惊蛰没到就急着下种，觉得是时候了，土豆种进去半个月没动静，扒出来一看，种薯表皮发软、切口发黑，已经在土里捂烂了。其实土豆对地温的敏感程度比节气准得多，地温没到 7 度，种薯捂在土里只会烂，不会发芽。
先量地温，再说别的
不用买温度计，早晨 8 点之前，找块没晒到太阳的地，把手指插进 10 厘米深的土里，停住数到 10。指尖感觉明显的湿冷往骨头里渗，像是贴着地下水的感觉，地温大概在 5 度以下，不能种。要是停到 10 秒只有微微发凉、没有那种浸透的冷意，基本到了7 到 8 度，可以准备种了。
地温这件事，一天之内变化不小。中午在阳光晒过的表皮量，摸着不凉，但 10 厘米以下还差着，不要被表皮骗了，测的时候一定插够深度。
种薯怎么催芽，切口怎么处理
种薯在下地之前要先催芽，也就是让它在温暖的地方先长出短芽再切块播种，不要拿没芽的薯直接切了种，那样下地之后要在土里等好长时间才萌动，期间容易被土里的病菌侵染。
催芽放在室内散光处，温度保持在 15 到 18 度，把种薯平铺在草席或木板上，不要堆叠，每隔两三天翻一次面。芽长到 0.5 到 1 厘米时切块，不要等芽长过 2 厘米（该数据未找到权威来源，仅供参考），太长了切的时候容易碰折，碰断的芽基本就废了，那块就是弱苗。
切块的刀要提前用白酒擦一遍，切完一个种薯换到下一个之前，再擦一下，防止切口带着病菌传到下一个。切出来的块，每块留 1 到 2 个芽眼，重量控制在 35 到 50 克，太小的养分不够，出来的苗细；太大的浪费，也没多大好处。
切口朝上晾在通风的地方，等切面收水干燥，大概半天到一天，切面从湿润发亮变成微微发哑、边缘稍稍卷起，这时候切口自然形成了一层保护，下地就不容易烂根。
有人图省事，切完直接拌草木灰就种，切口没收干就种，碰上土里含水量高的年份，烂薯率能上去 20% 到 30%。草木灰可以拌，但要在切口收干之后再拌，不是刚切完就拌。
行距株距，这两个数别省
土豆最终产量和薯块大小，跟行距株距关系很直接。行距太密，中期植株封垄之后茎叶挤在一起，光进不来，下层叶片提前黄化，薯块跟着长不大。
大田种植，行距 65 到 70 厘米，株距 25 到 30 厘米，这个间距匹配大多数中熟品种。早熟品种植株矮，株距可以收到 22 厘米，晚熟品种茎叶展开大，株距往 30 厘米靠。
拿一根 50 厘米的竹棍量行距，不要靠眼睛估，人走一天种下来，眼睛估的行距到后面会越来越乱，等到封垄才发现行里打挤，那时候没法补救。
基肥怎么施，顺带说一嘴
土豆是喜钾作物，氮磷钾里钾要多，一亩地腐熟农家肥 2000 到 3000 公斤打底，配合硫酸钾型复合肥 40 到 50 公斤，开沟施在种薯旁边，不要直接接触种薯，种薯和肥料之间隔 5 厘米土，接触了烧根，出苗稀。
氯化钾不适合土豆，用了之后薯块里氯含量高，口感面而不香，卖给收购商检测能发现，价格要低一截。
种完覆土之后，蹲下来用手掌在土垄上轻轻压一下，手心感觉不到硬块、土是匀实的，说明覆土厚度合适，种薯在 5 到 8 厘米深度，这个深度的土在出苗前既保温又透气。
