（一）选地整地
除了低洼积水及粘重地不宜种植外，应选择排水良好，质地疏松，肥力中等的微碱性的黑土，或砂壤土为宜。稍粘的坡地，对子实生长相对有利，肥沃土地对茎叶生长更有利。在种植时，翻整土地的同时施入基肥，并作成高畦。
（二）种植
如若大面积生产，是以种子直播为主，在播种之前对种子要进行筛选，要选择成熟饱满新鲜的为佳，为了防止种子带病，处理方法是：在播种前用0.3%赛力散或西力生拌种，每0.5公斤种子用药1.5克，搅拌均匀即可。种子可分为春播和
秋播，我国北方均可采用春播，南方均可采用春播或秋播，播种前，将种子先拌.上适量细土或草灰，或在播种后覆盖适量细土或草灰。在穴播时，每个穴放入10-15粒种子，株行距为24-30厘米，每亩用种量约500克。每年前期，生长宜多施氮肥。前期可结合间苗、定苗、中耕除草，施入农家肥、尿素或硫酸铵。后期生长，以开花结果为主，可用过磷酸钙根外追肥2-3次。
（三）田间管理
在播种后，苗高9-12厘米和18-21厘米时，要分别进行间苗和定苗，每穴留健壮苗为2-3株。如缺苗时，应及时补苗。中耕除草，可根据植株生长情况而定，一-般的要进行3-5次。中耕锄地时，开始宜浅，以后稍深。为了保证小苗的越冬安全起见.施越冬肥后作根部培土。炎热多雨季节，注意排涝，防止水淹。在花果期时，遇到天旱地干的情况就应加强灌溉，有利于开花结果。
（四）病虫害防治
小茴香是芳香植物，容易发生虫害，虫害主要有茴香纲幼虫和苗香风蝶幼虫，为害花及嫩枝叶，金针虫和地老虎是害幼根的地下虫。防治方法：①秋翻地，目的是使幼虫或蛹在越冬时冻死，这样会大大减少来年的害虫发生量.②茴香堇在幼虫孵化吐丝拉网之前，可用50%可湿性敌百虫700-1000倍液喷杀。③可采用人工捕足。①金针虫、地老虎防治可用毒土、毒饵捕杀。
（五）采收加工
当小茴香果实有80%成熟时，才能进行采收。--般的采用小茴果成熟一批采收-批，必须掌握好采收火候，以免造成田间落粒损失。要做到随收随入场晾晒；干后进行脱粒，清除杂质，即为成品。
