一、技术概述
（一）技术基本情况
大豆起源于中国，曾经我国是世界最大的大豆生产国和最大的大豆净出口国，大豆总产量与出口量占世界的80%～90%。但是从1995年开始，这种现象发生了改变，中国首次成为大豆进口国，随后呈逐年上升趋势，近三年我国进口大豆总量如下：2020年约1亿吨，2021年为9653.70万吨，2022年为9108万吨。2022年比上年减少544万吨，但依存度仍然比较高，加之国际形势比较严峻，严重威胁着我国国民经济的发展及大豆产业的安全。近年来，随着国家和省政府对大豆的重视，特别是大豆振兴计划的提出和实施，我省大豆生产发展迅速。江西省夏大豆播种面积占全省大豆播种面积的20%左右，多分布在赣北地区，仅柴桑区江洲镇、彭泽县棉船镇就接近6万亩，这两个地区夏大豆面积比较大，以“小麦——夏大豆、油菜——夏大豆”模式为主；湖口县夏大豆面积接近1万亩，以“油菜——夏大豆”模式为主。
针对江西省夏大豆栽培管理上比较粗放、病虫害频发、产量低等问题，拟通过栽培技术水平的改善，提高夏大豆产量和品质，为我省大豆产业发展、稳粮保供做出贡献。本技术的关键要点是：选择适宜的品种（中豆41、南农57、南农66等）；确定最佳播种时间及播种密度（5月底～6月上旬、播种量为5-8公斤/667m2，植株密度为20000株/667m2）；前茬作物秸秆粉碎还田，根据大豆需肥水平及土壤肥力确定最佳施肥量（选用钼酸铵拌种，尿素、钙镁磷肥、氯化钾三种肥料合理配比，三元复合肥20～25千克或磷酸二铵20千克作基肥，结合中耕追施少量氮肥或喷施叶面肥）；合理控旺（根据大豆长势推荐在大豆初花期喷施含多效唑、烯效唑等成分的药剂）；通过农业及物理方法防治病虫害（合理轮作、安装杀虫灯及悬挂性诱剂等技术）；伏秋高温干旱天气的防控措施等技术；适时收获（推荐采用联合收割机于上午10点以后进行收获）。通过该技术的实施，较农户种植的夏大豆产量提升10%以上。
（二）技术示范推广情况
该技术在九江市湖口县均桥镇、柴桑区江洲镇、彭泽县棉船镇分别建立了核心示范区，示范区面积550亩。2021-2023年累积在九江市柴桑区、湖口县、彭泽县等地推广30万亩. 2022年9月25～26日，由省豆类产业技术体系组织承办的2022年江西省夏大豆栽培全程机械化技术现场观摩测产会被江西五套和柴桑区新闻分别进行了报道。
（三）提质增效情况
2022年9月25～26日，由省豆类产业技术体系举办的2022年江西省夏大豆栽培全程机械化技术现场观摩测产会在九江柴桑区江洲镇召开，示范面积 100 亩，大豆品种为中豆41。测产结果显示，实收面积3.49亩，实收籽粒重940.80公斤，实收亩产为269.57公斤。进一步计算效果发现，地租150元/亩（半年），整地播种100元/亩，种子90元/亩，肥料150元/亩，农药50元/亩，收割50元/亩，合计成本590元；大豆价格6.4元/公斤，产量在200公斤左右，效益1280元/亩；纯收入690元左右。
2023 年 9 月 12 日，来自省内育种、耕作、栽培等领域的专家组，对省豆类产业技术体系在九江市柴桑区江洲镇开展“江西省夏大豆绿色高产高效栽培技术”示范基地田进行测产。示范面积100 亩，大豆品种为南农 66，2023 年5 月30 日播种，从种到收全程机械化作业。专家组在听取了示范现场实施情况介绍后，选取代表性田块进行测定。测产结果表明，实收面积 1.58 亩，实收籽粒鲜重 445.3 公斤，扣除杂质和水分，折合亩产干重 259.1 公斤。
（四）技术获奖情况
该技术入选2022年江西省现代农业产业体系成果汇编手册。
二、技术要点
（一）品种选择和合理密植：要选择抗逆性强、蛋白质含量高、产量高、宜机收的品种，在大豆效益不是很客观的情况下，尽量减少劳动力的投入，减轻损失。选择适宜品种（中豆41、南农57、南农66等）；我省夏大豆一般是与油菜等作物轮作，因此，必须安排好茬口，尽量减轻伏秋干旱高温对夏大豆造成的品质及产量降低。确定最佳播种时间为5月底～6月上旬，播种量为5-8公斤/667m2）；播种方式采用手推式小型机具进行轻简化播种，播种深度3～4cm最为适宜，并注意防治漏播现象发生，播种后根据秸秆量和土壤墒情来决定镇压，土壤如果过烂、过粘就不要进行镇压，否则土壤板结导致不能出苗问题。确保大豆播种出苗率≥85%，漏播率≤3%。合理密植是高产的基础，确保种植密度不低于20000株/667m2。
（二）前茬作物秸秆处理：前茬作物的秸秆一定要粉碎还田，秸秆粉碎后长度在8-10 厘米以下，如果没有粉碎或者抛撒开的田块，尽量的将部分秸秆移除田外或者抛撒均匀，用大马力的旋耕机慢旋耕1-2次，把秸秆粉碎、抛撒、掩埋。
（三）合理施肥：根据大豆需肥水平及土壤肥力确定最佳施肥量（选用钼酸铵拌种，尿素、钙镁磷肥、氯化钾三种肥料合理配比），一般基肥施用三元复合肥20～25千克/667m2或磷酸二铵20千克/667m2；进入苗期，遇雨天撒施尿素1.5～2.5千克/667m2（视墒情和植株长势而定）或用尿素300 g/667m2和磷酸二氢钾200g/667m2兑水50 kg均匀喷雾；进入初花期结合中耕除草深施氯化钾7～8 千克/667m2和尿素2 千克/667m2；开花前或初花期用钼酸铵兑水稀释为0.05～0.1%的溶液（10g钼酸铵兑水10～20千克）进行叶面喷施，每667m2喷50千克，每隔7～10 d喷1次，连续喷2～3 次。
（四）合理控旺：南方雨水充沛极易导致大豆旺长，合理进行化学药剂控旺有利于达到控上促下、增加结荚数量、促进根系下扎，达到抗倒控旺的目的。一般推荐含多效唑、烯效唑等成分的药剂在大豆初花期进行喷雾施用，可以结合大豆病虫害防治一起进行喷施，如果喷施后4-5个小时遇到下雨，需要补喷但是药量减半。
（五）病虫害防治措施：夏大豆病虫害主要有根腐病、灰斑病、豆荚螟、斜纹夜蛾等。要及时掌握病虫害发生情况，以预防为主，采取及时有效的防治措施。（1）病害防治。在幼苗真叶期，每亩选用50%甲基托布津或65%代森锰锌100g，兑水50kg，茎叶喷雾1次，盛花期再用甲基托布津防治1次，控制病害的发生；根腐病主要以预防为主，建议分别从避免连作（将大豆与禾本科作物进行轮作）、选用抗逆性强的品种和合理降低大豆播种深度（播种过深和较低的土温易导致大豆根系被病菌侵染）等方面进行预防；若发生根腐病，可用亮盾（精甲霜灵+咯菌腈）+恶霉灵+多菌灵稀释1500倍液喷施或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂700倍液喷施。（2）虫害防治。田间及时悬挂杀虫灯、性诱剂，防治害虫；大豆进入初花期，若发生豆荚螟，可用2.3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐+200g/L氯虫苯甲酰胺稀释1500～2000倍液喷施，隔7～10d防治第2次；大豆整个生育期斜纹夜蛾均有发生，可用4.5%氯氰菊酯或2.3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐稀释1500倍液，下午5时以后或上午6时至8时喷施，每667m2喷药液50千克。尽量把药液直接喷洒在虫体上触杀，提高防效。
（六）伏秋高温干旱防控措施：大豆苗期抗旱能力较强，适当干旱可起到蹲苗的作用，促进根系下扎和缩短基部节间，提高抗倒伏能力。开花结荚期和鼓粒期是大豆需水最多的时期，干旱会造成落花、落荚，秕荚、秕粒，应及时浇水，否则严重影响产量，若出现干旱，应及时灌溉。有条件可以采用喷灌措施，或采用沟灌。灌水一般选择在傍晚（避免中午前后的高温时期）开始，灌“跑马水”，即土壤湿润以后，及时将沟里多余的水排掉，切忌大水漫灌和长时间淹水。同时，大豆耐涝性差，大雨过后若田间有积水，要及时排涝，防止受淹造成花荚脱落，影响产量。
（七）适时收获：当植株完全成熟、豆叶基本落完，籽粒荚皮干松后及时收割，防止豆荚收割前开裂造成减产。推荐采用联合收割机于上午10点以后进行收获，当大豆籽粒含水量降至18%以下时进行机械收获，要注意避开露水，防止籽粒粘附泥土，影响外观品质。建议选用大豆专用收割机，或者配备大豆收获专用割台的收割机收获。如果使用稻麦收割机收获，要注意调整拨禾轮转速，减轻对大豆秸秆的击打力度，减少落荚落粒，正确选择和调整脱粒滚筒的转速与间隙，降低大豆籽粒机收破损率。
图1.示范区夏大豆长势图
图2.示范区夏大豆收获图
三、适宜区域
江西省九江、上饶、景德镇、鹰潭等赣北地区，尤其适用于上述地区的冬油菜收获后进行夏大豆种植。
四、注意事项
在7-8月份容易发生季节性干旱，而此时正值夏大豆苗期，应注意预防高温缺水对大豆生长的影响，建议适期适量追肥和通过节水灌溉保墒保苗。
大豆在花期对外界不良环境的抵抗力很弱，此时若喷施化学药剂，易使花蕾脱落，秕粒增加。如果在大豆花期发生病虫害必须用药防治时，最好选在下午4时以后进行，并严格控制药量与浓度。
五、技术依托单位
（一）九江市农业技术推广中心
联系地址：江西省九江市浔阳区南湖支路22号
邮政编码：332000
联 系 人：陈艳
联系电话：13507927809
电子邮箱：9721818@qq.com
（二）江西省农业科学院蔬菜花卉研究所
联系地址：江西省南昌市青云谱区南莲路602号
邮政编码：330200
联 系 人：张景云
联系电话：15979028402
电子邮箱：zhangjingyun0108@126.com
（三）江西省红壤及种植资源研究所
