四棱豆如何进行种植?四棱豆种植技术与栽
培管理
四棱豆是比较少见蔬菜是主要产区在海南岛的热带雨林，很多人
可能都没有见过，四棱豆最大特点就是它有四条棱并因此而得名看着
有几分像杨桃其营养价格还是比较高的。那么四棱豆如何进行种植?
四棱豆种植技术与栽培管理。
四棱豆不仅豆荚营养丰富，还是良好的绿肥和优质饲料，同时具
有较高的药用价值，是一种具有广阔发展前景的优质营养保健型蔬菜。
1.整地做畦
宜选择土壤肥沃、土层深厚、疏松、排水良好的砂壤土地块种植。
四棱豆不宜连作，应选前茬为非豆科作物的地块，将前茬残株、杂草
清理干净，集中进行烧毁或深埋等无害化处理。虽然四棱豆有较强的
固氮作用，但生长期长、需肥量大，要想获得较高的产量，仍需施用
充足的基肥。耕地前每亩施腐熟有机肥2000～3000千克或膨化鸡粪
1000千克、过磷酸钙20千克、硫酸钾肥5千克，南方酸性过大的土
壤还需加入适量的生石灰中和。将地耕耘整平后，按1.5米的间距做
成高畦，畦面宽80厘米，畦沟宽70厘米，每畦定植或播种2行，株
行距50～40厘米，每亩1500～2000株，间作、套种时则根据套种的
作物来确定密度。
2.播种育苗
四棱豆既可采取种子繁殖，也可采取块根繁殖、插条繁殖等，一
般以种子繁殖为主，多采用田间直播，有时为提前上市可利用设施进
行育苗移栽。
考虑要在晚霜结束后出苗，一般于土壤5～10厘米地温稳定在
15℃以上时进行播种，如利用设施栽培可提前播种。在北方无霜期短
的地区，露地栽培必须提前育苗，当地晚霜过后移栽于露地。生产上
应选择新鲜、饱满、种皮发亮的种子播种。
用干种子直播的，播前稍加机械损伤可加快出苗。为保证出苗整
齐，最好进行浸种催芽。播种前晒种1～2天，然后用纱布或有细孔
的网袋装好种子放在50～60℃热水中，前期要用木棍不停地搅拌种
子，直至水温降至30℃左右后浸种8～12小时。待种子充分吸水后
催芽，浸种期间换水2～3次。对经浸种不能自行吸胀的“硬豆”，
需用砂纸磨破种脐背部少量的种皮或采取化学方法处理来提高发芽
率。化学处理是将“硬豆”用12.5%稀硫酸在62℃条件下浸种5分钟，
用清水将硫酸冲净后再浸种。催芽适温为25～28℃，也可用变温处
理方法，即白天30℃8小时、夜间20℃16小时，催芽过程中每天用
清水冲洗种子2次，经2～3天当90%的种子芽长不超过2毫米时即
可播种。种子出苗需较湿润的土壤条件，若土壤较干，可提前浇透水，
待墒情合适时再播种。一般采用穴播方法，按株行距挖穴，每穴点种
2～3粒，因幼苗顶土力较强，播种后除盖草木灰外，还要覆土厚3～
4厘米。出苗后选留健壮苗l株。
3.间苗补苗
幼苗出土后要及时到田间查苗，发现缺株应及时补种或补苗，以
确保全苗。当幼苗长到7～8片叶时，进行间苗定苗，拔除弱苗、病
虫苗和畸形苗，选留生长健壮的正常苗，每穴保留l株。发现移栽苗
有缺苗、断苗的应及时补苗。
4.中耕培土
四棱豆前期生长缓慢，要及时中耕除草。幼苗期应结合中耕，浅
除草2～3次，松土保墒，提高地温，促进根系发育。主蔓高100厘
米左右、植株将要开始抽蔓时，结合浇水再中耕1～2次。当植株生
长旺盛即将封行时，停止中耕，以免伤根，但要培土起垄，培土高度
15～20厘米。
5.科学施肥
施肥原则是：以有机肥为主，化肥为辅，配合叶面喷肥。前期偏
重施氮、磷肥，后期适量施用氮、钾肥。在叶片生长期少施氮肥，以
防徒长;
