说到蚕豆，相必大家应该都不陌生，它不但口味爽口，而且表面十分出色，有很多人都特别的喜欢，同时也有不少人对它产生了兴趣，于是就进行了栽种和管理，不过效果并不理想，那么，蚕豆要怎样栽植呢？一起和小编来瞧瞧吧！
一、生长习性
蚕豆生在北纬63度暖和湿地，耐-4度低温，但怕暑，对气温要求随发育期阶段的变化而不同，种粒发芽的适合气温是16-25度，最低气温是3-4度，最高气温是30-35度，一般在养分发育期所需要的气温比较低，最低气温是14-16度，而开花结实期要求16-22度，如果遇到-4度下低温的话，则其地顶部即会受到冷害，蚕豆虽然依靠根瘤菌能固定空气内的氮素，但依然需要从土地内吸收多量的各种元素供其发育，缺素常出各种的生理病害。
二、播种方式
1、精心整地：蚕豆为深根系植物，在播种之前实行精心整地，可以让土地松软，有益于根瘤的产生和扩展根系。2、根瘤菌接种：在播种之前用根瘤菌进行接种，可以增强提产量。其接种方式有种粒接种和土地接种。土地接种是从早年栽过蚕豆的地上运大约50kg的表土，在播种的时候均匀撒于播种沟中。而种粒接种是在播种的时候把根瘤菌粉加水稀释，然后再和种粒搅匀即可播种。并随播随覆土，以防根瘤菌被光照直射死亡。
3、播种的时间：蚕豆在不同的区域栽培时间也是不同的，栽培方式也不尽一致，南部稻田栽培冬蚕豆的时间，要在收割水稻以后抢时播种，一般长江沿岸播种的时间为寒露至霜降之间，而华南双季稻区域在小雪前后，则北部通常在春季解冻以后抓紧播种。4、播种的密度：播种的密度要结合品种特点、种植目的、施肥水平和土地肥力等因素来定，一般收取种粒的比作绿肥或青饲料要稀些，植株高、分枝多、发育期阶段长的品种较为发育期短，而植株矮小的要稀些，则施肥水平、低土地肥力低的要密些，一般大种粒基本苗每亩1到1.3万，而小种粒2.4 -2.5万，每亩播种量为10到12kg。
三、栽培方法
1、苗期阶段额管理：在苗期阶段结合苗情以浇灌或控水达到墩实的壮苗，并做到苗匀、苗壮、苗齐，胶沾泥豆田，等播种以后应立即覆草保湿保温。2、中期阶段的管理：做好病虫害的预报预测工作，及时以防草鼠病虫为害，并做好水分的管理，实行田园间苗整枝，拔除病株和瘦弱植株，确保群体发育健壮。
3、后期阶段的管理：确保灌浆期对水分的需要，让土地含水量维持在20-25%，如果低于18-20%的话，则一定要及时浇灌，迟熟田块和高产田块，在终花散尖期实行摘芯打顶，有益于透光通风，增强粒重，促进早熟。4、适当施肥：等播种以后每亩覆1500-2000kg的厩肥或覆少量稻草，在豆苗2.5-3台叶期每施10-15kg的硫酸钾，30kg的普钙。
5、防涝防旱：蚕豆对水分较为敏感，既怕涝又怕旱，如果田园排水不良的话，则根系生长不良，并且很容易出现锈病和立枯病，如果遇到干旱的话，特别是在开花结荚期，则对产量的影响更为严重。所以，要结合发育需求，立即排灌，保证丰收。6、适期采收：蚕豆成熟，从底部豆荚开始。如果收获青豆当做蔬菜用的话，可以从下而上分3到4次收获。倘若收获老熟种粒的话，要等大多数植株中下部豆荚变黑一次性收获。而摘采完以后的蚕豆鲜苗应立即翻沤，以维持营养。
四、预防病虫害
1、立枯病。为害特性：蚕豆各个发育时期均能发病，但以嫩荚期发病比较重，其主要感染蚕豆地底或茎基部，同时也侵害种粒，茎基感病大多在茎的一侧或环茎发生黑色病变，导致茎变黑。预防措施：在发病前期阶段开始喷施500倍的甲霜灵锰锌，或600-700倍的百菌清，或800-1000倍的咪锰多菌灵，或1100-1200倍的甲基立枯磷等。2、赤斑病。为害特性：子叶上先发生赤色小斑点，斑点逐步扩展为椭圆形或圆形病斑，严重的时候各部位均变为黑色、干枯，同时茎秆内壁有黑色菌核。预防措施：在发病前期阶段，喷施1∶2∶100的波尔多。往后，每隔一周左右喷施1次500倍的多菌灵，尽量连喷2-3次。
3、锈病
为害特性：子叶上发生锈斑，直到子叶枯萎，严重的时候植株全部干枯。预防措施：可以用50g的粉锈宁对水50-60kg喷施，每亩用40-60kg的药液，等施药后15-20天，再喷施1次。
4、枯萎病
为害特性：该病主要是根部变黑发病，主根短小，叶色发黄，侧根少，植株呈现出枯萎状，上部茎叶萎垂。预防措施：在发病前期阶段可以用500倍的甲基托布津灌施根部，用药2-3次，有良好的预防效率。
5、褐斑病
为害特性：该病可以感染蚕豆的子叶、茎、种粒和荚，子叶感病初呈现出赤褐色小雀斑，随后扩大成椭圆形或圆形病斑，病斑中间为浅灰色，边缘呈现出赤色和深褐，直径为3-8mm，其上密生黑色呈现出轮纹状排列的小粒点，严重的时候相互交融为不规则大病斑。预防措施：在发病前期阶段，可以喷施600-800倍的甲基硫菌灵，或500-600倍的琥胶肥酸铜等，每隔一星期喷施一次，尽量连喷1-2次。
6、黄萎病
为害特性：初只在植株一段出现黄化，而另一侧色泽正常，茎部上部的子叶，自底部开始向顶部逐步黄化，黄化子叶起初呈现出黄绿色或苍绿色，随后完全发黄。预防措施：①选择抗病的品种、进行轮作。②在发病前期阶段浇施500-600倍的混杀硫悬浮剂，或500倍的多菌灵，或350倍的琥胶肥酸铜，每棵灌兑好500ml的药液，在收获前3天结束用药。
7、炭疽病
为害特性：该病主要为害茎秆、豆荚以及子叶，在子叶受害前期阶段，表面上散生红褐色斑点，随后扩大成1-3mm、边缘为红褐色的病斑中央为浅褐色，病斑融合为大病斑，大小10mm，病斑不规则形到圆形，大多受到叶脉限制，病叶极少枯萎，在后期阶段病斑形成黑色小斑点。预防措施：在发病之前或发病前期阶段喷施800-1000倍的炭疽福美，或800-1200倍液的甲霜灵锰锌等。每隔一星期喷施一次，尽量连喷2-3次，在收获前3天结束用药。
