（原创文章，正文约2350字，请耐心阅读，照片34张，含有“园艺师的世界"彩印的照片均为作者原创拍摄。）
一座花园，从一粒种子萌芽。如何呈现可食用景观植物在花园场景的应用，因此我们很早就有计划打造几种可食用景观花园的样板，其中包括蔬菜花园、香草概念花园、药食同源花园。2023年夏季，“园艺师的世界”将推出食用景观花园造园记系列文章，记录造园的点点滴滴，每十天更新一篇，全方面解读造园理念、花园场景、应用领域、园艺技术、业态体验等。本篇为该系列的第三篇。（上期文章链接：食用景观花园造园记系列（2）——产品分类介绍）
11，观赏经济作物系列。
观赏经济作物即是农作物，也是观赏植物，观赏经济作物系列，是农作物景观化，犹如像花海一样壮观。在当下政策环境下，“退林还耕”、“退花还耕”迫在眉睫，大量的花旅景区、公园绿地，占用大量的农业用地，农业安全是国家基本国策，而农作物生产产值低，那么如何寻找一个平衡点呢？
我认为观赏经济作物的应用，将有助于调节两者的矛盾，在2023年，我们已开发、筛选20多款新型观赏经济作物，在未来一年，还将测试、跟踪10多款产品的观赏化应用。
其实很多经济作物本身就具有观赏价值的属性，例如食用向日葵、荞麦、金针菜、油菜花等，也有经过园艺技术改良培育出的产品，例如观赏棉花、观赏芝麻、观赏谷子、彩色玉米、药用万寿菊、红地肤、彩色油菜花等等，观赏经济作物核心场景应用领域：大田花海、大田农经产业、（农用地）花卉旅游、康养度假区、公园绿化等。
12，春季育苗。
打造可食用景观花园，育苗是非常重要的工作，一年有两次大规模育苗，分别是春季和秋季，当然，其他季节也有一些小规模苗育计划或者订单生产育苗。在华东地区，春季育苗时间比较早，一般在3月上旬就开始了，所以育苗计划、育苗材料、设施设备、供货商、种源应在2月之前落实到位。
春季育苗一般是一年生草本植物为主，其特性是雨热同期，喜暖怕寒，因此春季育苗的品种非常多，以2023年春季育苗为例，春季育苗的品种多达130款，包括景观蔬菜系列、观赏经济作物系列、香草系列，以及药食同源植物系列，而景观蔬菜系列就占据春季育苗比例65%。
景观蔬菜系列春季育苗、夏季生长、收获，秋季衰败枯萎，其主要的大类以茄科类、葫芦科类、菊科类植物为主，例如茄科类植物有小番茄系列、彩椒系列、甜椒系列、观赏辣椒系列、彩茄系列等，葫芦科植物有各种观赏挂果、甜瓜系列、贝贝南瓜系列等等。
13，秋季育苗。
在华东地区，处暑之后，就可以实施秋季育苗计划。秋季育苗时间段拉的比较长，一般在9月上旬到11月上旬，有些品种，甚至在8月下旬就可以育苗，例如甘蓝类植物的羽衣甘蓝、黄色西兰花、紫色西兰花等。
秋季育苗规模仅此于春季育苗品种，例如2022年，我们秋季育苗品种也多达90款。主要集中在景观蔬菜系列、药食同源植物系列、芳香植物系列等。秋季育苗一般是喜冷作物，或者需要低温春化的植物；而植物类型是：跨年生（两年生）草本植物，以及宿根植物。
秋季育苗与春季育苗有很多不同点，主要表现在温度和湿度。早秋育苗一般气温比较高，甚至和酷热的夏季相差无几，这时育苗需要控温控晒；到中秋以后温度降下来，这时天气偏干燥，育苗需要根据需要增湿。整体来说，秋季育苗不需要催芽，优质的种子经过醒种处理，能自然发芽，良好的温室设施设备以及育苗基质材料，对育苗来说非常重要。
14，播种。
种子分类、播种时间、设施设备、基质、醒种、催芽都是播种的重要组成部分。特别是春季育苗，由于温度较低，种子通过自然发芽，时间长，苗势弱，碰到倒春寒还容易僵苗。因此早春播种育苗需要催芽，催芽是一个相对复杂的过程，不同的植物品种，对催芽的温度、湿度、时长都有严格要求，如果有催芽设备，就会容易很多，一般情况下，葫芦科类、十字花科种子出芽快；而茄科类、伞形科种子出芽较慢。
在种子发芽阶段，种子依靠体内贮存的营养提供生长，所以前期不需要太多的外界肥力参与。如果育苗苗床肥料过肥，还容易烧根，因此专业育苗工厂是采用育苗基质，基质成分是由脱毒泥炭、珍珠岩、蛭石等构成，EC值0.5—0.75为宜，PH值5.5-7.0（中性偏碱），主要特点是保持水分和疏松透气。在点种时，如果没有点种机，可以采用人工点种，种子较大的，可以直接上穴盘；种子较小，可以在制作苗床撒播，等发芽出苗后再假植到杯体。
播种对设施设备要求很高，确保湿度和温度的控制，最好是温室育苗，早春育苗，如果没有加温设备，可以套内膜，播种时期需注意温度的变化，在出苗之前温度控制在28—33℃，出苗之后温度适时降低，加强通风降湿。
15，发芽出苗。
育苗作为经典园艺技术必备技能，我一直遵循这一理念。育苗是孕育生命与希望，当植物从种子破壳萌芽，植物的故事从这里开始，在园丁们的细心呵护下，茁壮成长，无论动物和植物，生命是至高无上的、是永恒的。
育苗播种之后，就等待发芽出苗。正常情况下，从出苗的速度来看，十字花科、苋科植物出苗时间最快，一般3—5天即可出苗；菊科、锦葵科、禾本科出苗时间次之，一般4—7天即可出苗；然后是葫芦科，一般5—8天即可出苗，最后是茄科类，一般7—12天即可出苗。
种子出苗品质受外部影响很大，主要表现在两个方面，即种子质量和育苗的基本条件。通常优质饱满的种子，能够快速健康发芽；而细小干瘪的种子，发芽率低而且慢。育苗的基本条件，是指水分、氧气、温度、湿度。不同类的种子，对育苗的基本条件参数也不一样，但在实际操作中，如果种子品种太多，可以做几个平均参数来指导育苗。
从我们多年育苗经验中，把十字花科、苋科、菊科等细小的种子品种可以定个基本参数；而葫芦科、禾本科、天门冬科、锦葵科等较大的种子定个基本参数；而茄科类种子单独定一个平均基本参数，而参数也是取一个平均值，主要是在基质、湿度、温度、育苗形式等参数上做出调整。
