1．豇豆露地春季栽培
（1）品种选择 长江流域春季栽培的主要品种有早豇1号、早豇2号、扬豇40、宁豇3号等。华北地区栽品种有之豇28-2、三尺绿等品种。
（2）播种育苗 早春豇豆直播后，气温低，发芽慢，遇低温阴雨种子容易发霉烂种，成苗差。故一般采用育苗移栽，不仅可抑制营养生长，促进生殖生长，还可提早播种，提早收获，延长采收期。可采用温室、暖窖、冷床育苗，育苗时采取保护根系的措施，常用的有营养土方、营养钵、纸袋、穴盘等。
① 播种期 长江流域露地栽培育苗的播种期为3月下旬，直播的为4月中旬。华北地区育苗的播种期3月中下旬，直播的在4月下旬至5月初。
② 播种及播后管理 播种用的营养土为充分腐熟的有机肥4份、菜园土6份，充分混合均匀过筛后，添加少量的化肥，化肥的加入比例参照菜豆的育苗方法。然后装入营养钵等育苗容器中，并将营养钵整齐严密地摆放在整平的苗床里。播种前将营养钵浇透水，待水渗下后，将精选的种子，播于育苗容器内，每3粒种子播一起。播后盖过筛的营养土3厘米厚。随后覆盖地膜保温保湿，若温度较低，可加扣小拱棚。注意苗期管理，出土以前不揭薄膜，出土以后至移植前，温度保持20℃左右，最低不低于5℃。苗床既要防止土壤过干，又不宜过多浇水，应经常保持湿润，避免过湿徒长。平时需要通风，也要注意定时换气，保证幼苗生长整齐健壮，移植后生长旺盛。
③ 直播 豇豆根系再生力弱，栽培上多采用直播。露地播种，当温度回升到20℃以上，10厘米的地温稳定在13℃以上时播种，以提高发芽率。直播时，一般按30厘米×65厘米的株行距穴播，播种深度4～6厘米，每亩3000～4000穴，每穴3～4粒种子。出苗后间去弱、小、病苗，每穴留一株。早春播种后要覆盖地膜，保温保湿，提高发芽率。出苗前宜保持温度，水分不宜过多，以防种子腐烂。出苗后应及时揭掉地膜，以控制温度，防止徒长，增强抗逆性。
（3）整地施肥做畦 豇豆对土壤要求不严格，但为获得高产，应选择微酸性、三年内未种植豆科作物的沙壤土田块种植。春季栽培的豇豆地块应实行早耕深翻，做到精细整地，以提高土壤保水保肥能力，改良土壤结构，提高土地肥力。豇豆的根瘤菌不很发达，加之植株生长初期根瘤菌固氮能力较弱，为了促进前期生长发育，应施用充足的有机肥料作基肥，增施磷肥对豇豆有明显的增产效果。每亩基肥用量：充分腐熟的有机肥料5000千克以上、过磷酸钙25～30千克、草木灰50～100千克或硫酸钾10～20千克，深耕前施入迟效性肥料，翻至土壤下层，整地做畦时表土再施入充分腐熟的有机肥和速效性肥料。整地后做成小高垄，以提高地温，垄宽1.3米、高15厘米左右。
（4）定植 豇豆的定植期要根据栽培方式和生育指标确定。采用育苗移栽的，一般在第1对复叶展开前开穴定植，深度以钵（块）不高出地面为宜，定植后浇定植水，填实定植孔。定植时应选择晴暖天时进行，最好选择冷尾暖头的天气定植。
（5）田间管理 豇豆肥水管理总的原则是：前期防止茎叶徒长，后期防止早衰。
① 追肥 豇豆在开花结荚之前，对肥水要求不高，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位升高，花序数目减少，侧芽萌发，形成中、下部空蔓。因此前期宜控制肥水抑制生长。当植株开花结荚以后，就要增加肥水，促进生长。收获盛期开始，需要更多肥水，如脱肥脱水，就会落花落荚。因此要连续追肥，促进翻花，延长采收，提高产量。开花结荚期追肥用量为：每次每亩浇施人粪尿1000千克、尿素15千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10千克，至收获结束。
② 浇水 苗期要适当控制水分，防茎叶徒长而减少花序。开花结荚期需水较多，7天左右浇1次水，采收期结合浇水追施肥料。越夏生长的豇豆，开花结荚期长，更应注意后期追肥浇水，以防植株脱肥早衰。整个生长期间遇雨应排除田间积水，以免烂根、掉叶、落花。
③ 搭架引蔓 豇豆抽枝长蔓迅速，植株开始伸蔓时及时立支架，一般用“人”字形支架，将蔓牵至人字架上，以减少遮阴和便于采收。
④ 整枝 合理的整枝是豇豆高产的主要措施。当植株基部侧芽长至10厘米左右时，全部摘除，以保证主茎粗壮；植株中部侧枝长至3～4节时，留2节摘心；主蔓长至支架顶端时摘心，上部侧枝长出也留2节摘心，以控制生长，并促进下部侧枝形成花芽。
（6）采收 春架豇豆播后60～70天可采收嫩荚。一般在开花后10～12天，豆荚长至标准长度，荚果柔软饱满，子粒末充分显露时为采收适期。采收应及时进行，以防荚变老和植株早衰。采收初期3～5天采收一次，盛期2～3天采收一次。采收时可留1厘米左右的果荚采收，勿伤其基部的花芽，以使这些花芽开花结荚，可多采收4～5次。
2．豇豆露地夏季栽培
豇豆虽较耐高温，但在夏季栽培时，由于雨水高温的危害，产量较低。栽培好越夏豇豆，提高夏豇豆的产量及质量需要注意以下几个问题。
（1）品种选择 选择耐热、耐涝、早熟的品种，如之豇28-2、张塘豆角、连豇1号、等优良品种。
（2）播种育苗
① 播种期 5月下旬至6月上旬播种，7月下旬至9月下旬收获。若以小麦或大蒜等作物为前茬，则应提早15～20天育苗，待前作腾茬后带土坨定植。
② 整地做畦 宜选择地势高燥、通风凉爽、排灌方便的地块。前作多为早春菜或小麦、大蒜等。基肥应优质、适量，采用集中条施。前作为麦茬时，可提前刨穴点播或育苗移栽，待苗出齐或移栽缓苗后，在行间开沟补施有机肥。夏豇豆须采用高畦栽培，也可利用前茬平畦改成半高畦，做到能灌能排。
③ 播种及播后管理 播前若底墒不足，为防种子落干，可刨浅穴，点浇水，再播种，并浅覆土，以利出苗。播种密度可比春豇豆小，一般行距60厘米，穴距30厘米，每穴留苗3株，以利通风透光。每亩用种子3千克。麦茬或大蒜茬倒茬晚，可提前15～20天平畦方块育苗，前作腾茬后立即整地、施肥、定植。
（3）田间管理
① 植株调整 夏季阳光温度都适合豇豆生长，枝蔓抽生快，当植株5～6片叶的时候就要及时搭架。夏季风雨多，宜用比较坚固的四角架，并及时引蔓上架。引蔓上架宜在下午进行，以免折断嫩头。应及时做好植株调整，防止丛生，对促进花芽形成、节约养分、增强株行间透光和提高产量、促进早熟均有显著作用。（a）抹芽子。第1花序以下的侧枝长出2～3厘米时，就彻底抹掉，以保证主蔓粗壮。（b）打腰杈。主蔓第1花序以上各节位上的侧芽都应在2～3片叶时留2叶摘心，促进侧枝上早形成花序。第一盛荚期后，在距植株顶部60～100厘米处的原节位上，土壤肥力充足、环境条件优越时，还会再生侧芽，也应及时摘心，使其生成新花序。（c）摘心。主蔓长达20～25节、株高2～2.3米时，摘去主蔓生长点，促进下部各侧枝的花芽形成。
② 中耕 中耕除草5～6次，以保持全生育期无杂草为宜。
③ 肥水管理 一般在定植后和插架后，每亩各施尿素10千克，开花结荚时再亩施15千克。由于夏季多雨，肥料易流失，因此，结荚期采用少施、多次施肥的追肥方法，以利于提高肥效和防止脱肥。但生长期不宜用有机肥追肥，以免引起病害。第一次采收高峰过后，常有发育减退、停止开花的“歇伏”现象，应及早追肥，促使形成第二次结荚高峰。夏豇豆的灌水视天气降雨情况决定。雨季来临前要做好排水渠道。遇雨天要确保田间不积水。
（4）采收 夏豇豆采收期主要在8～9月间，由于气温高，豆荚老化快。因此，应随豆荚长成，适期采收，不要延迟。
3．豇豆秋季露地栽培技术
（1）品种选择 豇豆秋季栽培处在高温多雨季节，应选择耐高温、抗病较强的早、中熟品种，如秋豇19、扬豇40、成豇1号、丰豇1号、宁豇豆3号、红嘴燕等优良品种。
（2）整地做畦 秋豇豆栽培应选择地势较高，排水良好的地块。施肥整地方法同春季豇豆栽培，栽培做成高畦（南方）或小高垄。
（3）播种 华北地区多于7月上旬至7月下旬排开播种。重庆地区，播种期可从5月中下旬至6月底排开播种。成都地区多于夏至前后播种。秋豇豆一般直播，不进行育苗移栽。
（4）田间管理要点 秋豇豆出苗后气温仍较高，蒸发量大，消耗水分多，第一片真叶展开后，要适当浇水降温保湿，促进植株生长发育，使其提早开花结荚，同时又要防止高温多湿导致幼苗徒长，并且注意中耕松土保墒，蹲苗促根。开花初期，要适当控制水分，雨后及时排水，以防引起落花。进入结荚期，应多施肥浇水，保持土壤见干见湿，以满足植株开花结荚需要。在豇豆开花结荚的后期，气温开始下降，要注意防寒，及时采收。
