香芹是伞形科、岩风属植物，多年生草本，又叫做荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹等，叶片大多作香辛调味用，作沙拉配菜，水果和果菜沙拉的装饰及调香。下面一起学习和了解下香芹的种植方法和时间。
一、种植时间
香芹在春季种植时最好选择2-3月份，夏季种植则最好是6月份定植，秋季种植选在7月下旬进行播种是比较合适的。
二、种植方法
1、浸种催芽
播种前要浸种催芽，将种子用清水浸12-24小时后，置于阴凉处催芽，3-4天后，约有80%的种子出芽后播种。
2、播种要点
苗床应选择阴凉的地方，施入猪牛粪或土杂肥作基肥，把土壤与肥料整细混匀后播种。每亩用种量3-4斤，播种后用过筛的垃圾覆盖种子，再盖上一层禾草，出苗后即除禾草。
3、苗期管理
香芹菜在苗期时，吸水能力弱，在出苗前要保持土壤湿润，有利于快速出苗。出苗之后，根系浅，要保持土壤见干见湿。每隔一周喷施一遍尿素溶液，促进幼苗生长。苗期要间苗两次，等到3-4片叶时定植到大田中，留下壮苗和无病虫害的幼苗。
4、整地定植
芹菜的根系浅，整地时要把畦土整细整平，施足基肥，然后起畦。一般畦宽5-6尺包沟，播种后40-50天定植，株行距3x3寸，每株种3-4条苗。定植宜浅，栽种太深影响根系发育，植株生长慢。定植后即淋定根水。
5、肥水管理
生长前期每隔4-5天追施一次10%左右的人粪尿，到生长后期，肥料浓度可加大到30-40%，并注意配合磷钾肥施用。苗期每亩施过磷酸钙20-30斤，生长后期每亩施氯化钾20斤，以满足芹菜生长对磷钾肥的需要。灌溉可结合施肥进行，以保持土壤湿润为度。
6、注意病虫害
常见病害为软腐病、菌核病、黑腐病等。在种植过程中要注意预防为主，在一片土地上注意轮作芹菜，轮作时间间隔在2年以上，育苗过程要注重苗床消毒，培育无毒壮苗。
总的来说，香芹的市场需求和前景是十分不错的，种植户朋友们可以多多细心做好管理工作以提高产量。
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