偷得浮生半日闲，大家好呀，我是归农记。
不少朋友在家种韭菜，都遇到过这么个闹心事儿。刚栽下去头一年长得还可以，割个两三茬之后，韭菜就越来越不行。苗子稀稀拉拉，叶子又细又黄，看着弱不拉几。年年都要补苗，费功夫不说，还吃不上几茬好韭菜。
很多人以为韭菜长不好，就是缺肥，一个劲往地里撒化肥，割完就追肥，结果越割苗越弱。其实这里面有个门道，韭菜不能光盯着长叶子，秋天养根才是重中之重。
今天就跟大伙唠唠农村老菜农实实在在的土办法，八月份给韭菜分丛，再上腐熟饼肥。只要操作到位，秋天好好养根，不用年年买新苗，等到明年开春，原先一丛韭菜直接爆发，一丛能变成三丛，叶子又宽又厚，割完一茬又一茬，家里吃都吃不完。
为啥非要八月搞分株上饼肥？春天分不行吗？
很多新手会纳闷，移栽种菜一般不都选春天嘛，为啥韭菜非得挑八月来分棵？这可不是随便瞎选的时间，全是顺着韭菜本身的生长脾气来的。
韭菜这个东西，春夏主要长地上的叶子，到了入秋之后，天气不那么酷热，昼夜温差拉开，它就开始闷头长根、冒分蘖芽。地上叶子长得慢，养分全部往地下根部跑，忙着长新根，孕育来年要冒出来的小苗芽。
八月这个时间段，大部分地方温度大多在二十多度，没有三伏天那种烤人的大太阳，也还没到天冷下霜。挖出来分棵挪地方，韭菜缓苗特别快，基本不会僵苗。
咱们种上一两年的老韭菜，一丛底下根挤根，老根、烂根一大堆，土里的养分也被啃得差不多了。根挤在一起喘不过气，就算你给再多肥料，新芽也冒不出来，苗子只会越来越瘦。
八月把它拆开分丛，再埋上饼肥，刚好解决两个大麻烦：根系太拥挤，地里肥力跟不上。饼肥是慢性子有机肥，不会一下子猛发力，埋土里慢慢分解，一点点喂给韭菜根系。整个秋天、冬天都在持续供营养，韭菜根部攒足养分过冬。
等到第二年开春温度一上来，地下存好的分蘖芽齐刷刷往外冒，轻轻松松一丛变三丛。
要是放到春天去分韭菜就差不少意思。春天韭菜一心长叶子，养分都供给地上部分。分完之后缓苗慢，刚活过来没几天，又忍不住割韭菜，养分直接被收割带走，根得不到休养，分蘖自然就少，很难爆出一大丛。
简单总结一句：春天分株长叶子，秋天分株养根子，想韭菜爆丛，八月这波机会别错过。
八月韭菜分株实操，照着做成活率高，不烂苗
分韭菜看着简单，拿铲子挖开掰开就完事，实际上细节没做到位，很容易出现黄叶、僵苗，严重的还会死苗。不管你是菜园地栽，还是泡沫箱花盆盆栽，这套操作都能用。
第一步：提前二十天别割韭菜，留叶子养苗子
打算八月份分株，上旬开始就不要再割韭菜了。这点很多人容易犯错误，总觉得韭菜长出来不割浪费，割得越勤越好。
你不停割，韭菜所有养分都用来长新叶子，地下的根就会变得单薄，芽点也干瘪。这时候挖出来分棵，苗子本身就虚，服土特别慢，后期很难爆分蘖。
留着韭菜叶子正常生长，叶片光合作用制造养分，回流输送到根部，把苗子养壮实。养上二十天，再去挖苗，成活率直接上一个档次。
第二步：挑阴天傍晚起苗，修根挑壮苗
起苗别选大中午太阳暴晒的时候，太阳大温度高，挖出来韭菜很快就晒干失水。最好挑阴天，或者下午太阳落山前后动手。
拿小铲子，围着韭菜丛外围往下挖，不要硬拽韭菜叶子，很容易把根扯断。尽量把整丛完整挖出来。挖出来之后抖掉大部分泥土，把一团团的根系全部摊开。
接下来就要修剪根系。那些发黑腐烂的根，老粗老化的老根，细得跟线头一样的弱根，全部剪掉。只留下白白胖胖的鲜活新根。
苗子也要筛选一遍，发黄、瘦小、看着有病斑的弱苗直接丢掉，不要舍不得。弱苗栽下去长不起来，还占位置。分丛的时候，不要一颗一颗单独栽。单棵韭菜长势弱，成型慢。分成一小撮一小撮，5‑8棵为一小丛，抱团栽种，后期冒新芽速度快很多。
第三步：翻地开沟，土一定要整疏松
韭菜最怕硬邦邦的板结土，土不透气，根系舒展不开，再怎么施肥也很难分蘖。
移栽之前把地深翻一遍，深度大概三十公分，土块敲碎，地里的草根杂草全部捡干净，不然后期杂草疯长抢养分。
开好种植沟，沟深度十到十二厘米，沟与沟之间留出二十厘米以上距离。千万不要种得密密麻麻挤一堆。现在看着地有空，等明年爆丛之后，苗子会长得满满当当，不留空隙后期又会挤在一起长不好。
第四步：记住浅栽！栽深了韭菜直接闷不长
栽韭菜最大的坑就是栽太深。很多朋友怕苗子倒，埋土埋得老高，把韭菜的根茎部位全埋进土里。埋太深，新芽拱不出来，根茎闷在湿土里，容易烂，苗子僵住不长。
正确做法：把分好的小丛放到沟里，韭菜那个白色鳞茎部位刚好埋进土里就行，叶子部分一定要露在外面。覆土轻轻压实，不要留有大空洞，不然风一吹根风干。
栽完立刻浇一遍定根大水，水要浇透，让泥土和根紧紧贴在一起，帮助快速缓苗成活。
饼肥这么用，养根促分蘖，千万别烧根
饼肥，豆饼、花生饼、芝麻饼这类，用来养韭菜效果公认的好。但不少人用坏了，直接埋生饼肥，最后烧根一整片黄叶，那就得不偿失。记住三个关键点：必须腐熟、要深埋、不要过量。
首先再三提醒，生饼肥绝对不能下地。没腐熟的饼肥埋土里，会在土里面二次发酵，内部温度升得很高，直接把韭菜新根烫坏，出现烂根黄叶。而且生饼肥味道大，特别容易招韭蛆、地下虫子，后续虫害没完没了。
要用那种彻底腐熟完毕的饼肥，颜色发黑松散，闻不到刺鼻臭味，这种才安全，养分释放平缓。
施肥时机就在翻地整地的时候，当做底肥用。菜园地栽，腐熟饼肥一亩地五十公斤左右。自家小菜地或者花盆，按面积缩减，每平方撒一百到一百五十克就够。
可以搭配一点腐熟农家肥，秋天尽量少用速效氮肥。氮肥多了会让地上叶子疯长，根反而长不壮，冬天抗冻能力变差，影响明年分蘖。
施肥采用沟施，沟底撒一层饼肥，盖上一层薄土之后，再放韭菜苗栽种。肥料千万不要直接贴住韭菜根系，隔开一层土，避免肥害。
栽种结束之后不用频繁追肥。饼肥后劲足，肥效能维持大半年，秋天冬天慢慢释放，足够供韭菜长根、孕育分蘖芽。
分株施肥做完，秋冬管护做到位，来年才能爆丛
分株、上饼肥，只是打好底子。秋天到冬天这段时间管理跟不上，前面功夫大半白费。这几件事不能偷懒。
下雨及时排水，韭菜最怕积水烂根
八月雨水不少，韭菜刚分完，根系还在恢复，很怕水泡。下雨过后赶紧疏通排水沟，地里不能存积水。土长期湿漉漉，根就沤烂，根坏了，啥分蘖芽都长不出来。平常浇水就看土，土干了再浇，不干不浇。
勤除草浅松土，别让杂草抢营养
地里杂草长得飞快，杂草抢水肥的本事特别强。韭菜刚分完苗长势不算猛，杂草不及时除掉，养分全被杂草抢走，韭菜得不到营养，就别指望爆丛。
隔半个月，可以浅浅松一遍土，不要挖太深，避免铲伤韭菜根部。松土打破板结，土里透气好了，根系才能使劲往下长。
整个秋冬坚决不要割韭菜
从八月分完苗，一直到第二年开春返青之前，管住手，不要收割韭菜。
这段时间所有任务就是养根攒营养，孕育地下的分蘖芽。你要是忍不住割上一茬，叶子带走大量养分，地下根部储备直接亏空。秋天养根的努力直接大打折扣，明年很难实现一丛变三丛。
就让韭菜叶子自然生长，到天冷之后叶子发黄枯萎，地上的枯叶不用刻意扒干净，可以留在根部，还能起到一点保温护根的效果。
越冬简单防护，安稳过冬就行
大部分地区，韭菜露天过冬完全没问题，轻微霜冻反而利于韭菜休眠积蓄力量。遇到特别寒冷的地方，可以在根部薄薄撒一层草木灰或者盖一层细干土，简单防护，保护根茎芽点，安安稳稳越冬。
来年开春看效果，一丛分化三丛，割都割不完
经过八月分株、饼肥打底，再加上一整个秋冬的养根蓄力，第二年开春回暖，韭菜的长势会跟普通韭菜拉开巨大差距。
气温慢慢回升，地下休眠的根系苏醒，秋天孕育好的分蘖芽接二连三往外冒。原先小小的一丛韭菜，从根茎位置不断冒出新小苗，往外扩散分蘖，轻轻松松一丛变成三丛，管理到位还会更多。
这种养出来的韭菜，根壮底子厚，长出来的韭菜叶片宽厚油亮，鲜嫩厚实，不会细巴巴的。开春第一茬收割之后，简单补点肥水，分蘖还会继续往外冒，地里密密麻麻全是韭菜棵。
再也不用隔两年就到处买韭菜苗来补，种上一回，打理得当，连续吃好几年。不少农村种菜的老熟人，年年八月份都这么操作，家里菜园韭菜常年旺盛。
话题讨论
你家韭菜有没有越割越细、分蘖变少的情况？今年八月会不会试一试分株施饼肥这个办法？欢迎评论区聊聊你种植韭菜的实操小妙招。
免责声明：本文仅为民间菜园种植经验分享，各地气候土壤条件不一样，种植效果会存在差异，大家结合自家实际情况灵活调整。
