题外话篇：朋友很迷恋泰式冬阴功汤，隔三岔五的叫去泰式餐厅解馋，偶然看到餐厅店员将大塑料瓶内的浓缩柠檬汁倒入汤内，才恍然大悟。自己之前一直天真以为是新鲜柠檬。一个傣族朋友教了冬阴功汤后我们俩就开始学着自己在家煮了，但是其中的柠檬草在本地只有很少的地方能买到，且价格偏贵。于是我买了种子种下，但愿成功，送给朋友，让她随时喝到心爱的冬阴功。种子在7月4日时种下，土壤略湿润后直接播种，覆土约种子体积两倍至三倍厚。洒水。之后每天在上面喷水保持土壤湿润，我们这里一连下了几天毛毛雨，放在阳台上就没有撒水了。7月7日早晨起来发现已经出芽6棵了呢！真的出乎预料的快。7月11日，今早，已经出芽16棵，中间有几棵杂草，最高的小芽已1.5cm高了。
学名：Cymbopogon flexuosus别名：香茅草 柠檬草科属：禾本科分类：多年生草本植株高度：约20~120公分发芽天数：7-14天成熟时间：60-80天花期：夏花色：绿形态：植株呈丛生状，叶尖细狭长，色绿，具柠檬香味，夏开绿色小花。栽培：喜日照充足的环境，湿润肥沃且排水良好的土壤。为保证芽率需磨破种皮，帮助种子吸水。效用：利用部位：叶。叶常应用在泰国料理中，可泡茶饮及用于饮料调味及料理调味中，也可加入澡缸水中泡澡收消除疲劳及舒缓头痛的功效，精油有抑制霉菌活性的功效。鲜虾冬阴功汤材料新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶做法:1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖； 4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。
