巨峰葡萄那酸甜的味道，谁吃了都忘不了，可真要种起来，十个果农九个愁。满树开花花似雪，到头来果子稀稀拉拉挂不住几串，辛辛苦苦忙活一年，收成还不如人家的一半！是不是苗子有问题？还是肥料没跟上？种了二十多年葡萄的老王摆摆手说："这些都不是关键，巨峰这个品种就是个脾气古怪的主儿，摘心的时机掐不准，枝条的长势控不住，就算是再好的苗子也白搭！"
巨峰坐果难在哪儿？
巨峰葡萄有个毛病，就是太爱长枝条了。你看那新梢子，呼呼往上窜，能长到八九十公分长，叶子绿得发亮，油光锃亮的，不知道的还以为要大丰收了呢。可实际上，这些枝条就像贪吃的孩子，把所有的营养都抢跑了，花穗和果实反倒营养不良，饿得直掉果。
更要命的是，巨峰这个品种天生就是个"坐果困难户"，一百朵花里头能正常坐住果的只有二十来朵，其他的都是开了白开，根本结不了果。再加上开花的时候要是碰上高温天气，温度一超过三十度，那些花就像下雨一样哗哗往下掉，果农看了心疼得直跺脚！
老农三招让巨峰串串挂满枝
种了这么多年葡萄的老把式们总结出了经验，要想巨峰坐果好，得从三个方面下功夫。
第一招就是摘心的时机要拿捏得准
摘心可不是随便掐掐就行的！花开之前七天是最关键的时候，早一天晚一天效果都差得远。老农的经验是这样的：那些长得特别旺的壮枝条，得狠下心来，只留三到五片叶子就够了；长得中等的枝条，可以手下留情一点，留个五六片叶子。摘完了得看看，枝条顶端的叶子得有正常叶子三分之一那么大才行，要是太小了就等于白摘，那些小叶子光吃营养不干活，根本养不了花！
山东那边有个种葡萄的大户叫王茂兴，提起他来当地人都竖大拇指。他说："我这些年摸索出来的经验就是，摘心一定要卡在花开前一个星期，自从掌握了这个时机，我家葡萄的坐果率比以前翻了一番还多！"
第二招是控梢要及时，不能让树势太旺
巨峰的树势就像脱缰的野马，你不勒紧缰绳它就要跑偏。新梢长到七十公分就是个生死线，要是超过了八十公分，坐果率就会直线下降。所以春天一发芽浇过水以后，就得马上断肥断水！等到小果子长到黄豆那么大了，再开始补充复合肥和硫酸钾。
要是枝叶还在疯长怎么办？那就得在花开前六天喷点控旺的药，比如甲哌鎓，十五毫克的药兑十五斤水，要是树势特别旺的话，水可以减到十二斤，这样树势马上就能"刹车"！
第三招是疏果加防病，保护到底
种葡萄有句老话叫"舍得疏，才有好收成"！一串果子留四十粒左右就够了，一亩地总产量不要超过三千五百斤，这是老农们总结出来的铁规矩。疏果的时候手得快：开花前先把副穗掐掉，把穗尖也去了，只留中间十到十二个分枝；坐果以后赶紧清理掉那些小粒果和挤在一起的果子。
防病也得赶早，花开之前灰霉病、褐枯病这些毛病都在虎视眈眈地等着呢，得喷点嘧霉胺加代森锰锌，这样保花保果能起到事半功倍的效果！
借天时地利再加把劲
种葡萄还得会看天气，花期的时候得紧盯着天气预报，大棚里的温度要是超过二十八度，赶紧开窗通风！白天晚上的温度保持在十五度到三十度之间，坐果效果最好。
不同地方的管理也不一样：北方春天来得早，摘心可以早点；南方雨水多，要注意雨后防病；西北地区秋天要促进花芽分化。
还有个小窍门，就是在园子里找到最早开花的三朵花，做好标记，这些"信使花"要是能坐住果，全园百分之九十的花都能稳住！
巨峰坐果确实难，难就难在它的树势太旺了，像条龙一样不好控制，摘心的时机又像捕风一样难把握。老农这三招看起来简单，可背后是二十多年和老天斗、和果树较劲摸索出来的硬功夫！果农朋友们，今年一定要掐准摘心的时机，勒住那些疯长的枝条，等到金秋时节满园紫色的葡萄挂满枝头的时候，咱们就举杯庆祝大丰收！
