全球开了600+店的意式比萨

带着意大利从南到北的各种特色风味来了

招牌比萨一年能卖出180000张

还能吃到意大利传统的土豆球意面

和帕尔玛大区的火腿

今年秋天不出北京，吃遍意大利

不出北京吃遍意大利

今年不方便出国玩，就让舌头去意大利旅行吧。灵感源自意大利的比萨玛尚诺，秋冬新菜单带着它搜罗的意大利食材向我们走来了。

|秋季新菜单来啦|

吃遍意大利味道

那不勒斯-罗马-佛罗伦萨-帕尔玛大区，意大利从南到北的各种美食被一网打尽：温布里亚的松露酱、帕尔玛大区的火腿、那不勒斯的水牛芝士…披萨、意面、小食店里通通有。

小分队这次去的是比萨玛尚诺的国贸店，环境简洁大气，氛围也很放松。和朋友逛街路过，坐进去吃点东西，可以轻松体会到温暖的秋冬意式风情。

意式薄底手工比萨

比萨玛尚诺是一个创立于1965年的全球连锁品牌，专注意式比萨，目前在全球有超过600家门店。坚持用意大利的百年传统手工方式制作薄底比萨。精选富含高质量蛋白质和面筋含量的面粉，赋予面团极佳的柔韧性是秘诀之一。

#1

|一年卖出180000张的销量冠军比萨 |

【特级皇后比萨】是超级销量冠军，仅2019年就卖出了180000张。这一季新推出的【特级皇后比萨plus】是加大版，将原本的13寸升级成16寸。上面铺满意大利元素食材：大褐菇、水牛芝士、橄榄、火腿、荷兰芹、白汁、黑松露酱和白松露油。每一口都吃得丰富多彩。第一次来的话一定要先试试它~

这款也是比萨玛尚诺经典的薄底比萨，从侧面看几乎纤薄如纸。要制作这样的饼底，需要比萨师（Pizzaiolo）手工拉伸抛转，让面团在高高的空中飞舞。至少花费12周练习，才能掌握这门手艺。

#2

| 烧烤风的臻烤牛肉比萨 |

【臻烤牛肉比萨】味道有点新奇，孜然香辣牛肉+意式甜辣椒+绿辣椒的组合，吃起来有种烧烤风味。马苏里拉芝士、巴马臣芝士、蘑菇、白汁等食材，又让它有浓浓的比萨感。

意面和意式小食

比萨玛尚诺虽然店名带了“比萨”二字，其实做意面、意式小食都相当专业和拿手。

#1

| 开胃头盘：帕尔玛火腿面包条 |

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【帕尔玛火腿面包条】适合作为开场。店里寻来了意大利帕尔玛大区的精制火腿，给得份量十足。主厨建议吃的时候蘸马斯卡彭芝士，淡淡的甜味与咸香的火腿碰撞出奇妙的平衡。

#2

|传统意大利菜：帕尔玛火腿甜豆土豆球意面|

在比萨玛尚诺能吃到别处不常见的传统意大利菜“土豆球意面”。推荐大家点【帕尔玛火腿甜豆土豆球意面】。它是表面嫩滑内里绵软又有一点弹性的口感，裹上罗勒和奶油调成的酱，奶香奶香的。帕尔玛火腿肉的咸香让整盘的意大利风味更加突出。

“土豆球意面”Gnocchi，是一种非常传统的意大利菜。由捣碎的土豆加面粉做成，Q软轻盈，有点像面疙瘩。

#3

| 减脂之友：罗勒鸡肉空心面沙拉 |

减脂期试试【罗勒鸡肉空心面沙拉】吧。里面的芝麻菜和手撕鸡肉香气很足，能提供“吃草”的快乐。罗勒蛋黄酱和意面负责把味道带回意大利~

#4

|面食爱好者之选：慢炖牛小腿宽面|

喜欢面条的吃货，推荐【慢炖牛小腿宽面】。炖到软烂的牛小腿肉，和洋葱、蘑菇、奶油以及巴马臣芝士调成的茄汁肉酱组合在一起，是咸中带鲜的味道。中午一人食点它份量刚好。

#5

| 甜软担当：榴莲芒果比萨饺 |

【榴莲芒果比萨角】是道介于主食和甜品之间的菜。切开烘烤过后半月形的外皮，里面鼓鼓的马苏里拉芝士和榴莲芒果果肉就满溢出来。香甜软糯，带一点酥皮香气。

创新版意式甜品

作为Ending的甜品，比萨玛尚诺也不含糊。颜值味道都可以和专门甜品店一决高下。

#1

| 热乎乎的榴莲芒果挞 |

随着北京秋风渐起，大家也倾向于吃一些热乎乎的东西。这款“热甜品”榴莲芒果挞很应季。在焗烤到酥脆的榴莲酥皮挞上，洒满超大块的新鲜芒果和霜糖，香甜中透出热带风情。中间清甜的马斯卡波尼芝士非常点睛。

榴莲千层一层层绵软细密，榴莲果肉风味突出又和奶油愉快地融合。一勺切下去相当丝滑。

这些也值得尝试

比萨玛尚诺的品控出色，可以放心闭眼点菜。经典那不勒斯风味的超级玛嘉丽塔比萨、浓郁茄汁肉酱搭配炖牛小腿肉的牛肉土豆球意面、奶香与甜辣口味结合烟熏三文鱼的三文鱼罗勒芝士宽面，也都值得一尝~

黑森林巧克力千层蛋糕非常浓郁，巧克力口感细滑。不管作为餐后甜品，还是闺蜜朋友聊天时单独点它作为下午茶都很棒。店里的环境是简洁的意式风格，很适合坐下小憩，吃点东西。