减肥期总饿肚子？分享4道“越吃越瘦”的家常菜，低脂高纤维，吃饱了还能掉秤，做法简单到不行，厨房小白也能拿捏～

一、丝瓜豆腐汤（5分钟鲜掉眉毛，热量超低）

食材：丝瓜1根、豆腐半盒、鸡蛋2个、盐、葱花

做法：

1. 鸡蛋煎熟切块，丝瓜去皮切滚刀块；

2. 不洗锅直接下丝瓜炒软（利用锅底余油，少刷锅还省油）；

3. 加2碗开水，放入豆腐、鸡蛋煮3分钟；

4. 加盐、撒葱花，出锅！

为啥瘦：丝瓜和豆腐都是低热量、高纤维食材，一碗汤喝下去饱腹感拉满，热量却只有几十卡。豆腐的蛋白质还能帮你增肌，提高代谢。

品鉴：汤鲜得像在喝海鲜汤，丝瓜软嫩、豆腐滑溜溜，鸡蛋吸饱了汤汁，清淡又暖胃，夏天喝超舒服，喝完一碗还想再来一碗～

二、鸡蛋火腿炒莲白（香到舔盘，纤维爆炸）

食材：包菜1颗、鸡蛋2个、火腿肠5根、蒜末、生抽、蚝油

做法：

1. 鸡蛋炒熟、火腿肠煎香，备用；

2. 蒜末爆锅，下包菜炒软（包菜一定要多炒会儿，软了才入味）；

3. 倒回鸡蛋、火腿，加生抽、蚝油、盐，翻炒均匀；

为啥瘦：包菜是“负热量食物”，消化它消耗的热量比本身热量还高。鸡蛋和火腿提供蛋白质，吃完不容易饿，热量却很低。

品鉴：包菜脆生生的，火腿咸香、鸡蛋嫩滑，酱汁裹满每一片菜叶，米饭能吃两大碗？不，减肥期配糙米饭，碳水+纤维+蛋白全齐了，越吃越瘦～

三、凉拌杏鲍菇（酸辣开胃，低卡又解馋）

食材：杏鲍菇3根、香菜、小米辣、蒜末、生抽、香醋、香油

做法：

1. 杏鲍菇整根蒸熟（10分钟就够，别蒸太久）；

2. 过冷水，撕成细条（撕得越细，越入味）；

3. 调酱汁：蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油搅匀；

4. 倒酱汁拌杏鲍菇，撒香菜，开吃！

为啥瘦：杏鲍菇热量超低，每100克才70-100卡，膳食纤维却很丰富，吃了特别顶饱。凉拌的做法少油少盐，减肥期当凉菜、主食配菜都绝。

品鉴：杏鲍菇吸满了酸辣汁，咬一口咯吱响，比吃肉还过瘾。夏天没胃口？来一盘这个，酸辣开胃，还不用担心长肉～

四、饺子皮番茄汤（剩饺子皮救星，低卡又管饱）

食材：饺子皮10张、番茄2个、虾滑1盒、生抽、盐、香菜

做法：

1. 饺子皮泡水1分钟（别泡烂了，软了就行）；

2. 虾滑煎熟，番茄炒出沙（一定要选沙瓤番茄，汤汁才浓）；

3. 加半锅水烧开，放饺子皮、虾滑，煮到皮熟；

4. 加生抽、盐调味，撒香菜；

为啥瘦：10张饺子皮才150大卡，番茄和虾滑热量也低，整碗汤不到300大卡，相当于半杯奶茶。饺子皮吸饱了番茄汤，吃起来像“伪面条”，饱腹感超强。

品鉴：番茄汤酸甜浓郁，饺子皮QQ弹弹，虾滑鲜得掉眉毛。剩饺子皮别扔，这样做既省钱又减肥，喝完一碗撑到晚饭都不饿～

减肥期吃饭门道

这4道菜主打“低卡、高纤维、高蛋白”，能让你吃饱还不胖。记住：减肥不是饿肚子，而是吃对食物。这些菜随便组合，一周不重样，越吃越瘦～

注意事项：

- 炒菜时少放油，用不粘锅能减少用油量；

- 调味料别放太多，尤其是生抽、蚝油，含盐量高；

- 饺子皮别泡太久，不然会烂，影响口感。

减肥期也能吃得香，这4道菜把“好吃、饱、瘦”全占了，赶紧做起来！你最想试哪道？评论区说说，互相监督打卡～

大家好，我是李姐，每天分享养生食谱，感谢大家的喜欢，咱们明天见哦