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不用冰箱也能保存蔬菜!这样做,可长放!

2025-04-11 本站作者 【 字体:

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生活中,食物的保鲜一直是个大问题。多买了不行,放半天就不新鲜了!少买了也不行,想要用起来的时候啥都没有。

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今天印象君就向大家推荐不用冰箱也能保鲜的方法,而且比冰箱更有用,赶紧记起来吧!

番茄

把蕃茄放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴凉处就可以了。每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右。

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土豆

买回来的土豆最怕就是发芽,但和苹果放一块,可以防止土豆发芽。

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萝卜

萝卜的养分会被根部的叶子吸收,可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。

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茄子

茄子保鲜前不能用水沖洗,茄子表层覆盖的蜡层有保护作用,蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

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豆角

豆角含有的生物硷对人体有害,所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。

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鲜藕

用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,每1至2天换凉水一次。

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香菜

捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上,将袋置于阴凉处,随吃随取。

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豆腐

将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中,以盐水淹没豆腐为度,如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。

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韭菜、韭黄

韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可用大白纸包住捆好,放在阴凉处,切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。

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茼蒿、芹菜

用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。

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冬瓜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。

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南瓜

切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

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绿叶蔬菜

将大部分绿叶菜扎好,用较薄的保鲜袋包好,底部扎几个洞,根部向下竖着放在冰箱里。

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白菜

将菜切成两半,从外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。

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生菜

将生菜菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

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菌类

不要用塑料袋装,用纸袋子装。

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海产品

鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以啦。

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生鲜肉

买回的生肉,用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来,过一夜也能保持新鲜,不会霉变。

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大葱

没用完的葱放在塑料瓶里保存。

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洋葱

葱头应充分晾干,可以放进干净的不用的丝袜里面,挂在凉爽、通风、干燥的地方,放半年也没事。

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保鲜操作技巧性很多,蔬菜更新鲜,吃起来也更加健康。

吴川掌圈编辑发布

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