娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款新品种蔬菜，其外形与大白菜相似，但却比大白菜小很多，故得名为娃娃菜。娃娃菜不仅成熟周期短，还富含多种维生素和微量元素，营养价值很高。此外，娃娃菜还具有药用价值，在养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒方面有一定的功效。
方法/步骤
种植娃娃菜要选择耐寒性较好且抗病能力强的优良品种，可以根据市场的需要进行调节。其对土壤的要求比较严格，性喜土层深厚肥沃、保水保肥力强的沙质壤土或黏质壤土。娃娃菜可以垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，而夏季则应垄作利于排水。
娃娃菜可直播，也可育苗移栽，最适宜的栽种季节为春秋季。当温度达到20－25℃时，娃娃菜进入最佳生长时期，当平均温度高于25℃或低于10℃时都会影响其生长，长期处于－2℃低温则会遭受冻害。温度低可采用地膜保温，过高则需加盖遮阳网。
娃娃菜不同时期需水量也不同，早春需水量少，缓苗后几乎不浇水。当叶片逐渐变大，生长速度加快时，对水分要求较多。但莲坐期水分不能过多，可在干旱时酌量浇少许水，结球后期也要控制水分。
娃娃菜生长期短，要注重基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10－15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15－20公斤的过磷酸钙。缓苗后，浇施0.5%尿素。进入莲坐期，每亩施45%的复合肥40公斤。结球期，在叶面喷洒磷酸二氢钾2－3次，最好在阴天或晴天下午进行。
娃娃菜播种2周后要及时间苗、定苗、补苗并拔除杂草。此时，要注意保持土壤湿润，但不可积水。包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。
可用农用链霉素、包心剂、防腐剂预防软腐病菌，用甲基硫茵灵+百菌清或炭疽福美来预防炭疽病，用百菌灵800倍液或多菌灵800－1000倍液防黑斑病等。也可参照大白菜的病虫害的防治方式进行。
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