上世纪六、七十年代，马铃薯、红薯下蛋这两种种植技术被推广，当时有关部门称它们为农业技术新发明。马铃薯、红薯下蛋的栽种方法基本相同，都是一个种薯周围结很多薯块，恰似母鸡下蛋，所以老百姓形象地将这种栽培方式称作“下蛋”或“抱窝”。经当时农业科研单位实验鉴定，下蛋栽种具有增产潜力，单株均产2至4斤，一般每株结薯2至3层，且成熟早。
马铃薯“下蛋”栽种能增产，原因如下：其一，利用马铃薯腋芽在适宜环境和一定条件下可转化成匍匐茎；其二，马铃薯具顶芽营养优势，能培育出长势良好、高产潜能的短壮芽；其三，通过一系列栽种措施，促使腋芽多转化匍匐茎，使匍匐茎多分层、多转化成结薯载体，最终实现匍匐茎层层结薯。
主要技术要点
一，优选种薯：要实现马铃薯“下蛋”栽种高产，需优选丰产性、抗逆性强、种性无退化、薯型完整、表皮光滑、芽眼较多、无病虫害、无腐烂变质、单个薯种重约50至100克的完整整薯作种薯，选好后用广谱性杀菌剂消毒处理。
二，培育短壮芽：1. 打破薯块休眠期，育芽前将薯种置于15至20度环境，散射光均匀照射，每隔3至5天翻动一次种薯通风透光，促使种薯打破休眠，激发内部物质活性，促进早生芽。
2. 催芽：催芽时间在1月中旬。把处理好的种薯放于棚室或阳畦内，用细湿土覆盖，厚度2厘米，防止表皮水分过多散失，膜内温度保持在17度左右催芽，种薯出芽达1厘米左右结束催芽，每个单薯只保留3至4个健壮芽，其余小弱芽全部抹除，利于薯种养分供给短壮芽生长发育。
三，移栽：采用地膜栽种方式于立春前移栽，栽种前给种植地施足底肥，底肥以充分腐熟的优质有机肥为主，每亩可施入3至5方农家肥，配施150斤草木灰；每亩施薯类专用复合肥100斤，深耕细耙后起垄，垄的规格为垄沟至垄沟1.2米，上栽两行，行距50厘米，大行70厘米，株距30厘米，每亩栽3700株。开沟5厘米摆种薯，然后覆土掩埋3厘米左右，不要覆土过厚，进行覆膜，并压紧盖严。
四、栽后管理
其它管理同一般地膜马铃薯，本文仅介绍培土问题。马铃薯下蛋种植需多次中耕培土，培土是马铃薯“下蛋
栽种的增产关键技术，植株现蕾前及时揭膜，进行中耕培土，之后多次培土管理。第一次培土在揭膜后，培土3厘米左右。第二次培土在土豆植株封垄前完成，培土厚度为3至5厘米。培土主要是增加植株周围土层，利于多结薯和薯块膨大，防止出现“露头青”薯块。
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