扫描二维码，观看相关视频。 记者：胡增春 制作：赵亮
采访时间： 2020年10月8日
采访地点： 运城市临猗县张庄村
丰收主题： 临猗冬枣
“我已经连续6年来张庄村收购冬枣了，这边的冬枣口感鲜脆，在我们广州很受欢迎。”
“每到红枣成熟季节，我都会来这里收枣，每年要收10万公斤左右。根据市场需求购买不同品种，主要是卖到超市、水果店。通过这么多年打交道，村里的枣农实诚，枣的质量更是没说的。”
……
金秋时节，正是冬枣收获和热销的季节。
临猗县庙上乡张庄村的冬枣种植大棚里，颗颗鲜枣如玛瑙般挂满枝头。在冬枣大棚的一边，枣农们采摘收获、分拣装箱、拉运销售；另一边，来自北京、上海、东莞、郑州等地的客商们过秤、收枣，人们忙得不亦乐乎。
举目四眺，连绵起伏的设施大棚、郁郁葱葱的万亩枣林尽收眼底，农文旅融合发展的盛景华彩绽放……
张庄村的冬枣不愁卖。张庄村所属的临猗县庙上乡，冬枣的质量和效益更是全国鲜枣产业中的“佼佼者”。成熟的冬枣让品枣人甜在嘴里，也让种枣人甜在了心里。
枣农们的丰收节 张庄村全村近320户，拥有耕地3800亩，冬枣种植面积超过3700亩，其中，3600多亩为设施大棚，年产值5000多万元，村民人均年收入3万余元。张庄村是临猗县有名的冬枣生产基地。自从冬枣进入销售高峰以来，看着颗颗喜人的冬枣，盼着收枣的枣商们、张庄村的枣农们家家户户都沉浸在丰收的喜悦中。
刚从自家枣园摘完枣的枣农王大姐，一进家门就开始对自家冬枣进行初包装，她着急要往天津、北京、太原发7箱冬枣。
“两公斤装冬枣礼盒售价能达到120元，普通装冬枣1公斤也能卖到40元。今天的冬枣都是在太原工作的女儿一早通过微信平台订出的，售价70元一箱。”王大姐说，“村里枣农收成好的今年能落个四五十万元，不好的也有十几万元。”
“现在我们的冬枣，价格好的能卖到60多块钱一斤。”村党支部书记滕红革说，“我们村的老百姓种冬枣都挣下了钱，凭着卖冬枣，在临猗城里买了房子，买了小汽车。还有的在运城买了房子。”
枣商们的开心季 “刺啦啦”是胶带粘贴的声音，“咕咚咚”是枣子入箱的声音，一个个圆鼓鼓的冬枣被精心装进塑料泡沫保鲜盒内，包装、称重、贴单……
10月8日，“双节”长假接近尾声，上班的人们还在纠结即将开始的工作日。而在张庄村冬枣种植大棚基地，热火朝天的景象一天也没有停歇，熟练地分装着冬枣的枣农们，枣商们正在加班加点地忙碌。收枣、卖枣，根本没有空闲，说话聊天对他们来说，有点难。必须选他们稍微空闲的时候。
“从5月份开始，为了收购冬枣，我就住在村里。这都快半年了，再忙一阵子，等今年的冬枣收完了就回去。”来自浙江的枣商张先生语速很快，手上的活计一刻也没有停。
张庄村里，张先生这样的枣商还有很多。他们都是村里收购冬枣的老客户。
张庄村冬枣口感好、销路好，全国各地的枣商都找到了村里，求购冬枣。很多人从5月第一批冬枣成熟开始，就在村里驻扎下来，一直等到10月中下旬，冬枣全部成熟被收购完后，才会离开。为的就是在第一时间收到新鲜的冬枣。辛苦归辛苦，开心也是当然的，来自全国的枣商都在张庄这个偏僻的村子挣到了他们一年最大宗的收入。
不仅是长驻村里的枣商，每天在村里奔走的快递员们也是张庄村一道亮丽的风景线。
“几百个全国各地的订单处理完发走，收工一般会到晚上10时。”快递收派员杨凯凯说，“忙的时候一天能吃上两顿饭都是好的，午饭常常要拖到下午3时，赶时间时不吃饭也是常事。”
“鲜枣第一村” 临猗县种植枣树已有300多年历史。庙上乡作为一项主导产业开始于上世纪80年代初，村民们在专家引导下将临猗梨枣从庭院种植到田间，并大力推广“酸枣育苗、蜡封接穗、矮化密植”三大技术，就此开始了枣业发展。
“庙上乡一带以盐碱地为主，以前这里种植过棉花、小麦、苹果等多种经济作物。但是因为盐碱地的关系，收成和品质都不突出。”临猗县自然资源局工作人员说，“自从本世纪初，由张庄村带头，庙上乡一带调产开始了冬枣种植，效益非常突出。从那以后，冬枣种植就作为主导产业在当地发展起来了。”
张庄村在1998年之前，种的也是临猗梨枣。但由于口感不好，枣农们收益差，大伙儿种植的积极性也不高。“一斤梨枣的售价就是块儿八毛的，很多人都不种了。”张庄村党支部书记滕红革说。
看着梨枣种植不理想，张庄村的村干部们带着村民前往山东、西安等地参观考察。最终，他们把目光投向了冬枣这个新品种。
村干部把冬枣这个新品种引进张庄村，临猗的地界开始有了冬枣。但是，起初由于不了解冬枣的种植方法，冬枣的收益还是让村民们备受打击。
“从1998年开始，我们村就种植冬枣，由于不懂技术、不会管，走了三四年的弯路。当时，由于收益少，枣农赚不到钱，好多枣农甚至把枣树都砍掉了。后来通过走出去学习、请进来授课，再加上村干部带头发展设施大棚、成立合作社、注册品牌商标，现在好的枣园一亩地老百姓的年收入能达到4万元左右。”滕红革说。
张庄村的村民们看到了冬枣带来的效益，加上村委会的号召和发动，截至今年，张庄村的冬枣种植面积已经达到了3800亩，家家户户都在种冬枣、卖冬枣，成了远近闻名的“鲜枣第一村”。
科技的力量品质的保障 张庄村的枣农们根据建设成本、冬枣品类、上市时间等因素，陆续建成了遮雨棚、春棚、钢架单膜大棚、钢架双膜大棚、地坑大棚等种植方式，每年从6月到11月都有新鲜冬枣上市。超长的成熟期，错峰开展的销售期，既吸引鲜枣客商的光顾，又避免了扎堆上市导致的价格不稳定，还保证了冬枣的口感和品质。
因为是设施农业，大棚覆盖，张庄村的冬枣很少遭遇自然灾害，产量和品质都很稳定。
临猗县委政府对张庄村及庙上乡一带的冬枣产业发展也是格外重视，积极邀请山东、河北、新疆等地专家，给枣农搞培训，理论培训和实地指导，大力推广矮密早栽培、配方施肥、生物防治、设施大棚、开心型修剪、水肥一体化等六项高新管理技术。让这项产业始终处于全国领先水平。
近几年，张庄村打造了自己的冬枣科技示范园。园区内自动化设施大棚、气象观测站、统一标准的采摘设施，成为高新科技示范园区。
腾红革就是张庄村冬枣科技示范园负责人。他说：“我们只做精品！我们的鲜枣主要卖到京津冀、珠三角等城市群的大超市和商场。示范园有200多亩枣树，加上合作社的近千亩，还是供不应求。”
带动全乡，辐射全县，享受到规模效应 冬枣产业示范已经成为张庄村的名片。
现代农业冬枣科技示范园的科技应用是临猗县鲜枣产业依靠科技进步的一个缩影。在示范园建设上，通过暖棚、春棚、遮雨棚全覆盖，实现了早产保收，提高了单价，拉长了产业链、延长了货架期，使鲜枣亩效益翻了两三番，为临猗县枣产业的发展起到了很好的技术带动和产业推动作用。
张庄村走在前头，乡亲们有样学样，带动了庙上乡其他村的积极性，短短几年的时间，整个庙上乡成为了全国有名的“鲜枣之乡”。
庙上乡在鲜枣产业上全面开花，已形成以尖枣、爆米花、早脆王为代表的早熟品种，以梨枣为代表的中熟品种，以冬枣、芽枣为代表的晚熟品种和以葫芦枣、茶壶枣为代表的观赏品种四大品系，实现了早、中、晚品种合理搭配，错开集中上市时间。
目前，临猗县目前共有早熟、中熟、晚熟及观赏枣四大品系21个品种，鲜枣种植总面积达20万亩，总产量3亿公斤，总产值20亿元，占全县农业总产值的22.2%。临猗鲜枣种植面积占全国鲜枣面积的16.3%，排名第三；产量占全国鲜枣总量26.2%，排名第二，全国鲜枣市场占有率达25%。该县跨入“全国枣业十强县”行列。
伴随着鲜枣在全县形成规模效应，张庄村面临着竞争，也享受到了好处。
当地鲜枣的货架期从6月持续到来年2月，实现了从盛夏三伏到春节前后分期上市，畅销北京、上海、广州等38个大中城市，出口到澳大利亚、智利、东南亚等国家和地区。
“临猗鲜枣”成为区域公共品牌。
作为领头羊的张庄村，从来没有遇到过滞销。“客商们都是提前预订，住在村里抢购。生怕没有了。我们要做的工作就是让枣农们诚信经营，防止哄抬价格，几乎不用做推广，不愁卖。”滕红革说。
进一步放大“临猗冬枣”的品牌优势，临猗县委政府举办“鲜枣文化节”。来自全国的游客与果商都会前来参加，文化节现场热闹非凡。通过“鲜枣文化节”中，其他农特产品的参与和展示，在带动当地农特产品的销售的同时，提高了产品知名度，带动了乡村旅游。
去年，临猗冬枣与京东的合作，为临猗广大冬枣企业和种植户强力助推。
“与京东合作，为我们的冬枣做了最好的广告，直接关系到我们冬枣价格的上涨和我们枣农的增收。大伙儿的种植热情更加高涨了。”张庄村村民朝六六说。
山西晚报记者 胡增春 通讯员 王琳
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