种萝卜这事儿，老农们都有句话：心不狠，秋天收获时就得哭鼻子！这话听着粗糙，但道理一点不假。萝卜这东西就是要"逼"出来的，你对它客客气气的，它就给你长一堆没用的叶子；你狠下心来管它，它反倒老老实实给你长大萝卜。
很多新手种萝卜，看着那些密密麻麻的小苗舍不得拔，觉得多留几棵总比少留强。浇水施肥也是小心翼翼，生怕给多了给少了。结果到了秋天一看，地里全是些细细弱弱的"筷子苗"，萝卜个头小不说，还又糠又辣，根本没法吃。
其实种萝卜就三个要点：苗要间得狠，水要控得准，肥要施得对。这三样做到位了，萝卜不想长好都难。
先说间苗这事儿。萝卜种子小，撒种的时候很难控制密度，出苗后肯定是密密麻麻一大片。这时候你要是心软，舍不得拔那些小苗，那就等着后悔吧。萝卜最怕挤，一挤就完蛋，抢光线抢养分抢空间，到最后谁都长不好。
萝卜刚出土长出两片真叶的时候，就要开始第一次间苗了。这时候不要犹豫，把那些看着病恹恹的、长得瘦小的、还有挤在一起的小苗统统拔掉。别觉得可惜，留着它们只会拖累其他好苗。等苗子长到四五片叶子的时候，进行第二次间苗，这回要仔细看苗的长相，留下那些叶子绿油油、茎杆粗壮的好苗，弱的该拔还得拔。
最后定苗的时候更要下狠心，萝卜之间的距离要保持在18到22厘米，一亩地留1万4到1万7千株就够了。这个距离看着挺宽，但绝对不能省。萝卜需要足够的空间让根部膨大，挤在一起的萝卜永远长不大。记住，苗稀了还能想办法补，苗挤了神仙都救不了。
再说控水。萝卜含水量高，但这不代表要天天浇水。浇水这事儿要讲时机讲方法，乱浇水比不浇水还坏事。萝卜种下去后，如果土干了就要赶紧浇透水，让种子发芽出土。苗子出齐了再浇一次，让根系扎稳。
幼苗期如果天热土干，也要及时补水，但绝对不能在大中午浇。中午太阳毒，地面温度高，这时候浇冷水就是给萝卜根"上刑"，根一受刺激整棵苗就蔫了。浇水要么赶早，要么贪晚，趁着太阳还没出来或者已经落山的时候浇，水温和地温差不多，萝卜根不受罪。
等萝卜开始"坐萝卜"了，也就是根部开始膨大的时候，水就更要控制好了。这时候土壤要保持湿润，深度要达到30厘米，这是萝卜根生长的最佳深度。但最怕的就是今天旱得地面开裂，明天大水漫灌，这样忽干忽湿萝卜肯定开裂。
判断萝卜缺不缺水其实很简单，看叶子和地面就行。叶子开始打蔫下垂，地面发白甚至有小裂缝，那就是萝卜在喊"渴"了，该浇水了。现在有条件的可以用滴灌或者喷灌，浇得均匀还不浪费水。水控得好，萝卜长得匀称，水分足，吃起来脆甜不辣口。
最后说施肥。萝卜对肥料很挑剔，前期要叶子旺盛进行光合作用，后期要根部膨大增甜，不同时期需要的肥料不一样。胡乱施肥，要么叶子疯长根细小，要么个头大但没味道。
底肥必须下足，腐熟的农家肥、复合肥，还有硼肥防止萝卜黑心，这些都不能省。苗期追肥特别关键，萝卜长到2片真叶加1片心叶的时候，赶紧追第一次肥，一亩地撒3公斤尿素，这是为了促进叶子生长。别小看这次施肥，萝卜叶子长不好，光合作用不强，哪来的养分供应根部膨大？
等长到5片真叶带1片心叶的时候，追第二次肥，这时候氮肥和钾肥要一起上，一亩地用5公斤尿素加5公斤硫酸钾。叶子继续长，根部也开始膨大了，钾肥就是让萝卜膨大和增甜的主力。
萝卜进入快速膨大期后，钾肥就更重要了，这时候就是萝卜长个头增甜度的关键时期。要根据地力和萝卜的长势及时补充高钾肥。如果叶子开始发黄没劲，就补点含氨基酸和腐植酸的水溶肥，再配上钙镁硼锌这些微量元素，萝卜抗病能力强，根皮光滑卖相好。
记住一点，追肥要趁早，等萝卜已经显出缺肥的样子再补，就已经耽误生长了。肥料就像萝卜的口粮，饿着了再喂，萝卜已经受罪了。
这三招管理到位了，虫害病害自然就少了。萝卜苗挤在一起不通风，湿度大，最容易招蚜虫和跳甲；水肥管理不当植株长得弱，根蛆和各种病害就跟着来了。只有苗间得够稀，水控得够稳，肥施得够准，萝卜长得壮实，自然就有抗虫抗病的能力。
种萝卜真不是个细致活，该狠心的时候就要狠心。间苗的时候手别抖，该拔的就得拔；控水的时候心别软，该浇就浇该停就停；施肥的时候料别省，该用多少就用多少。把这三个"狠招"用好了，萝卜苗稀根壮，水分稳定根部匀称，肥料充足根部又甜又脆。舍得下狠心管一季，秋后萝卜堆成山，个个脆甜赛过梨，这话一点不假！
