每天，有2万多吨蔬菜从寿光销往全国200多个城市，以及出口韩国、日本和俄罗斯等20多个国家和地区；寿光8000多名骨干技术员常年在全国各地指导蔬菜生产，全国新建大棚一半以上有“寿光元素”；从一粒种到一方田，科技创新重塑现代农业图景，物联网应用率超过85%……
从“冬暖式蔬菜大棚发源地”到“中国蔬菜种业硅谷”，近年来，“中国蔬菜之乡”山东潍坊寿光市用科技创新与模式变革，让“一棵菜”长成千亿级产业集群，蹚出了一条从传统农业向现代农业跨越的“破局之路”，铸就了我国农业产业化高质量发展新标杆。
寿光市蔬菜大棚鳞次栉比。新华社记者徐速绘 摄
一座大棚：让“土办法”变“智管控”
仲春时节，正是春耕备耕之际，寿光却迎来一茬又一茬蔬菜丰收。蔬菜大棚里，绿、黄、紫、粉、红……各种颜色的果实交相辉映，美不胜收。
在寿光洛城街道尧水村，连片的高标准冬暖式大棚整齐排列，棚内自动卷帘机、电动喷灌机、自动打药机等智能设备一应俱全，奶油黄瓜、丝瓜、五彩椒、番茄等蔬菜正处于采收旺季。
寿光市寿诚尧水果蔬农民专业合作社联合社理事长李兴刚在大棚内查看奶油黄瓜长势。新华社记者王志 摄
“我们施用含多种中草药成分的肥料，种出来的黄瓜皮薄、清脆还有奶香味，最高卖到15元一斤还供不应求，每亩地的年收益超过10万元。”寿光市寿诚尧水果蔬农民专业合作社联合社理事长李兴刚说，联合社共种植蔬菜2500多亩，高端蔬菜大棚300多个，年销售额1亿多元，带动6个村的数百户菜农增收致富。
曾经“靠天吃饭”的种菜模式，如今摇身变成“一键操控”的智慧农业。在寿光现代设施园艺产业技术研究院的智能温室大棚，每天施肥、浇水等信息都由电脑自动记录。
“我们利用安装在大棚里的信息采集设备，对温室内的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境因素进行实时监测和智能调控，确保果蔬在适宜环境下生长，既提高了作物产量和品质，又节约了能源和资源。”研究院执行院长赵成龙说。
寿光是“中国蔬菜之乡”，1989年冬暖式蔬菜大棚在寿光三元朱村研制成功，揭开了蔬菜生产“绿色革命”的序幕。经过30多年的创新发展，寿光蔬菜种植面积发展到65万亩，年产量500万吨，年交易额200亿元，构建起“一粒种子到一盘好菜”的全产业链体系。
物联网智能化控制管理、智能水肥一体机应用、智能植保机作业等新技术赋能现代农业发展，智能化为农业生产插上“科技翅膀”。
寿光市农业农村局蔬菜技术推广科科长刘春香说，近年来，寿光以工业互联网思维对农业基础设施、产业装备进行改造提升，新建大棚的智能化装备普及率、物联网应用率、标准化生产推广率均超过85%，劳动生产率提升30%-50%。
一名参观者在第二十七届寿光菜博会上观看各类农用机器人。新华社记者徐速绘 摄
基础设施换代升级。寿光建成投用丹河设施蔬菜标准化生产示范园、纪都现代农业共富园区等一批智能化园区，应用120余项专利技术设计研发的新型智能玻璃温室，生产效率较普通温室提高3-4倍。
技术装备换代升级。寿光研制推广立体栽培、无土栽培等30余种新模式和大棚滴灌、臭氧抑菌等300余项国内外新技术，引入世界顶级蔬菜自动化分等分级、机械化包装和信息化储运等装备，推动蔬菜产业整体迈向品牌化、高端化。
生产标准换代升级。寿光落户全国蔬菜质量标准中心，先后发布4项国家标准、9项行业标准、22项地方标准、80余项团体标准；有30余家企业、合作社开展农业领域对外业务，覆盖阿联酋、日本、韩国、俄罗斯、印度、乌兹别克斯坦等40多个国家和地区，在海外建立种植园区和现代化育苗工厂超300个，年交易额近30亿元，将“寿光模式”复制到世界各地。
寿光市蔬菜高科技示范园管理服务中心党组书记、主任燕黎明说，从传统大棚种植到智能集装箱栽培，从满足国内市场到服务全球极端环境，寿光蔬菜产业以其成熟的种植技术、完善的供应链体系和市场化运作机制，推动中国智能温室技术走向世界，成为中国农业现代化的一张名片。
一粒种子：从“芯片”到产能源头
4月20日，第二十七届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会开幕，汇集了国内外蔬菜品种2600余个，其中新品种达400余个，吸引超过500家国内外企业参展。
作为国家5A级农业专业展会，寿光菜博会自2000年创办至今，已累计吸引50多个国家和地区的3600余万人次参展参会，实现贸易额超2000亿元，成为展示现代农业成果、促进国际交流合作的重要平台。
寿光蔬菜种质资源库的工作人员在组织培养室工作。新华社记者徐速绘 摄
蔬菜种子关系到中国农业的命脉，把“菜篮子”牢牢拎在自己手里，必须做强种业“芯片”。
寿光市委书记李鹏说，近年来，寿光市以打造蔬菜产业的“中国芯”为己任，深入实施“蔬菜种子工程攻坚行动”，与中国农科院、中国农大等40多家科研院校建立合作关系，落户国家现代蔬菜种业创新创业基地研发中心等12家国字号平台，全力打造自主可控、安全可靠的蔬菜种业产业链。
政策集成引导，系统性构建发展路径。寿光在全国县级市率先出台蔬菜种业发展扶持政策，规划建设“两带一区”产业布局，从事蔬菜育种的企业达到21家，其中7家获批省级技术研发中心，4家获批省级新型研发机构，先后培育国家级育繁推一体化企业3家、占山东省1/3以上。
寿光蔬菜种质资源库的工作人员在育种实验室工作。新华社记者徐速绘 摄
院地合作创新，全局性提升种业研发水平。寿光用好用活国家现代蔬菜种业创新创业基地研发中心等12家国字号高精尖平台，引进蔬菜育种领域合作院士、国外专家6人，建成全省最大的蔬菜种质资源库，初步构建起了“育繁推”一体化的蔬菜种业体系，自主研发蔬菜品种达到305个、占山东省1/2。
畅通多元发展模式，战略性创新种业产业模式。寿光创新开发“种苗大脑”数据模型，蔬菜种苗年繁育能力达到20亿株，产值突破10亿元，是全国最大的蔬菜种苗繁育基地和国家级区域性良种繁育基地。
中国农垦经贸流通协会理事长张天佐说，寿光菜博会自创办以来，从区域性展会成长为享誉全球的农业科技盛会，不仅是新品种、新技术、新装备的集中展示窗口，更是产学研用深度融合、贯通农业全产业链、畅通国内外农业双循环的重要桥梁。
一张图谱：绘就蔬菜产业“协同网”
在寿光市东华蔬菜专业合作社，从每天早上6点开始，近百名菜农将采摘下来的丝瓜、茄子、苦瓜、西葫芦等新鲜蔬菜送到这里，随后30多名工人立刻进行分拣、打包、装箱；中午前，六七辆货车满载着各种鲜菜从合作社出发，第二天傍晚便能运抵重庆、成都等城市的大型蔬菜批发市场，完成从田间到餐桌的旅程。
“寿光蔬菜常年规模化种植，我们通过数字化订单管理和专业化物流团队，日均稳定发货超50吨，每年除了大年三十和正月初一不上班，其余全年无休。”寿光市东华蔬菜专业合作社理事长庞东说。
在寿光市东华蔬菜专业合作社，各种新鲜蔬菜正在装车。新华社记者王志 摄
近年来，寿光坚持用数字技术改造提升流通体系，一手抓线下、一手抓线上，实现数字经济与流通体系的融合发展。寿光建立起以农产品物流园为龙头、1600多家田头地边市场为支撑的线下流通体系，平均每分钟17000公斤蔬菜从寿光销往海内外，全年交易额超200亿元，成为全国最大的蔬菜集散枢纽。
寿光综合运用5G+大数据、物联网等先进技术，打造蔬菜供应链综合管理服务平台，覆盖“种植-流通-服务”的产业图谱，各环节间通过大数据、物联网实现了精准协同，确保了蔬菜“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”。
产前管好大棚。寿光建立农事行为AI智能识别系统，建立基于图像特征融合的农事活动行为的识别模块，实现AI智慧监管、实时比对，对农事行为、生长环境进行全景实时监控、自动识别预警，彻底消除监管盲点，引导种植主体规范生产行为、保证质量安全。目前，用药行为、采收行为识别的准确率达到85%，危险行为预警率达到100%。
产中管好流通。寿光建立农产品质量安全网格化监管体系，将寿光划分为28个网格，配备专职人员车辆，开发智慧监管系统，实现巡查抽检全程电子化、标准化，利用国土测绘高清3D地图，对15.7万个蔬菜大棚、1600多家市场、1659家农资门店全部安装GIS定位装置，实现监管全覆盖，系统年抽检生产环节蔬菜样品25万批次以上，合格率稳定在99%以上。
产后管好服务。寿光研发蔬菜产销服务系统，接入1373家蔬菜合作社、6.9万户农户，提供蔬菜产销全流程在线服务，整合蔬菜产业链上1000余万条信息流，涵盖14.55万条大棚数据，平台交易笔数超43.7万笔、交易金额超81.7亿元，累计授信203.7亿元、发放贷款46.3亿元，以数字化技术疏通农业农村融资堵点，推动金融服务持续助力乡村振兴。
人们在第二十七届寿光菜博会上参观。新华社记者徐速绘 摄
如今，寿光已发展成为全国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心、标准集成中心、种业研发中心、信息交流中心，以寿光为核心的千亿级蔬菜产业集群被确定为全国首批50个优势特色产业集群之一。
“当前，以寿光为代表的中国蔬菜产业，正加速向科技化、标准化、品牌化转型升级，助力中国农业走向更广阔的国际舞台。”中国蔬菜协会会长杨雄年说。
