白术的药方
【食疗方】
1.白术薏米粥
白术30克，白米50克，薏苡仁50克，白糖适量。先煎白术去渣，后入诸米熬煮成粥，早晚食用。
功效：可健脾化湿、开胃消食。
2.益脾饼
红枣肉250克，鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克；将鸡内金、白术洗净，以文火焙干，研成细末，加入干姜粉和枣内，同捣如泥，制成小饼，放入烤箱内烘干，即可食用。
功效 具补脾温中、健胃消食；适用于消化性溃疡病尚无出血。
3.白术猪肚子粥
白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣。入粳米同煮成粥。猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。 服法 早晚各服１次。
功效 补中益气，健脾和胃。主治脾胃气弱，消化不良，不思饮食，倦怠少气，腹部虚胀，大便溏泻不爽。
注意：方中槟榔属破气耗气之品，用量不宜过大。３~５天为１疗程，停３天再服，病愈即停服。
4.乌龟解郁汤
乌龟１只、柴胡９克、桃仁９克、白术１５克、白花蛇舌草30克，将乌龟洗净，其他药物煎汤去渣，入乌龟炖熟后，吃龟喝汤。２~３天１剂，常服。
本方可用为鼻咽癌的辅助食疗方。
5.槟榔猪肚枣术粥
槟榔10克，白术30克，大枣10枚，猪肚1只，生姜3片，粳米100克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、大枣、生姜、槟榔共入锅中，水煎去渣取汁，将药汁同粳米煮粥即成。每日1剂，早晚分服，连用3～5日为一疗程。猪肚可拣出蘸麻油、酱油、醋等佐膳食。
功效 健脾益气、补胃消积。主治脾虚气弱、消化不良、腹胀便溏。
