冷棚阳光玫瑰葡萄提质增效：水肥一体化种植技术全指南
彭隆基等
山东省新泰市葡萄种植面积为466.67 hm2，涵盖“夏黑”“阳光玫瑰葡萄”等10多个品种，年产量超1 000 万kg，产值近2亿元，其中，阳光玫瑰葡萄的种植面积约为133.33 hm2。冷棚阳光玫瑰葡萄水肥一体化种植技术通过将冷棚、阳光玫瑰葡萄和水肥一体化系统结合起来，使用管道系统将水和肥料直接输送到根部，能够精确控制水肥的供应量，提高水肥的利用率，减少病虫害的发生，降低农药使用量，实现绿色环保种植，从而提高阳光玫瑰葡萄的产量和品质。
一、选地
阳光玫瑰葡萄喜疏松、透气、肥沃、排水性良好的土壤，适宜在黏土质或沙壤土中生长，pH为5.5~7.0。土壤中应含有丰富的有机质，具有良好的通气透水性。
二、建棚
冷棚搭建以钢管结构为宜，长宽可根据种植面积确定，棚呈南北向，每个冷棚跨度6~10 m，肩高2 m，脊高3.5 m。栽植行与拱肩相距1.5 m，每拱栽植2行。立柱栽在所起垄的中间，每4 m设1根立柱，长2.1 m，埋入地下0.5 m，垄平面以上立柱高1.6 m。在每个立柱的东西向安装直径5 cm的热镀锌管做横梁，与纵梁相连接 。
三、栽植
（一）定植
葡萄树定植可选在春季萌芽前或秋季落叶后进行 。在定植过程中，应注意根系修剪和适当短截，确保其能够促发新根。填土时应踏实，避免根系周围留有空隙，保证根系能够与土壤贴实，并及时浇水以促进其充分生长。栽植密度以株距1.5 m，行距3.0 m为宜。
（二）滴灌
在定植带两侧距树40 cm处各铺设1根滴灌带，以便进行肥水一体化管理 。滴灌带应铺设得平直，不能出现打结、扭曲、缠绕或有死弯的情况，确保水流的顺畅性和均匀性。滴灌带不能有划伤、磨烂、破裂等，铺设过程中要避免与尖锐物体接触，同时防止被农机具碾压、刮碰。
四、修剪
采用“T”字形修剪法，一般在每年12月中旬至翌年2月上旬进行。以修剪短梢为主，结合中梢修剪。剪口与芽眼之间应保持5 cm以上，或在留芽上部芽眼中间进行短截，采用破芽修剪 ，优质花芽通常较胖且壮实，而瘦弱或瘪芽则不适合留作结果枝，应予剔除 。
五、花期管理
（一） 抹芽定枝
阳光玫瑰葡萄的叶片较大，生长强壮，建议枝间距为20 cm，均匀排列当年生枝条，以“不拥挤、不相互挡光”为原则。抹芽定枝工作在5叶期之后进行，保留健壮的花序和枝条，其余萌芽抹去以集中营养 输送。
（二） 温度控制
棚内温度建议白天不超过30℃，夜间不低于8℃。温度过高易引起葡萄树节间长、花序退化等问题，影响坐果率。
（三）摘心疏花
葡萄树从萌芽到初花大约需要45 d左右。在见花前10 d开始疏花，每穗花保留穗尖12个枝梗，80粒花蕾，多余花蕾全部疏除。摘心建议采用“6+6+2×2摘心法”，即6叶摘心，顶端副梢6叶再摘心，最前端留的2个副梢各留2叶再摘心，共保留16片功能叶。
（四）水肥 营养补充
1. 浇水。应选择在晴天10:00—16:00浇水，避免在早晨或傍晚浇水，防止因水温低而降低土壤温度 ，需注意连续下雨天应停止浇水，待雨停、天气转晴后及时浇水 。
2. 滴灌追肥。冷棚阳光玫瑰葡萄在花期追施平衡型水溶肥、铁肥、硼肥和锌肥 ，在花前和盛花期主要喷施铁肥、硼肥和锌肥。可选用立占品牌140 g·L-1螯合钙镁硼铁锌氮肥45~75 kg·hm-2稀释1 000倍进行滴灌，或杜高（农资）大量元素水溶肥45~75 kg·hm-2稀释1 000倍进行滴灌。花期追肥在新梢生长、花絮分离、花芽分化和开花坐果等方面尤为重要，此时补充氮肥可促进其营养吸收，而磷肥则对花芽分化至关重要。
六、果期管理
（一）疏果
对葡萄进行疏果时，每个结果枝保留1~2个果穗，间距约20 cm，以保证果实有足够的光照和生长空间。
（二）幼果期温度控制
在冷棚中，温度控制非常重要。建议白天温度不超过30℃，达到28℃时即放风降温，夜间不低于8℃。过高的温度会导致花序退化，影响坐果率和果形。
（三）膨大期水肥管理
1. 水分管理。葡萄在膨果期，通过滴灌的方式，使土壤湿度为持水量的65%~75%，以促进新梢、叶片快速生长和果穗的进一步分化与增长 。
2.追肥。葡萄在彭果期追肥，可促进果实发育、提高产量和改善果实品质。可选用亨坤品牌高钙高钾水溶肥（钙＞150 g·L-1、钾＞50 g·L-1）30~45 kg ·hm-2 稀释1 000倍滴灌，或AW/奥潍品牌大量元素水溶肥30~60 kg·hm-2稀释1 000倍滴灌。
七、病虫害防治
（一）葡萄小叶蝉
葡萄小叶蝉以成虫和若虫的形式群集在叶片的背面，通过刺吸叶片的汁液造成为害。严重时，整片叶面可能变为灰白色，失水焦枯，造成早期落叶 ，还会阻碍果穗的正常生长发育，导致果实萎蔫、落果。其发病初期可选用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 500倍液喷雾防治，或20%高效氯氟氰菊酯水乳剂2 000倍液喷雾防治。间隔10 d再喷雾防治1次。
（二）葡萄炭疽病
葡萄炭疽病由胶孢炭疽菌和尖孢炭疽菌引起，其主要侵害着色期或接近成熟的果实，造成果实大量腐烂。植株潮湿环境下更易滋生病害，管理粗放或高温多雨的天气会加重病情。防治葡萄炭疽病可选用75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂稀释2 000~3 000倍进行喷雾防治，或12.5%氟环唑悬浮剂稀释500~800倍进行喷雾防治。间隔10 d再喷雾防治1次。
（三）葡萄黑痘病
葡萄黑痘病由葡萄痂圆孢菌引起，其主要侵害葡萄的绿色幼嫩部分，如果实、果梗、叶片、叶柄、新梢和卷须等。在多雨、高湿的环境下更容易滋生病害。针对该病可选用40%苯甲·吡唑酯悬浮剂稀释1 000~1 500倍进行喷雾防治，或5%氨基寡糖素水剂稀释500~1 000倍进行喷雾防治。间隔10 d再喷雾防治1次。
八、采收
阳光玫瑰葡萄的成熟度可以通过观察果皮颜色、果肉硬度、糖度等来判断。通常在其果实开始转色，糖度为18%以上时即可开始采收。最佳采收期通常在果实完全转色后的7 d内进行，此时果实风味俱佳，品质最优 。葡萄采收时，应保持果穗完整，果粒饱满，果皮色泽均匀，呈现出该品种特有的黄绿色或紫红色，且果面光滑，无病斑、裂果和机械损伤。
