选择优种：选择生长快、抗倒伏、葱白粗长、短生育期且商品性好的品种。
选地施肥：选土层深厚、肥沃的壤土或沙壤土，前茬没种过葱蒜，每亩施肥5000公斤农家肥、30公斤复合肥，做1-1.5米宽、10米长的畦。
适时播种：大葱春播在3月中下旬，亩播2.5-3公斤，撒播覆盖细土，盖地膜，6-7天出苗。
田间管理：采用“小水勤浇”方式，定期除草防虫。
一、春播大葱的种植方法
1、选择优种
选择生长速度快、抗倒伏能力强、葱白粗长、生育期短、不易分叉、商品性好的品种，如：章丘大梧桐、中华巨葱和河北巨葱等品种。
2、选地施肥
（1）育苗田应选择土层深厚肥沃、浇排方便、土质疏松的壤土或沙壤土，前茬未种过葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜地块。
（2）结合整地亩施优质农家肥5000公斤、复合肥30公斤，精耕细耙，土肥混匀，做成宽1-1.5米，长10米的畦，以便于田间管理。
3、适时播种
（1）大葱春播育苗，从播种到定植时间短，适期早播至关重要。播种在3月中下旬。通常亩播量2.5-3.0公斤，一亩秧苗可栽植6-8亩。
（2）采用撒播播种方法，播前先因地造墒，待水渗下后，将种子与适量草木灰或细干土混合均匀，反复撒播数次，利于种子分布均匀，然后覆盖0.5厘米厚细土；也可先撒种子，铁耙浅耧数遍，用脚踩实后浇水。
（3）盖上地膜，既可增温保湿，又能及早出苗，通常播后6-7天出苗，较露地早出苗1-2天。
4、田间管理
（1）葱苗出到一半时揭开地膜，以免灼伤。齐苗后，发现畦内葱苗较密的点片，及早间苗，保证每株葱苗均有相同营养面积。生长期间采取“以促为主”管理方式，小水勤浇，保持土壤湿润，确保养分供应。
（2）随着温度升高，葱苗逐渐长大，肥水需求量增加，浇水和追肥量也应相应加大，通常每次浇水30-40方/亩，追施尿素5公斤。育苗期间注意防治杂草，可人工拔除，也可用除草剂，同时注意防治地蛆，减少弱苗率，保证葱苗群体生长整齐一致，个体粗壮。
二、大葱被雨浇了怎么储存
1、将大葱就地晾晒几个小时，除去根上的泥土，剔除病、伤株，然后捆成重量为10公斤左右的捆，将其放在通风良好的地方堆放6天左右，使大葱外表的水分完全阴干。
2、然后选择背风且通风处挖沟，沟距50-70厘米，把大葱一捆挨着一捆地摆放在贮藏沟内，并且用土埋严葱白部分。
3、在严寒到来之前，用草帘或玉米秸杆覆盖即可。
