获奖通知

由松原广播电视台、松原市互联网业协会举办的2018松原印象·“十佳美食“网络评选结果揭晓。经评定，红烧松花江鲤鱼、花轿大公鸡、哈萨尔王牛肉干、荞面食品、哈萨尔王牛肉干、巷子湾剁椒鱼头、蒙古族馅饼、生态农庄烤羊腿、农家铁锅炖、龙家堡白肉酸菜血肠、华乐园涮毛肚成功入选十佳美食殊荣。

本次“十佳美食“网络评选，搭建了餐饮企业与大众消费者的沟通平台，树立了城市餐饮的标杆企业，助推了餐饮企业的快速发展，提升了优秀餐饮品牌的美誉度，展现了幸福松原的美好生活，为庆祝改革开放40周年献上的一份厚礼。

获得“十佳美食”名单及企业简介

“十佳美食“之一

——红烧松花江大鲤鱼

松花江大鲤鱼体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，尤以色泽鲜丽，气味清香而著称！选用传统工艺，大锅小火焖制而成！

推送企业：龍門鲤传统菜馆

龍門鲤传统菜馆是继柒捌玖传统中国菜、柒捌玖年代烧烤后，松原市龍門鲤餐饮有限公司为美食消费者倾力打造的又一中餐力作。

订餐电话：3180789

地址：江北原啤酒厂对过

“十佳美食“之二

——花轿大公鸡

该菜品集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法，使用最普通的调味品，做出地地道道的饱含东北特色的民俗土菜。口味适中，食材绿色环保，绝不含任何添加剂。

推送企业：松原八大碗

松原八大碗取自满族八大碗，满族八大碗原只在满族人家食用。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。“满汉全席”在饮食业得到发展，满汉全席分为“上八珍”、“中八珍”、“下八珍”，满族八大碗属于满汉全席之下八珍。满族人逢年过节以及招待贵宾时使用八碟八碗宴请，俗称八大碗。

订餐电话：2341666

“十佳美食“之三

——娜日罕蒙餐荞面食品

前郭尔罗斯的蒙汉各族群众以荞面为主要原料制作的食品已多达数十种，具有地方特色的荞面风味食品主要有荞面驴肉蒸饺，拨面，猫耳朵汤，荞面合子，荞面葱花饼，荞面条（荞面饸饹），荞面锅烙，牛犊汤，灌血肠等。

推送企业：娜日罕蒙餐

由娜日罕蒙餐制作的省级非物质文化遗产项目荞面食品是前郭县的特色美食之一。前郭县盛产荞麦，由于特殊的地理位置和气候条件、耕种习惯，使其出产的荞麦不仅质量好，而且营养非常丰富，养份齐全。用其制作的各类食品不仅美味可口，口感细腻，而且还有着其它食品不可替代的营养价值，深受广大群众的喜爱。

订餐电话：0438-6805558

“十佳美食“之四

——哈萨尔王牛肉干

经过蒙古传统手工做法精制而成,制作工艺复杂。制作时，将牛肉切割、腌制、风干、碳烤等一系列工序后，做成低脂肪、高热量、口感香浓、回味悠长、色泽金红、外焦里嫩的牛肉干。由于料精工细，在蒙古传统饮食文化中，牛肉干被视为极品，专门用来款待。

推送企业：哈萨尔王食品有限公司

公司成立于2005年，是集科研、开发、生产、营销为一体的少数民族现代化食品企业，是目前国内较大规模的从事专业生产草原特色风干牛肉的企业。

“十佳美食“之五

——巷子湾剁椒鱼头

剁椒鱼头，鱼头鲜嫩，汤汁浓郁，野味十足。据说反青文人黄宗忌文字狱而出逃，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用作菜来款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头共蒸，不想黄宗宪吃了，觉得非常鲜美，无法忘怀。事平回家后便让家厨将这道菜加以改良。于是，便有了今天的“剁椒鱼头”。

推送企业：巷子湾-百姓生活菜馆

巷子湾百姓生活菜馆引领松原时尚美食，主要经营:川湘菜 融合菜与本地特色菜品，同时设有40人左右豪华包间，是同学聚会、生日宴会、朋友相聚的理想去处。

订餐电话:0438-5185959

地址:江北老电影院南富华加油站西侧

“十佳美食“之六

——蒙古族馅饼

蒙古族馅饼作为省级非物质文化遗产项目，其制作技艺是居住在前郭尔罗斯的蒙古族农牧民在长期的生活实践中独创而成的，具有鲜明的民族地域特点，它以善用软面，饼皮薄的令人叫绝，距今已有三百多年的历史。

推送企业：娜日罕蒙餐

娜日罕蒙餐作为吉林省唯一一家非遗传承基地，有着强烈的民族自豪感和责任感，而蒙古族馅饼作为当地蒙古族传统主食，具有浓郁的民族特色。

订餐电话：18804384888

“十佳美食“之七

——烤羊腿

制作原料为羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是草原人民招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊，改为了切块烧烤。

推送企业：(绿临)生态农庄

(绿临)生态农庄位于扶余大路3388号，是一家集聚松原地方特色农家菜的多年老店。特色有：烤羊腿；窑烧；大雁三吃（有清炖，爆炒雁杂，熏雁四宝，也包雁饺）；铁锅炖以及具有浓郁乡村风味的农家菜，(绿临)生态农庄环境清新优雅，菜品菜色清香怡人。

“十佳美食“之八

——农家铁锅炖

铁锅炖是东北独具特色的烹饪方式，铁锅里炖上食材，大家围在桌子旁边不断往里面加入想吃的菜，伴着滚滚浓汤享受热乎乎美食的乐趣。纯本地鸡、鹅、松花江鱼……

推送企业：刘家大院私房菜

刘家大院私房菜，打造松原绿色餐饮：地道农家铁锅炖，现杀大雁、大鹅、本地鸡、杀半鸡、纯野生江鱼、杀猪烩菜、自制血肠、农家四烀一炸等特色美食；特色焖窑烤全羊、纯内蒙烤羊排，烤羊腿，烧小鸡、烤兔子等美味吊烧，让您流连忘返。

“十佳美食“之九

——白肉酸菜血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。龙家堡老白肉血肠传统炖制，味纯色鲜，口感不一般。

推送企业：龙家堡老白肉血肠

龙家堡老白肉血肠成立于2012年4月19日，主要经营烩菜、大锅炖排骨等东北特色菜，环境优雅，装修考究，可同时容纳200人同时用餐，是宴请亲朋的理想选择。

订餐电话：3124488

地址：江北伯都讷大街，市房产交易中心北侧

“十佳美食“之十

——华乐园涮毛肚

华乐园涮毛肚，精选真材实料，精耕细作，秘制配方，慢火文熬，入口麻辣鲜香。

推送企业：华乐园烧烤

华乐园烧烤，不一样的味道，肉质鲜美，味道独特。华乐园烧烤，特色多多：大串吊炉、风味锡纸、毛肚一绝、香酥养生昆虫、铁板、牛筋面等，回味无穷！店内有大小包间，可容纳20多人！

电话:13804382731

地址：天润大酒店楼下华乐园烧烤店。