美菜大数据,让餐饮采购更智慧
2025-05-22 本站作者 【 字体:大 中 小 】
作为互联网生鲜电商平台,美菜网拥有着以全价值链多元数据为基础,为合作伙伴量身打造的经营投资优化大数据平台。通过对数据的抽取、加工、分析,一键就能了解商品价格走向、各品类商品阶段性数据分析。
美菜网为商户提供大数据服务
以猪肉、鸡蛋价格为例。近期,一路上涨的猪肉价格已得到明显遏制。
北京新发地市场数据显示,11月29日,白条猪批发平均价是17.25元一斤,周环比下降9.21%,月环比下降31.36%。11月末,猪肉日均上市量达到近1个月的最高点,肉价也回落至近1个月的最低点。
在大兴区一家物美超市,冰鲜通脊28.98元一斤,比半个月前便宜了1块多;肋排25.98元一斤;肘子正在大甩卖,买两个以上只要19.98元一斤;后臀尖和带肉脊骨19.98元和15.98元一斤。
在朝阳区一家京客隆超市,正在促销的排酸后肘15.9元一斤,比半个月前便宜7元。售货员介绍,这周普通猪肉每斤降了3元,"这个月调了三次价,春节临近供应量还会增加,价格还有下降空间。"
在电商平台,猪肉价格也稳中有降。据美菜网监测,毛猪价格和白条肉价格基本平稳,销售较火的带皮去骨前后腿肉由41元一公斤降至38元一公斤。美菜网今年还启动与储备肉单位的合作,购入2000吨左右储备肉满足对餐饮商户的供应。
据分析,除了产能正在恢复以外,市场对后期肉价连续走高的预期降温。预期降温得益于政府部门8月份以来出台的一系列保供稳价的措施,包括保障养殖用地、及时给予必要的补偿补贴、扩大进口、增大储备肉的投放量等。
肉价下降的同时,蛋价也开始"挤水分"了。美菜网监测显示,年初开始,鸡蛋价格出现大范围上涨,从年初的不到3元一斤,一路上涨到10月末的6元一斤,但11月以来,鸡蛋价格快速回落。
新发地数据显示,近1个月,鸡蛋批发价已快速下降了28.19%。11月29日,新发地市场鸡蛋批发价是4.33元一斤,周环比下降3.13%,月环比下降28.19%。
大兴区物美超市鸡蛋价格为一斤5.38元。
在管庄的一家超市,正在促销的散装鲜鸡蛋也跌破了6元,达到每斤5.79元。
电商平台鸡蛋降价更明显。在美菜网上,北京热销商品44斤筐装鸡蛋由11月初的248元,回落至月底188元,销量最大的"美哥哥"品牌44斤鸡蛋由255元回落至193元。
据分析,后期蛋价的走势大体上会呈现波动下行的态势,短时间内还有继续下降的空间。
由此可见,美菜网的大数据服务不仅能够为合作伙伴提供行业数据服务、全链条数据监测,还能依托于大数据基础进行人工辅助智能决策,如预测未来价格走势、监测毛利异常,实现一站式、智能化、精准化经营管理以及决策服务。

猜你喜欢

岳阳烧烤品牌介绍


中国人为啥不爱吃披萨?网友:价格贵还吃不饱!


营养美味,粤菜经典,教学鲜香嫩滑的经典佳肴白切鸡


景德镇特色小吃有哪些


厦门新增1个中风险区!厦门检出2例确诊病例,轨迹涉及便利店、卤味店、菜鸟驿站……


橄榄菜的四种做法


来到济南,这十道传统名吃不容错过


9月张家界旅游三天两晚攻略,避开旅游陷阱,轻松省钱 ,含行程安排和饮食推荐


全国连锁小吃加盟店排名


会大红不是没有原因!4 个菅田将晖的人气关键才能狂到超乎你想象


娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜


冬季天冷,用萝卜土豆做一锅出,肉菜主食全搞定,营养多身体棒


8月1日前这8种海鲜暂停销售


粤菜代表菜广州文昌鸡的做法


年夜饭别全是鱼肉菜,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘


广东人爱吃的白切鸡,正宗的做法,皮脆肉滑


山东最“尴尬”的8种美食,当地人吃不腻,外地人吃不惯


零售老兵张国宏:抛弃固有认知,传统零售商该向新一代零售商学习什么?


东北烧烤谁是第一?鹤岗小串有话要说!


《穿越时间的味道》寻味者渐入佳境,挑战厨艺欢乐多
