美菜大数据,让餐饮采购更智慧
2025-05-22 本站作者 【 字体:大 中 小 】
作为互联网生鲜电商平台,美菜网拥有着以全价值链多元数据为基础,为合作伙伴量身打造的经营投资优化大数据平台。通过对数据的抽取、加工、分析,一键就能了解商品价格走向、各品类商品阶段性数据分析。
美菜网为商户提供大数据服务
以猪肉、鸡蛋价格为例。近期,一路上涨的猪肉价格已得到明显遏制。
北京新发地市场数据显示,11月29日,白条猪批发平均价是17.25元一斤,周环比下降9.21%,月环比下降31.36%。11月末,猪肉日均上市量达到近1个月的最高点,肉价也回落至近1个月的最低点。
在大兴区一家物美超市,冰鲜通脊28.98元一斤,比半个月前便宜了1块多;肋排25.98元一斤;肘子正在大甩卖,买两个以上只要19.98元一斤;后臀尖和带肉脊骨19.98元和15.98元一斤。
在朝阳区一家京客隆超市,正在促销的排酸后肘15.9元一斤,比半个月前便宜7元。售货员介绍,这周普通猪肉每斤降了3元,"这个月调了三次价,春节临近供应量还会增加,价格还有下降空间。"
在电商平台,猪肉价格也稳中有降。据美菜网监测,毛猪价格和白条肉价格基本平稳,销售较火的带皮去骨前后腿肉由41元一公斤降至38元一公斤。美菜网今年还启动与储备肉单位的合作,购入2000吨左右储备肉满足对餐饮商户的供应。
据分析,除了产能正在恢复以外,市场对后期肉价连续走高的预期降温。预期降温得益于政府部门8月份以来出台的一系列保供稳价的措施,包括保障养殖用地、及时给予必要的补偿补贴、扩大进口、增大储备肉的投放量等。
肉价下降的同时,蛋价也开始"挤水分"了。美菜网监测显示,年初开始,鸡蛋价格出现大范围上涨,从年初的不到3元一斤,一路上涨到10月末的6元一斤,但11月以来,鸡蛋价格快速回落。
新发地数据显示,近1个月,鸡蛋批发价已快速下降了28.19%。11月29日,新发地市场鸡蛋批发价是4.33元一斤,周环比下降3.13%,月环比下降28.19%。
大兴区物美超市鸡蛋价格为一斤5.38元。
在管庄的一家超市,正在促销的散装鲜鸡蛋也跌破了6元,达到每斤5.79元。
电商平台鸡蛋降价更明显。在美菜网上,北京热销商品44斤筐装鸡蛋由11月初的248元,回落至月底188元,销量最大的"美哥哥"品牌44斤鸡蛋由255元回落至193元。
据分析,后期蛋价的走势大体上会呈现波动下行的态势,短时间内还有继续下降的空间。
由此可见,美菜网的大数据服务不仅能够为合作伙伴提供行业数据服务、全链条数据监测,还能依托于大数据基础进行人工辅助智能决策,如预测未来价格走势、监测毛利异常,实现一站式、智能化、精准化经营管理以及决策服务。

猜你喜欢

粤菜中的小炒皇,清淡爽口,脆嫩并济,为什么不来一盘?


买年货时,建议少买瓜子花生,多囤这6种,营养丰富,好吃不上火


山东吃饭故事


全汕头炭火海鲜烧烤就它zui讲究,一周连吃3遍才过瘾!


三明各地特色小吃大盘点!居然有个地方可以"一站式"都吃到!


6天5夜玩到爽!好吃好逛好拍照,只去一次真的不满足啊~


多款陕西家常面食,烹调简单,口味正宗,让你在家也能享受美食


买得明白、吃得放心!淄博肉菜追溯体系,给菜篮子加把“安全锁”


京深海鲜市场将升级为“海洋文化休闲中心”


耶客张志坚:没想明白做什么 不好意思找人要钱


原汁原味---八种白灼菜品的制作


哪里可以学做卤菜?掌握卤菜的技巧和窍门!


小帐篷支起餐饮消费新场景(年中经济微观察)


不运动怎么减肥?晚上做好4个习惯,也能降低体重


东北那嘎达牡丹江美食


菜饭一锅出,教你一个土豆焖面做法,让你吃得饱饱的


土豆焖面的做法,真的特别香


万州霸道烤鱼加盟费是多少?


上新超100道菜!快来围观,哈工大食堂这些馋人的“漂亮饭”


深圳有什么好吃的,深圳有哪些美食
