网上有个挺火的事儿，就是好多人在家琢磨着怎么把普通食材做出花儿来，各种创意做法那叫一个五花八门。其中啊，小碗菜的创意做法就备受关注，毕竟谁不想用平平无奇的食材捣鼓出美味无比的小碗菜呢？可别小瞧了这小碗菜，这里面的门道多着呢，下面就给大家讲讲小碗菜的4种创意做法，保准让你大开眼界。

创意一：一锅出的小碗菜，懒人福音？

一般人觉得吧，要想菜好吃，那不得一道道精心烹制啊，一锅出能好吃吗？嘿，您还别不信，这小碗菜的一锅出系列那可是相当有创意。就比如说三个素菜一锅出，那做法简单又巧妙。先把粉丝、黑木耳加水泡软，葱、蒜切末备用。青萝卜去皮切成小块铺在碗底，接着在料碗中加入生抽、盐、老抽，再加入葱末，调好的料汁往萝卜上一淋。然后把泡软的粉丝、黑木耳铺在碗底，干辣椒剪小段，加入蒜、葱末，倒入盐、生抽料汁，再加上芝麻香油。这一套流程下来，往蒸锅里一放，嘿，等蒸好端出来，那味道融合得恰到好处，各种食材的口感也互不干扰，难道这还不算懒人也能轻松搞定的美味吗？值得注意的是，别小看这简单的步骤，每一步的调料配比可都影响着最终的口感呢。玩梗一下，这一锅出的小碗菜，简直就是“懒癌患者”的救星呀，哈哈。

而且啊，这种一锅出的做法还特别适合上班族或者学生党，忙碌了一天或者学习了一天，回到家没那么多精力一道道做菜，这时候来一份一锅出的小碗菜，既能吃到多种食材，又不用在厨房折腾太久，这不香吗？要是再配上一碗热气腾腾的米饭，撒上黑芝麻（就像之前说的那种做法，黑芝麻加入1:1水，水面高出大米约一个手指宽度，放入蒸锅大火蒸25分钟左右），那简直美滋滋，这难道不是平凡日子里的小确幸吗？

创意二：蒸出来的小碗菜，别有一番风味？

很多人觉得炒菜才香，蒸菜能有啥滋味儿？错啦！这小碗蒸菜的创意做法能让你改变这个想法。就拿酱烧萝卜、蒜蓉粉丝、蒸鸡蛋羹这组合来说吧。先把鸡蛋磕入碗中，加少许盐，按照1:1.5的比例加入温水，用勺子撇去表面浮沫，然后盖上一个盘子防止水蒸气流入，放入蒸锅蒸10分钟左右，蒸好后淋上生抽、辣椒油，撒上葱花，这鸡蛋羹那叫一个嫩啊，入口即化的感觉有没有？再看酱烧萝卜，把萝卜处理好铺在碗底，调好的酱汁往上一浇，经过蒸制，萝卜吸收了酱汁的的味道，变得软糯又入味，这难道不比有些炒得半生不熟的萝卜好吃多了？更关键的是，蒜蓉粉丝在蒸的过程中，蒜香充分融入粉丝里，每一口都散发着浓郁的蒜香，这感觉，啧啧，谁说蒸菜没滋味儿的，站出来！玩梗一下，这蒸出来的小碗菜，简直是给那些觉得蒸菜无聊的人一记“味觉暴击”呀。

而且啊，蒸菜相对来说更健康一些，保留了食材更多的营养成分。不像有些炒菜，高温油炸或者过度翻炒，营养都流失了不少。所以啊，选择这种创意蒸小碗菜的做法，既能满足味蕾，又能兼顾健康，何乐而不为呢？这难道不是一举两得的好事儿吗？

创意三：干煸也能玩出小碗菜新花样？

干煸的菜一般都是大盘大盘的，谁能想到还能做成小碗菜呢？就说这干煸四季豆吧，一般人觉得干煸四季豆就得用大锅大火炒才过瘾，可做成小碗菜的干煸四季豆那也是别有特色。把四季豆洗净，准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等调料。先把四季豆下锅稍微煸炒一下，然后加入调料继续煸炒，让四季豆充分吸收调料的味道。虽然是小碗菜的量，但是每一根四季豆都裹满了权臣的香味，吃起来那叫一个带劲。这难道不比有些大锅炒出来但调料不均匀的四季豆好吃吗？值得注意的是，在干煸的时候火候要掌握好，不然四季豆要么没熟要么就焦了，那可就影响口感啦。玩梗一下，这干煸小碗菜四季豆，简直是“小身材大味道”的代表呀。

而且啊，干煸这种做法能让食材本身的口感更加有层次，四季豆经过干煸，外皮变得有点微皱，吃起来既有一定的韧性又不失里面的嫩度，这种独特的口感在小碗菜里体现得淋漓尽致。对于那些喜欢有点嚼头食物的人来说，这干煸小碗菜绝对是个不错的选择，这难道不是给味蕾带来的全新体验吗？

创意四：凉拌小碗菜，清爽一夏？

大家普遍认为凉拌菜就是那种普普通通的开胃小菜，能有多惊艳？但这凉拌小碗菜可不一样。就比如说用小油菜、玉米面等做的凉拌小碗菜，把小油菜切碎，加一点凉水开机搅拌一下，然后加入适量的盐、醋、生抽等调料，再配上一些黄瓜、腐竹等配菜。这凉拌小碗菜做出来，口感清爽宜人，在炎热的夏天来上这么一小碗，那叫一个解暑开胃呀。这难道不比那些油腻腻的大菜在夏天吃起来更舒服吗？更关键的是，凉拌的做法可以根据自己的口味随意调整调料的配比，喜欢酸的就多加点醋，喜欢辣的就多加点辣椒，完全能做出符合自己口味的小碗菜，这难道不是很人性化的做法吗？玩梗一下，这凉拌小碗菜，简直是夏天餐桌上的“清凉使者”呀。

而且啊，凉拌小碗菜准备起来也特别快，不需要像有些热菜那样长时间的烹饪过程，对于那些赶时间又想快速吃上美味的人来说，简直是太合适不过了。所以说啊，别小看这凉拌小碗菜，它可是有着大作用呢，这难道不是生活中的小便利吗？

看呐，这普通食材经过这么几种创意做法，摇身一变就成了美味无比的小碗菜。这说明啊，美食的世界里可没有绝对的定式，只要咱们肯动脑子，普通的食材也能绽放出不一样的光彩。大家不妨也试试这些创意做法，说不定能给你的餐桌带来全新的惊喜呢。

同时呢，也希望大家能不断挖掘更多普通食材的创意做法，让我们的饮食生活更加丰富多彩。要是你还有其他的小碗菜创意做法，也欢迎在评论区分享哦，大家一起交流，把这小碗菜的美味传播得更广。

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