备用食材：黄豆150克，西红柿3个，番茄酱适量，洋葱半个；

制作过程：第一步，首先准备出适量的黄豆，需要事先将其放入水中浸泡，差不多一个晚上的时间，黄豆吸足水后，将其放入高压锅中，加入没过黄豆的清水，启动程序开始压黄豆；

小编总结：黄豆中含有的蛋白质丰富，比猪肉还要高，适当吃黄豆对于补充蛋白质有着好的帮助，而且黄豆也极易被人体消化和吸收，是非常不错的选择，另外想要摄取黄豆的价值，不管是豆制品亦或是用黄豆做的菜都是不错的选择，黄豆的众多新吃法，让人可以充分享受美味，学会了黄豆的这个新做法，不煮粥也不炖汤，软糯入味酸甜可口，特别的满足，这个简单的做法便能享受美味，确实是个不错的选择。

导语：黄豆新吃法，不煮粥不炖汤，软糯入味酸甜可口，简单美味比肉香

黄豆的烹饪丰富多样，可以做成各种各样的食物，其不仅可以加工成各样的豆制品，而且还能做菜吃，要数炖猪蹄最为多，不过对于黄豆这样的好食材，当然不能仅限于这简单的烹饪，黄豆除了可以炖猪蹄，还能做成其他各样的美食，黄豆酱、油焖黄豆、五香黄豆等等都是很经典的做法，这次要分享给大家的黄豆新吃法，不用煮粥也不用炖汤，将其与西红柿搭配简单进行烹饪便能做出软糯入味酸甜可口的美食，这样做的美味吃着比肉还要香，下面我便将黄豆的这个做法详细分享给大家，学会后在家便能享受简单的美味。

番茄焖黄豆的做法：

第二步，差不多40分钟的时间即可，在煮黄豆的过程中准备西红柿，将其清洗干净后再西红柿的底部划十字刀，然后放入开水中煮2分钟，捞出后即可将西红柿的皮去掉；

第三步，然后将去皮的西红柿切成块，放入在料理机中，将其打成泥，洋葱半个，将其清洗干净后切成小小的丁，准备好食材后即可开始烹饪，炒锅中添上少许食用油烧热；

第四步，然后放入切好的洋葱丁，小火慢慢煸炒，待将洋葱炒至发黄的状态，即可放入西红柿泥，小火继续煸炒，待将水分超感后，放入试了额番茄酱，将所有的食材都炒成泥；

第五步，这个时候，便可以将煮好的黄豆放入锅中继续翻炒，加上一点点水稍微焖煮一会，然后再根据个人的口味加上点食盐，焖煮浓稠后即可出锅。

烹饪小技巧：

1、黄豆事先需要泡水，最少也需要4个小时，让黄豆喝饱水，煮的时候会更加方便，注意将黄豆放入高压锅中煮的时候加入的水量要没过黄豆，别太少了；

2、西红柿去皮的小妙招，在底部划十字，放入开水中煮一会，就可以轻松去皮，西红柿最好可以用料理机打成泥，如果没有料理机便需要切得碎碎的；

3、煮好的豆子需要控干水分后放入炒好的番茄酱中炒，让黄豆充分入味，可以加上一点点水焖煮一下，黄豆的味道后更加香浓。