作为甘肃省的省会，兰州是西北地区重要的交通枢纽，也是一个隐藏着无尽美食宝藏的神秘之地。

兰州的早餐是人们一天活力的源泉。

漫步在兰州清晨的街头，你会沉浸在各种美食香气中，牛肉面、羊肉泡馍、油泼面、豆浆油条等飘散出的诱人芳香充斥在空气中。

造访兰州必品牛肉面，这道正宗美食十分讲究。

以"一清二白三红四绿五黄"为标准：汤清如水、白萝卜如玉、红辣椒如火、绿香菜如翠、黄面条如金。

兰州处处可见美食，与南方早餐相比稍显豪放

兰州有四家极为美味的早餐店，提供西北特色菜肴，口感清新不油腻，到了这里不品尝一下会有些遗憾。

磨沟沿老字号的清真牛肉面。

磨沟沿清真老店，早上8点多，店内座无虚席，纷纷来此的食客们，可见其在当地享有盛名。

用心打造的用餐环境温馨舒适，店主收银时总是以和蔼温柔的态度迎接每一位顾客，给人以亲切感。

牛肉面的汤头鲜美可口，面条劲道饱满，鲜美香气温和舒适，品尝后余味悠长，不会让口干不适。

老黄家的早餐

老黄家早餐坐落在市中心，尽管店面不大，但在早上生意红火时几乎座无虚席，吸引了众多附近上班族和老人前来就餐。

胡辣汤，这是一道传统的小吃，风味与其他重口味的美食截然不同，其清新的味道让人回味无穷，每一口都能体会到那浓情蜜意的汤底和精心搭配的配料。

老黄家的豆腐脑版本尤其令人垂涎，顾客们通常会选择“两掺”吃法，即混合了豆腐脑和汤汁，味道中规中矩，非常美味。

老黄家的油条绝对是独一无二的，每根油条都是经过现场油炸的，外脆内软，金黄香脆，再搭配一碗热腾腾的豆浆，回味无穷。

除了这些选择，还有各种口味的馅饼可供您选购。

肉馅饼和土豆饼各具特色，馅料丰富，饼皮薄而馅料丰盈，每一口都充满了特别的满足感。

胡家包子

在热闹的大众巷中段，有一家名为“胡家包子”的店铺。

其特色美食“牛肉包子”内藏着丰盈的肉丸，一口咬下便会散发出诱人的香气，令人垂涎欲滴。

这个牛肉包子的质地扎实，不像那种软软的面皮和馅料，吃起来松软顺口。

喜欢吃肉的朋友会特别喜欢这种口感。

这里所供应的牛肉韭菜包子，味道清新鲜美，韭菜的香气提升了口感，每一口咬下，肉汁充盈面皮，并且油脂恰到好处。

此外，还有黑米粥、八宝粥、牛肉粉、醪糟和胡辣汤。

八宝粥配料丰富，甜而不腻，而胡辣汤的辛辣味道令人回味无穷，能够激发沉睡中的味觉享受。

马许克胡辣汤包子

一脚踏入马许克胡辣汤包子店，首先映入眼帘的是干净整洁的环境，明厨亮灶的设计让人一目了然。

马许克胡辣汤包子店提供的经营范围非常广泛，涵盖了传统的胡辣汤和口感细腻的豆腐脑，还有金黄酥脆的水煎包和香气四溢的葱花饼。

店里的招牌就是胡辣汤，配料丰富而且恰到好处。

汤里热气腾腾，木耳、粉条、豆皮等食材煮得软烂，散发出咸香四溢的诱人香气。

豆腐脑则呈现出全新的风味，浓厚的豆香回味无穷，水煎包外皮的酥脆与内馅的鲜美完美融合，散发着焦香四溢的诱人香气。