加班加点工作

沉浸式玩手机看视频……

对于很多人而言

熬夜已经成为了生活的常态

随之而来的就是

“夜深了，肚子也饿了”

你是不是也无数次

在理性与情感之间纠结过：

“要不要整点夜宵？”

除了“吃宵夜”

关于晚饭，还有另一个问题：

很多人，特别是女生

为了能迅速变瘦，会选择不吃晚饭

网上有一种号称

“能月瘦10斤”的“16+8 减肥法”非常流行

选择这种减肥法的人

一般会在

上午9点~下午5点之间吃东西，晚上饿着

这些选择，哪个更健康？

“睡前吃宵夜”真的不好吗？

很多人说睡前吃宵夜不好，最常说的理由是会长胖。其实，长胖跟吃夜宵本身并没有很大关系。

之所以长胖是因为摄取的热量超过身体所需，多余的那部分热量全都变成脂肪贴到你肚子、屁股、大腿上。所以，只要你摄取的热量小于身体所需，就不会长胖了。

对于减肥的人来说，刚开始减肥的时候会一下子吃得比较少，到了晚上就会觉得很饿，其实适当吃一点，慢慢减少食量，也未尝不可。相反，如果你本身就吃了很饱，能量摄入很高了，就算你不吃夜宵，同样也会长胖；如果再吃点夜宵，只会更胖。

当然，也不能毫无顾忌吃宵夜。晚上尤其是太晚吃夜宵还可能导致一些疾病的发生，有一种病就是晚上吃太多导致的，叫 “夜食综合征”。

“夜食综合征”症状表现为早上没胃口、不想吃东西，一到晚上就食欲旺盛，晚饭结束以后的能量摄入占全天的 50%以上，还经常起夜偷吃零食（每周超过3次，持续3个月以上）。他们的能量摄入远高于常人，肥胖发生率高。

“饿肚子睡觉”会更健康吗？

实际上，如果真的完全不吃晚饭，“饿肚子睡觉”也会对你的身体产生危害，最直接和明显的就是——饿。

人体每天需要的能量、营养都是差不多的，不吃某一顿饭，其他时候也不多吃，肯定就不够，慢慢地就会消耗殆尽。

如果直接简单粗暴不吃晚饭，其它生活习惯照常不变，长此下去还会出现营养不良问题，比如精神萎靡、 体力不支、 心情压抑、脸色暗淡……这些可都是营养不良的表现。

有特殊疾患的人不吃晚饭的影响就更大，比如消化道有溃疡的病人，可能会导致消化道溃疡加重；而一些特殊时段工作的人群（比如需要三班倒、值夜班），夜里也不吃东西就无法获得持续顺利工作的能量来源。

一般来说，只有两种人可以不吃晚餐、“饿肚子睡觉”：

1.晚餐前吃很多的人

如果午饭跟朋友聚餐吃了很多大鱼大肉，吃自助为了回本吃得比平时多很多，下午没事吃了很多点心、水果等零食，晚上不运动宅家里刷剧准备睡觉，那今天这顿晚餐就可以先不考虑了。

2.想控制体重的人

如果你体重较高，甚至都达到“肥胖”线了（ BMI＞28），需要适当控制饮食，限制能量摄入，可以在控制体重初期、偶尔不吃一两顿晚餐。

“16+8减肥法”是否健康？

其实这也是一种断食减肥法，跟“轻断食”“5：2 间歇性禁食”都大同小异。如果严格坚持断食，是能看到减肥效果的，因为它帮你减少了能量摄入，说白了就是让你限制饮食、少吃。

不过，断食并不是值得推荐的方式，目前也没有权威的健康机构会向人们推荐断食减肥。

如果长期断食减肥，很容易出现副作用。由于碳水化合物供应不足，会带来强烈的饥饿感、精神不济，严重者会影响学习、工作甚至日常生活，还可能出现营养不良、头晕头痛、烦躁焦虑、白天犯困、晚上失眠等问题，也很容易反弹。

如果你平日大鱼大肉，不善节制，身体肥胖，腰围太大，患有高血脂、脂肪肝，还可以适当采用断食减肥的方法。如果平日就吃得不多，肉蛋奶不足，怕凉怕冷，消化不良，营养不良，那就万万不可断食减肥了。

长期而言，减肥的根本路径是控制总能量的收支平衡，并维持身体的活力。

如何健康吃夜宵？

从健康角度，我们还是应该尽量做到规律地安排好自己每天的三餐的，不要不吃晚餐，“饿肚子睡觉”，但也不能过量吃宵夜。如果想要吃宵夜，建议尽量做到：

1.临睡前1~2小时吃夜宵

临睡前不宜吃大量的食物，很容易影响你的睡眠，导致睡不好，第二天精神差。

建议在睡前1~2小时进夜宵。比如说，计划11点多睡觉，则在9点半之前吃完夜宵。

2.尽量选择清淡、健康的食物

很多人夜宵喜欢吃方便面、饼干蛋糕、烧烤、炸鸡，但它们基本都是高脂肪、高盐、高糖的食物，对健康并没有好处，不适合做夜宵。

另外，夜宵也不适合吃辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。建议优先选择水果、谷物、豆类和奶类，这些食物蛋白质和脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠道增加负担。

参考文献

[1]Xie, Z., Sun, Y., Ye, Y. et al. Randomized controlled trial for time-restricted eating in healthy volunteers without obesity. Nat Commun 13, 1003 (2022).

[2]Ulgherait, M., Midoun, A.M., Park, S.J. et al. Circadian autophagy drives iTRF-mediated longevity. Nature 598, 353–358 (2021).

[3]Murakami, K. and M.B. Livingstone, Associations between meal and snack frequency and overweight and abdominal obesity in US children and adolescents from National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2003-2012. Br J Nutr, 2016. 115(10): p. 1819-29.

[4]Kahleova, H., et al., Eating two larger meals a day (breakfast and lunch) is more effective than six smaller meals in a reduced-energy regimen for patients with type 2 diabetes: a randomised crossover study. Diabetology, 2014. 57(8): p. 1552-60.

[5]Fothergill E, Guo J, et al., Persistent metabolic adaptation 6 years after “The Biggest Loser” competition. Obesity (Silver Spring), 2016 May.

[6]中国居民膳食指南2022

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