我是吃货（一）

我是吃货，说好听点是美食家。从小和弟弟在一起吃东西，我都很快吃完，弟弟东张西望吃得很慢，我眼巴巴得看着，弟弟再分给我一些。很奇怪，弟弟好像对吃并不感兴趣。

我对吃最初的印象是在姥姥家，太姥从东北老家过来，带来了一些特产，我在和太姥搭讪，一旁的表姐说，看暖阳阳馋的，她想吃东西了。我自己都没有意识到，却被表姐用儿童的狡猾发现了。

我小的时候，物资并不丰沛，但是作为央企施工单位，南来北往，物资得以调配，我们能吃到各地的食材，东北的大米、海边的带鱼、平鱼、黄鱼，山西的醋，南阳的江米条、北京的蛋黄饼干、肉松，南甜北咸，东辣西酸，都得以在味蕾绽放。我于是知道“一平二黄三鲤四带”，能区分南方籼米和北方梗米的不同。加上父亲单位的同事来自五湖四海，我们能在食堂吃到来自全国各地的美味。河南师傅做的熘肉段、拆骨肉，我后来再也没吃到过。

事实证明，女孩是要富养的，因为吃过，见识过，别人很少能用吃对我进行诱惑。上班后，从事信贷工作，避免不了吃吃喝喝。我是酒肉穿肠过，该收的贷款一分不能少。

一上班，就面临单位因为年底利润不足，需要清收不良贷款，收取利息。我在营业室呆了不到三个月，就被眼尖的老主任调去，让我和营业室师傅俩人去清收不良贷款。记得那是个大雪天，我和师傅随同信贷主任去正定的一个企业，等了一天，晚上回来时，夜和雪让车的视线不足10米。我被分配盯着那个客户，他每天中午请我吃饭，然后喝上三两67度衡水老白干，让我下午别跟着他。那是我第一次知道大锅菜。

那个欠账大户主要是领导盯回来的，我自己盯了一些小户。那一年的雪下得特别多特别大，我顶着茫茫大雪，骑着自行车，一天跑三个客户，最远的到达胜利大街南头的南郊助剂。

第一次吃淮扬菜是和法院的。我和师傅陪法院的去一家金融机构查封欠款户账户，那家金融机构负责人打电话问营业室，账上有钱吗？然后告诉我们，账上没钱。做过部队话务员的师傅却听到6万6。没办法，她答应划给我们6万块钱，悻悻地问：“行了吗？”我说，上下不差6000块。她索性把这6000元也划给我们。胜利的喜悦让我记住了淮扬菜。那一年，我个人收回现金11万多，最小的一笔徐丑小，才几百块钱。

因为收贷的不易，我放贷款时格外警惕。《她从嘴馋开始》，使我对和贷款户的吃吃喝喝格外警惕。那时候，在外就餐，主要是和同事们，下班去吃烧烤，串啤。

真正开始应酬的是银行业务从等客上门到上门服务。我们开始为一些大户送票据，营销存款，后来，优质客户的贷款也需要营销。可惜的是，因为考虑业务，照顾客户，我得看酒、看菜、还要调节酒桌的谈话气氛，吃也吃不好，喝也喝不好。