有人尝试过白葡萄酒海鲜意面吗？

这样的组合虽然不太常见，但也未尝不可

将葡萄酒融入海鲜与意面里

为夏天的沉闷多了一抹新奇

也让吃腻了肉酱意面、蘑菇奶油意面的你

能换换口味，多一份灵感

下面就让我们一起来学习一下做法吧！

食材：意面、橄榄油、大蒜、小干葱、蛤蜊、大虾、卡门长相思白葡萄酒。

步骤：

1、水开后加入盐，煮制意面，面煮好后，趁热拌入橄榄油；

2、在锅中下入橄榄油、大蒜、小干葱，炒出香味，下入蛤蜊，倒入白葡萄酒；

3、下入大虾、意面，倒入海鲜水，炒香后拌入橄榄油，即可出盘品尝。

葡萄酒的香气弥漫在空气中，被意面充分吸收，晶莹剔透看起来十分赏心悦目。鲜滑爽口的海鲜汤汁包裹着大虾、蛤蜊等清甜海鲜，浓郁鲜美；香浓的蒜片和清新的白葡萄酒彼此互相衬托，看似朴实，却又回味无穷。虾、贝类和鱿鱼等海鲜也肉质细嫩，爽口弹牙。

搭配上卡门长相思干白葡萄酒，口感清爽柔和，余韵悠长，非常适合搭配生蚝饮用。酒中柑橘、苹果等清爽怡人的水果香气与海鲜的清甜相辅相成；浓郁的芦笋、鲜草味，给海鲜与面裹上了厚厚一层的植本香气，顺便去除了些腥气，使得鲜味更加明显突出，喝起来十分巴适~

如果要为这个夏天找点乐趣，不妨动手试试吧。在浪漫的傍晚，倒上一杯葡萄酒，精心做上一份白葡萄酒海鲜意面，伴着习习晚风，看着一部自己喜爱的电影……仿佛全天的疲倦与压力都被释放，这才是向往的生活啊！