小学生明天就要去报名了，告别暑假，又要开始紧张而忙碌的陪读生活了，真的感觉很焦虑。每天接送七八趟，早上要早起，晚上未必能早睡，有时候作业要磨蹭到十一二点，说多了都是泪。唯一不让我操心的就是吃早餐，我们家小朋友都很爱吃面食，有时间我就会准备一些冻在冰箱里，这样做早餐就方便很多了。下面整理了7道面食的做法分享给大家，零难度，新手可以做好，健康无添加，一周变着花样吃，孩子精神饱满，上课更能集中精神。

第一道：猪肉嫩南瓜馅饺子

材料：嫩南瓜1个；猪肉1200克；饺子皮1300克；鸡蛋两个；盐10+10克；生抽4勺；蚝油两勺；料酒两勺；十三香1克；花生油100克。

做法：1.把食材准备好。2.猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。3.加入两个鸡蛋搅打均匀。4.加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香，搅打均匀，裹上保鲜膜静置一会。5.把嫩南瓜去蒂洗净，檫丝，撒入盐拌匀，腌制20分钟。6.把南瓜丝挤干水份，切碎一点。7.把切好的嫩南瓜放入肉末中搅打均匀，再淋入花生油搅打均匀，肉馅就拌好了。8.取一张饺子皮，边缘蘸上少许清水，放入一勺肉馅，捏成饺子的形状，依次做好后，放入冰箱冷冻三小时以上，再装入保鲜袋里冷冻保存。9.烧锅开水，放入少许盐，放入饺子，晃动一下锅，别让饺子粘在一起，煮熟后即可装盘享用。不想煮饺子，也可以蒸着吃，或者煎着吃，都很美味。

第二道：莲藕鲜肉包

肉馅材料：猪肉600克；莲藕400克；花生油60克；盐5克；生抽两勺；蚝油两勺；料酒两勺；鸡蛋1个；葱花3克；十三香少许；鸡蛋1个。

面团材料：面粉400克；清水200克；白糖10克；酵母粉4克。

做法：1.把猪肉去皮洗净切块，放入绞肉机中打成肉末。2.肉末中加入鸡蛋和盐搅打均匀。3.加入生抽、蚝油、料酒、十三香，搅打均匀，再加入葱花搅打均匀。4.把莲藕去皮洗净檫成粗丝，挤干水分，再把莲藕切碎一点。5.把莲藕放入肉末中搅打均匀。6.淋入花生油，搅打均匀，肉馅就拌好了。（做完包子，多余的肉馅，买一斤饺子皮刚好可以包完。）7.把清水倒入面包桶里，放入白糖，倒入面粉和酵母粉，启动面包机，选择一个和面程序，大约18分钟，和面结束后，盖上保鲜膜，留在面包机里发酵至两倍大。把发酵好的面团取出，揉匀排气，再醒发十分钟。把面团搓成长条，分成若干份，取一小份面团，粘上少许干粉，按扁，用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆皮。8.放入一大勺莲藕肉馅，捏成包子的形状，依次做完全部。9.把包子生胚放入蒸笼里醒发20分钟，开中火蒸20分钟，焖5分钟，即可出锅享用。

第三道：豆角猪肉包子

面团材料：南瓜泥190克；面粉400克；白糖10克；酵母粉4克。

肉馅材料：肉末200克；豆角150克；鸡蛋1个；花生油50克；盐4克；生抽两勺；蚝油1勺；料酒1勺；十三香少许；葱花少许。

做法：1.先把南瓜去皮去瓤洗净切片，放入锅里蒸熟，晾至温热后，连汤一起倒入料理机里搅拌成南瓜泥。面包桶里倒入南瓜泥，放入白糖，倒入面粉和酵母粉，启动面包机，选择一个揉面程序，大约18分钟，揉面结束后，盖上保鲜膜，留在面包机里发酵至两倍大。南瓜泥水分大，不要一次倒完，留一点点，看情况添加。2.把做肉馅的材料准备好。3.准备一个大碗，放入肉末、鸡蛋、盐，往一个方向，搅打均匀。4.放入生抽、蚝油、料酒，搅打均匀。5.放入葱花和十三香搅打均匀。6.烧锅开水 ，放入豆角焯水一分钟，把豆角捞起过凉，切成小粒，挤干水份。把豆角放入碗里和肉末搅打均匀，淋入花生油，搅打均匀，肉馅就拌好了。7.揉面垫上撒少许干粉，把发酵好的面团取出，揉匀排气，再裹上保鲜膜，醒发十分钟。把面团搓成长条，分成若干份，取一小份面团，粘上少许干粉，用擀面杖擀成中间厚四边薄的圆皮。8.放上一大勺肉馅，捏成包子的形状。9.包子依次做完后，放入蒸笼里醒发20分钟，再开中火蒸20分钟，焖5分钟，即可出锅享用。

第四道：蒲瓜鲜肉包

肉馅材料：蒲瓜1个；五花肉400克；鸡蛋1个；花生油50克；盐10克；生抽20克；蚝油10克；料酒10克；十三香1克。

面团材料：面粉400克；清水200克；酵母4克；白糖10克。

做法：1.把蒲瓜去皮去瓤洗净，檫成丝，再把蒲瓜丝切碎一点，撒入盐拌匀，腌制5分钟。2.五花肉去皮洗净，剁成肉末，磕入一个鸡蛋搅打均匀。3.放入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香，搅打均匀。4.把蒲瓜粒挤干水份，放入肉馅中搅打均匀。5.淋入花生油搅打均匀，把搅拌好的肉馅裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时，这样待会更好包。6.把清水倒入面包桶里，放入白糖，倒入面粉，在顶端挖个小坑放入酵母，选择一个揉面程序，大约18分钟。揉面结束后，裹上保鲜膜，留在面包机里发酵至两倍大。7.面团注意不能发过头，现在天气热40分钟左右就差不多好了，先在揉面垫上撒入少许干粉，再把面团取出，揉匀排气，分成两份，取一份面团搓成长条，再分成四小份。取一份小面团，粘上少许干粉，按扁，擀成中间厚四边薄的圆皮。8,。放上一大勺蒲瓜肉馅，捏成包子的形状。9.依次做完全部，摆入蒸笼里醒发20分钟，冷水入蒸锅，中火蒸20分钟，焖5分钟，即可出锅享用。

第五道：炼乳小馒头

材料：面粉300克；清水150克；酵母粉3克；白糖10克；炼乳30克。

做法：1.把清水倒入面包桶里，放入炼乳和白糖。2.倒入面粉，在顶端挖个小坑，放入酵母粉，选择一个和面程序。3.把揉好的面团取出，滚圆，继续放入面包桶里，裹上一层保鲜膜，发酵至两倍大。4.先在揉面垫上撒入少许干粉，再把面团取出，揉匀排气。5.把面团分成两份，取一份面团搓成长条，切成若干份。6.依次做好后，放入蒸笼里醒发15分钟，冷水入蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟，即可出锅享用。

第六道：奶香红豆沙吐司

材料：高筋面粉300克；牛奶120克；鸡蛋60克；玉米油40克；奶酪20克；白糖30克；盐3克；耐高糖酵母粉3克；红豆沙适量；刷表面蛋液少许。

做法：1.面包桶里先放入牛奶、鸡蛋液、玉米油、奶酪，对角放入盐、白糖，接着放入面粉，挖个小坑放入酵母，再用面粉盖起来。2.启动面包机和面25分钟，结束后盖上保鲜膜，留在面包机里发酵至两倍大。3.去掉保鲜膜，启动面包机和面3分钟，对面团进行排气。4.取出面团，盖上保鲜膜松弛5分钟。5.揉面垫上撒一点点干粉，把面团擀成薄面片。6.抹上适量红豆沙。7.用刮刀切成小块。8.摆入土司模中，盖上盖子，烤箱里放入一碗热水，放入土司模发酵至八分满。9.取出模具，给面团刷上少许鸡蛋液，烤箱预热5分钟，放入模具180度上下火烤40分钟。烤好的吐司立即脱模，放在烤架上晾凉即可。

第七道：奶酪火腿面包

面团材料：高筋面粉300克；牛奶120克；鸡蛋液60克；玉米油40克；白糖20克；马苏里拉奶酪20克；耐高糖酵母粉3克；盐3克。

配料：马苏里拉奶酪80克；火腿肠4根；香葱4根；蛋液少许。

做法：1.面包桶里先放入牛奶、鸡蛋液、玉米油、奶酪，对角放入盐、白糖，接着放入面粉，挖个小坑放入酵母，再用面粉盖起来。2.启动面包机和面半小时。3.面团直接交给面包机了，先把配料准备好。香葱洗净控干水份切成葱花，火腿肠去包装切成小粒，奶酪备好。4.揉面结束后，裹上保鲜膜，留在面包机里发酵至两倍大。5.再次启动面包机，揉面5分钟，对面团进行排气。6.揉面垫上撒一点点干粉，取出面团，擀成薄面片，再均匀地撒上葱花、火腿肠、奶酪。7.用刮刀切成小块。8.摆入土司模中，盖上盖子。烤箱里放入一碗热水，放入土司模发酵至八分满。9.取出，刷上少许鸡蛋液，烤箱预热5分钟，放入模具180度上下火烤40分钟，取出，脱模后，放在烤网上晾凉即可。面包提前一天烤好，装进保鲜袋里，早上可直接食用，搭配一杯热豆浆或者热米糊，既营养又好吃。

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