十一来张家口,这里不仅有你的“诗和远方”,还有不可辜负的美食!
2025-08-30 本站作者 【 字体:大 中 小 】
想好十一去哪里了吗
选择热门景区还是小众景点
如果不想人山人海,寸步难行
那就来张家口吧,
好多好玩的地方定不会让你失望
来张家口不光要玩,还要吃
今天小编给大家推荐一些来张家口必须要吃的
张家口莜面
莜面是张家口的特产,含蛋白质高、热量高,含糖分很低,降糖降压,补气健脾,莜面有很多种做法和吃法,图上的叫莜面窝窝,深受人们喜爱。
怀来葡萄
怀来葡萄栽培以其历史悠久、生产规模大、品质好而享誉全国,特别是以白牛奶和龙眼葡萄而著称。白牛奶葡萄是宫廷贡品和国宴佳品,龙眼葡萄更被郭沫若先生称为“北国明珠”。怀来县葡萄上市分为早、中、晚三个阶段,早熟品种有乍娜、维多利亚、白玉、青提、无核白等;中熟品种有白马奶等;晚熟品种有龙眼、红提。现在正是采摘葡萄的时候哦!
沙城长城葡萄酒
有800多年种植葡萄的历史,所产白牛奶、龙眼葡萄闻名遐迩。1976年怀来被定为国家葡萄酒原料基地,是改革开发以来,我国高档葡萄酒的生产基地,
石洞彩苹果
张家口特产石洞彩苹果,张家口怀来县小南辛堡镇石洞村种植的彩苹果已有2000多年种植历史。1958年成为国宴水果,周恩来总理为该村题写“中国彩苹果第一村”。目前,全村种植面积约320亩,年产约3万公斤,果品远销京津冀蒙。经过考证,怀来石洞村的彩苹果种植历史已经有2400多年了,该苹果品种只有在张家口的怀涿盆地小气候存在,其他地区并无栽培历史。
宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄果形似牛的乳头,故称牛奶葡萄,古时为朝廷贡品。解放后曾出口二十多个国家和地区,鲜果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剥离而闻名,素有“刀切牛奶不流汁”之美誉,为中国北方最著名的鲜食品种之一。由于其有晶莹剔透、甜酸可口的特有品质,使人久食不厌,深受消费者的好评。
崇礼蚕豆
崇礼蚕豆是河北省崇礼县的地方品种。早熟,种皮浅黄色,百粒重110~120克,蛋白质含量约24.0%,植株紧凑,喜水肥,适于密植。在当地于5月上旬播种,霜冻前收获,亩产可达200~250公斤。果实适合炒食或油炸酥脆,食味很好,在国际市场上畅销。
蔚县小米
蔚县小米早已名声在外,市场前景广阔。并且"蔚县贡米"作为蔚州特色品牌,已走出国门。由于米优价廉,获得了多项荣誉。1998年,被中国绿色食品发展中心认定为"绿色食品"。2001年12月,被中国社会经济调查所企业信用调查部确认为"华北市场信赖产品"。2002年10月,在第六届中国(廊坊)农产品及优种交易会上被认定为"名优农产品"。
蔚县黄糕
黄糕是最具蔚县特色的食物,黍子去皮成为黄米面,经过蒸制而成的,是蔚县人民的日常主食。还能包上糖或者豆陷炸制成炸糕,香酥可口。
蔚县木瓜杏干
木瓜杏干,用当地的木瓜杏去核晒制而成的,块大肉厚,酸甜可口,有助消化,降血脂,健脾开胃,生津止渴的功效,制作过程不添加任何添加剂。
涿鹿悠悠枣
涿鹿悠悠枣是河北省张家口市涿鹿县的特产。悠悠枣果形美观、皮薄肉脆、色艳汁多,成熟期适逢“中秋”、“国庆”两大传统节日,成为节日消费的抢手货。悠悠枣是河北省涿鹿县独有的枣树栽培品种,已有三百多年的栽培历史,是目前保存完好的最古老枣树。
怀安豆腐皮
怀安的豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,口感之佳,名不虚传。怀安豆腐皮含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇。
柴沟堡熏肉
清乾隆年间,怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增。据说,八国联军侵入北京,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,路经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被慈禧太后点为贡品。刚出锅的熏肉呈紫红色,颤巍巍亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡,皮烂肉嫩,喷香可口,保持了色、香、味俱全的特点。
马市口一窝丝
马市口一窝丝饼是张家口市怀安县的特色小吃。“一窝丝”烙饼制作精细,做工考究,在选料、水温、和面、切面、拉面及时间火候上都很有讲究。刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙,色、香、味俱佳,吃起来香喷可口,是迎宾待客的上等食品,流传至今。
阳原圪渣饼
圪渣饼是阳原县揣骨町的特产。圪渣饼起源于何时,无史可考,但在满清时期,揣骨町的圪渣饼已闻名遐迩,脍炙人口了。圪渣饼选料精良,工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,有油脂性的光彩。吃时,酥、脆、香、甜,别有风味,异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”,因其薄脆,故起名为“圪渣饼”。
口蘑
张家口市坝上4县(康保、沽源、尚义、张北)和内蒙古大草原,土壤腐殖质层肥厚,盛产野生蘑菇,收购后经张家口加工分类销往各地,故称口蘑。口蘑一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美醇厚。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
张家口特色美食当然不止这些,这只是小编最喜欢吃的,来自于一个吃货小编的愧疚,这一篇下来,正好是一桌丰盛的美味佳肴:有肉、有菜、有酒、有主食、有粥、有水果、还有餐后零食,小编都要流口水了,不知道你们看完是不是也想要来尝尝呢?

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