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英德人小时候常见又叫不上名的植物竟然厉害过人参!你吃过几种?

2025-02-22 本站作者 【 字体:

紫贝菜什么人不能吃_紫贝菜哪些人不能吃_吃紫贝菜有什么好处

春天,是野菜生长的季节

下面这些在英德乡间常见的野菜

你吃过几种?

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白花菜

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白花菜,在村边、道旁、荒地或田野间常见野菜。它性喜向阳温暖,耐热性强,味清香鲜美。

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食疗作用:白花菜富含对人体有益的17种微量元素,有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素;还可以提神生津、开胃建脾、增进食欲。

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吃法推荐:上汤白花菜、白花菜炒蛋/炒肉、凉拌白花菜、白花菜烧鲫鱼等

温馨提示:白花菜不能食用多量,少量多次食用后易引起中毒。

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马齿苋

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马齿苋,又称野苋菜、瓜子菜。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。

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食疗作用:它在营养上有一个突出的特点,能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。

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吃法推荐:凉拌马齿苋、马齿苋饼、清炒马齿苋、马齿苋瘦肉粥、马齿苋饺子等

温馨提示:①.孕妇不宜食用;②.腹泻不能食用、不能同鳖甲一起食用;③.体质虚弱、脾胃虚弱建议少吃。

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香花菜

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香花菜,又称绿薄荷、鱼香菜。性喜湿润,适应性强,耐寒。

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食疗作用:香花菜是有益的蔬菜,具有暖胃、驱风、化气、止痛的作用,性质略带辛温,还可以当作表散外感风邪的药物。

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吃法推荐:香花菜茶、香花菜豆腐、香花菜鸡丝汤等

温馨提示:过敏体质者禁食

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益母草

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益母草,又名:蓷、茺蔚、坤草、九重楼、云母草、森蒂。一年或二年生草本全国大部分地区均有分布,生于山野荒地、田埂、草地等

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食疗作用:益母草治疗妇女月经不调,胎漏难产,胞衣不下,产后血晕,瘀血腹痛,崩中漏下,尿血、泻血,痈肿疮疡。

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吃法推荐:益母草煎鸡蛋、木耳瘦肉益母草汤、肉虾益母草粥等

温馨提示:①.孕期不宜食用;②.血虚或者肾虚患者不宜食用、不宜与肾上腺素、阿托品同用

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紫贝菜

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紫贝菜为多年生草本植物,多做药用间或菜用。根系较发达,侧根多,浅生,再生能力强。

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食疗作用:紫贝菜有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。

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吃法推荐:紫贝菜猪肉煎饺、蒜香紫贝菜、皮蛋上汤紫贝菜等

温馨提示:女性生理期不宜食

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鱼腥草

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鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。

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食疗作用:鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

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吃法推荐:凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草炒腊肉等

温馨提示:鱼腥草不长期食用。

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鸡肉菜

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塘葛菜,又叫蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜,是一种药用蔬菜。

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食疗作用:其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。

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吃法推荐:生鱼塘葛菜汤、塘葛菜炒鸡蛋等

温馨提示:不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。

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白花蛇舌草

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白花蛇舌草又称龙舌草、蛇脷草等,其成药味苦、淡,性寒。

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食疗作用:主要功效是清热解毒、消痛散结、利尿除湿。

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吃法推荐:白花蛇舌草薏米粥、白花蛇舌草鸡汤等

温馨提示:体弱虚寒者及孕妇须慎服。

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艾草

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艾草又称萧茅、冰台、遏草、香艾、艾蒿等,分布于亚洲及欧洲地区。

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食疗作用:有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。

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吃法推荐:艾糍、艾草煎蛋、豆沙馅艾草汤圆、艾草肉包等

温馨提示:阴虚热血者慎用及宿有失血病者禁用

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鸡骨草

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鸡骨草,中药名,鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。

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食疗作用:有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。

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吃法推荐:鸡骨草煲鸡、鸡骨草煲猪横利等

温馨提示:种子有毒,不能直接入药,用时必须把豆荚全部摘除干净。

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车前草

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平车前,俗称车前草。生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁,海拔5000-4500米。

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食疗作用:具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。

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吃法推荐:车前草猪骨煲黄豆、车前草糍、车前草炒肉片等

温馨提示:肾虚寒者忌用

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苦斋婆

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苦斋婆称苦抓,学名败酱草,野生,四季都有,分布于广东粤北地区。

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食疗作用:苦斋婆所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用,具有抗肿瘤的成分,其特殊的风味可明显增强食欲。

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吃法推荐:苦斋婆煲猪骨、苦斋婆炒肉丝、苦斋婆炖猪肚等

温馨提示:脾胃不好者慎食

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崩大碗

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崩大碗又称积雪草、马蹄草、雷公碗等,喜生于阴湿的草地或水沟边;海拔200-1900米。

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食疗作用:崩大碗具有,清热利湿、消肿解毒,治痧氙腹痛、暑泻、痢疾、湿热黄疸、砂淋、血淋,吐、咳血、目赤、喉肿、风疹、疥癣、疔痈肿毒、跌打损伤功效等。

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吃法推荐:崩大碗凉茶、崩大碗猪展汤等崩大碗凉茶

温馨提示:孕妇和哺乳妇女禁食

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除了以上这些野菜

英德还有哪些可吃且美味的野菜呢?

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