阿里巴巴西溪园区食堂 阿里巴巴供图

浙江在线杭州8月7日讯（浙江在线记者 黄云灵）酷热的夏天，出门吃饭需要勇气。这时候，有着丰富菜品的“别人家”的公司就成为许多小伙伴羡慕的对象了。

近日，位于杭州的阿里巴巴西溪园区又新增了一个打卡理由：风靡上海的网红美食“南大门一米蒸”首次登陆杭州，第一家就开在阿里食堂。阿里食堂有什么特别之处？阿里员工平时最爱吃哪些食物？食堂里又会应用哪些新科技？记者带你一探究竟。

一个园区五个食堂 阿里人一年要吃掉多少大米？

据记者了解，在阿里巴巴西溪园区，共有大大小小5个食堂，分布在不同的楼栋内。阿里巴巴工作人员向记者介绍，阿里人一年能吃掉大米近495吨，消耗鸡蛋302万个，面粉32.5万斤。

十余个不同类别风味的窗口

“我们食堂引入的供应商来自北京、深圳、台湾等全国各地，口味几乎涵盖了南北方各种风味。”工作人员称，以位于2号楼的2号食堂为例，这里有19个档口，每个档口按地区分有油麻地、户部巷、城隍庙、磁器口、簋街、南锣鼓巷、回民坊……听这名字就感觉走遍了中国美食地图。

“虽然品种够丰富了，推陈出新也是必须的。”据介绍，最近刚上市的千层饼、酱香饼、炒粉干被阿里的吃货们点赞。而前期被《长安十二时辰》电视剧带火的一波西安美食，据说不日将上线，其中就有张小敬吃过的 “水盆羊肉”。

深夜食堂有滋味

夏天来临，“深夜食堂”也在阿里园区一角悄然开张。撸串、剥虾，啃个钵钵鸡、喝瓶北冰洋，让这夏天的夜晚有了灵魂。阿里巴巴方面统计称，光顾这里的80%都是程序员。

烤鱼专区 阿里巴巴供图

妹子们在这季节最爱的，则是健康瘦身餐。粗粮、蔬菜，加些牛肉、鸡肉或是鱼、虾，营养又健康。

在食堂以外，阿里还引入了更多商业配套，比如咖啡馆，星巴克和Costa。据悉，西溪园区的星巴克，一年能卖出43.2万杯，最受欢迎的是拿铁，每卖出7杯中必有一杯拿铁。同样每天门庭若市的，还有园区的“甘其食”包子铺，每年光鲜汁肉包就能卖出近20万个。

黑科技加持 吃饭也可以很酷

作为一家科技公司，阿里巴巴的食堂又会有什么样的黑科技加持？“报我的名字买单”这句话在这里不适用，替代的是“扫我的脸买单”。在5号楼食堂的阿里智慧餐厅，餐线打完菜后不用排队等工作人员来计算、刷卡，只需将托盘放在自助收银台上，就可以完成结算和刷脸支付的全流程。这个AI结算技术还是阿里程序员自发进行研究开发的。

智能点餐台 阿里巴巴供图

此外，为了让排队买饭和工作一样讲效率，餐厅为此特别引入了无人餐柜服务，阿里人无需到现场排队，只要提前在手机点餐，下单时可选择立即就餐或其他时间就餐，然后到食堂凭号取餐即可，省时省力。