全国
当前所在位置: 首页 > 美食推荐

炖鸡汤时,切记这3点,汤鲜味美无腥味,营养滋补不油腻

2025-03-17 本站作者 【 字体:

hello大家好呀,今天我又来咯,很高兴遇见你啦!进来了就点个关注吧!每天都有更新!

在日常生活中,我们经常会炖汤喝,鸡汤是最常见的汤之一,一般炖鸡汤的时候会加上一些桂圆、红枣之类的,但小编本人却非常喜欢清炖鸡汤,这样才能品尝到鸡汤最纯粹的鲜味,而且这样鸡汤才是最滋补的,所以在炖鸡汤的时候,给个小小的建议,最好不是加太多的辅料,清炖鸡汤就好,汤鲜味美无腥味,而且营养滋补不油腻。

家庭炖鸡清汤最好吃做法_清炖鸡汤怎么做美味营养_美味鸡汤营养清炖做法大全

在清炖鸡汤的时候,最好是多选择鸡骨头比较多的,如果是皮比较多的话,那么炖出来的鸡汤会比较油腻,不过也有办法解决,就是将汤倒出来的时候,要选择将最上面那层油给舀出来,这样在喝的时候也不会觉得油腻了。再就是炖汤的时候,加盐一定是要出锅之前再加,这样才不会影响鸡肉的口感,如果早早的加盐了,会影响鸡肉口感的。

美味鸡汤营养清炖做法大全_清炖鸡汤怎么做美味营养_家庭炖鸡清汤最好吃做法

炖鸡汤虽然容易,但是也有一些细节要注意,下面就详细来说说炖鸡汤的步骤和要注意的事项,首先来说说鸡汤的炖法,首先将鸡清洗干净,剁成小块,再次清洗干净,将鸡肉放过砂锅中,加入适量的清水,再加入葱段、生姜以及料酒,炖上一个小时左右就可以了,等到出锅的时候再加盐就可以了。

美味鸡汤营养清炖做法大全_家庭炖鸡清汤最好吃做法_清炖鸡汤怎么做美味营养

再来说说炖鸡汤的时候要注意的3点:

1、炖鸡汤的时候,鸡肉一定要冷水下锅,而不能热水下锅,如果是热水下锅的话,那么炖出来的鸡肉会有腥味,而且还不会鲜。

美味鸡汤营养清炖做法大全_家庭炖鸡清汤最好吃做法_清炖鸡汤怎么做美味营养

2、炖鸡肉的时候,都知道是先用大火将水烧开,然后用中火慢炖,其实大火烧开之后,不能立马转中火,而应该用大火炖个10分钟左右,再转中火慢炖,这样炖出来的鸡汤才是最鲜美的。

家庭炖鸡清汤最好吃做法_美味鸡汤营养清炖做法大全_清炖鸡汤怎么做美味营养

3、不管炖什么汤,第一次加水都一定要加足,不能第二次再加水,这样会很影响汤的口感,炖鸡汤也是如此,所以在炖鸡汤的时候,第一次加水就一定要加足了,不能再次加水。

清炖鸡汤怎么做美味营养_家庭炖鸡清汤最好吃做法_美味鸡汤营养清炖做法大全

以上就是炖鸡汤要注意的小技巧了,再炖鸡汤的时候,只要做到这3点,保证鸡汤汤鲜味美无腥味,营养滋补不油腻。

阅读全文
加载中~
相关推荐

娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜

娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜
娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜,

冬季天冷,用萝卜土豆做一锅出,肉菜主食全搞定,营养多身体棒

冬季天冷,用萝卜土豆做一锅出,肉菜主食全搞定,营养多身体棒
最近,家人迷上了一锅出,就是肉菜和主食一锅都能做出的那种,一道菜全家都够吃了,不...

8月1日前这8种海鲜暂停销售

8月1日前这8种海鲜暂停销售
5月1日开始,全省全面进入海洋伏季休渔。而在此前捕获的水产品都设置了售卖缓冲期,...

粤菜代表菜广州文昌鸡的做法

粤菜代表菜广州文昌鸡的做法
粤菜即广东菜,广州文昌鸡属于粤菜代表菜中非常有名的一道菜,广州文昌鸡造型美观,芡...

年夜饭别全是鱼肉菜,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘

年夜饭别全是鱼肉菜,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘
本期导读:年夜饭别全是大鱼大肉,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘。年夜饭...

广东人爱吃的白切鸡,正宗的做法,皮脆肉滑

广东人爱吃的白切鸡,正宗的做法,皮脆肉滑
说起吃鸡,我们广东人最爱的还是白切鸡,逢年过节吃,待客时做来吃,平常日子想吃的时...

山东最“尴尬”的8种美食,当地人吃不腻,外地人吃不惯

山东最“尴尬”的8种美食,当地人吃不腻,外地人吃不惯
山东是个美食大省,这里的鲁菜非常地道,爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、糖醋里脊、豆...

零售老兵张国宏:抛弃固有认知,传统零售商该向新一代零售商学习什么?

零售老兵张国宏:抛弃固有认知,传统零售商该向新一代零售商学习什么?
导读:零售市场日新月异,一定要主动走出去,秉持开放兼容的心态去学习并吸收,固步自...

东北烧烤谁是第一?鹤岗小串有话要说!

东北烧烤谁是第一?鹤岗小串有话要说!
当然,对于吃惯了其他东北大串烧烤的食客而言,鹤岗小串简直是 迷你款,总有一股 “...

《穿越时间的味道》寻味者渐入佳境,挑战厨艺欢乐多

《穿越时间的味道》寻味者渐入佳境,挑战厨艺欢乐多
​​用自然食材感知四季更迭,以时节流转追寻美味根源。由江苏卫视、煜盛文化联合出品...
本站访客:309759
1097476955
服务热线

服务热线

18951535724

18951535724
返回顶部