这种保鲜膜真的能用吗?你家就有
2025-04-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
保鲜膜的材质有哪些?
市面上常见的食品级保鲜膜材质主要有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和其他生物降解材料。材质特点和使用注意事项如下↓
对于大家担心会致癌的“增塑剂”问题,含有增塑剂(DEHP)的聚氯乙烯(PVC)保鲜膜确实存在一定风险,但只要不接触油脂类食物,不加热,则无需担心。使用保鲜膜时,对于含有油脂,需要加热的食物,不要使用聚氯乙烯(PVC)的保鲜膜。这类材质,只能用于生鲜蔬果的保鲜。
“浴帽式”保鲜膜的缺点
保鲜膜能够保鲜的原理,主要在于它隔绝了细菌和真菌,也在一定程度上隔绝了氧气,保持住水分:
隔绝细菌和真菌:保鲜膜作为物理屏障,阻止细菌和真菌接触食物,减缓食物变质。
减少氧化:保鲜膜减少食物与氧气接触,防止氧化反应,如苹果切开后变色。
保持水分:保鲜膜减缓食物水分蒸发,保持食物新鲜和口感。
总结
新型的“浴帽式”保鲜膜很方便,但消费者要谨防个别商家将普通塑料材质的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖,提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境。
另外,在具体使用的过程中,需要注意:
1.给特别脆弱的食物保鲜时,注意不要久放。
2.在微波炉加热食物的时候,要把保鲜膜摘掉,避免不利影响。

猜你喜欢

今季的好腊肉,竟藏在一间川菜馆里?


享韩国料理,品异国文化,约不约? --韩国传统文化系列活动之美食篇


香辣蟹 - 做法(1)


舌尖上的中国:八大菜系图谱


你的恩格尔系数为什么那么高,新年的第一波新店为你解答!


梅河口市首届海鲜节暨2021丹东·东港海鲜文化旅游节在海龙湖盛大启动


零食代理-小零食一件代发


南京可以带走的特产美食


吃货必看的重庆美食攻略!


1月来张家界旅行,3天2晚懒人版路线分享( 行程安排+景点+美食)


娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜


冬季天冷,用萝卜土豆做一锅出,肉菜主食全搞定,营养多身体棒


8月1日前这8种海鲜暂停销售


粤菜代表菜广州文昌鸡的做法


年夜饭别全是鱼肉菜,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘


广东人爱吃的白切鸡,正宗的做法,皮脆肉滑


山东最“尴尬”的8种美食,当地人吃不腻,外地人吃不惯


零售老兵张国宏:抛弃固有认知,传统零售商该向新一代零售商学习什么?


东北烧烤谁是第一?鹤岗小串有话要说!


《穿越时间的味道》寻味者渐入佳境,挑战厨艺欢乐多
