上海厨师学校教你做鲜甜爽口的牛油果鲜虾意面
2025-04-13 本站作者 【 字体:大 中 小 】
牛油果有好多种吃法,这里介绍我家常吃的~~第一种,拌着吃,切开牛油果取出果肉后,切块,拌入细砂糖或者寿司酱油或者日式色拉汁都可以。第二种,和牛奶一起打成奶昔,打奶昔时可以加入酸奶或者炼奶或者蜂蜜或者枫糖浆,特别是在炎热的夏天来上一杯,非常过瘾~第三种,切块后加入水煮鸡蛋碎和适量色拉酱,拌成最简易的牛油果色拉~~第四种,捣成泥涂抹吐司片,捣成泥之后可以适当加入些柠檬汁和和少量黑胡椒粉。第五种,捣成泥和牛奶,奶油拌匀并加热后拌入意面,也就是今天介绍的吃法
另外,还可以当做馅料做进寿司里面等等,今天上海厨师学校就把简单快手而味道超好的牛油果意面的做法介绍给大家。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
主料:
牛油果2高 、虾仁适量
意面适量 、鲜奶适量
鲜奶油适量
辅料:
盐适量 、黑胡椒粉适量
牛油果鲜虾意面的做法步骤:
1. 虾仁中加入适量料酒和盐腌5~10分钟,下锅翻炒炒熟取出备用;牛油果对半切开取果肉,切成碎粒备用;冷水上锅,水里加入少许盐,大火烧开后放入意面,按照说明煮至九分熟。
2. 取一半的牛油果碎粒中加入牛奶和鲜奶油上锅中小火边加热。
3. 边压成泥并搅拌,直到呈奶酱状。
4. 把做法1的意面倒入牛油果奶酱中,并加入少许煮意面的水,开小火边加热边搅拌。
5. 最后按个人口味撒入适量食盐和现磨黑胡椒略拌匀后出锅,放入几颗虾仁即可。
6. 开吃吧~~
上海厨师学校温馨小贴士:
1.牛油果奶酱里面的牛奶和鲜奶油可以按个人口味来调整,喜欢清淡些的省略鲜奶油,喜欢奶味浓郁些的,则适当增加鲜奶油的比列,液体的量可以少量的加入直到糊糊成酱状。
2.虾仁不过是点缀,麻烦的话就省了吧,一样好吃。
3.图上的这个牛油果有点偏熟了,切开后如果发现头部有黑色斑点,最好切去不要。

猜你喜欢

全自动无烟电烤炉选火山石加热还是石英管加热


【食尚烟台】本周四这些地方恐怕要挤破头,早看早准备!~~


动物奶油的做法有哪些?


哈尔滨地铁最新消息!计划明年年底完成短轨通!


“权金城”叶瑞慈韩式烤肉:从30万到数亿资产的几何方程式


巴适!这家24年的老字号「盐帮菜」,吃一口血脉澎涌,歇一阵清风徐徐!


承德隆化:水培蔬菜优势强 现代农业绽活力


南京这6家生煎包很有特色哦


怀孕能否吃榴莲披萨


香辣蟹 - 做法(1)


娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜


冬季天冷,用萝卜土豆做一锅出,肉菜主食全搞定,营养多身体棒


8月1日前这8种海鲜暂停销售


粤菜代表菜广州文昌鸡的做法


年夜饭别全是鱼肉菜,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘


广东人爱吃的白切鸡,正宗的做法,皮脆肉滑


山东最“尴尬”的8种美食,当地人吃不腻,外地人吃不惯


零售老兵张国宏:抛弃固有认知,传统零售商该向新一代零售商学习什么?


东北烧烤谁是第一?鹤岗小串有话要说!


《穿越时间的味道》寻味者渐入佳境,挑战厨艺欢乐多
