渝乡人家夏季新菜已上桌,快来解馋吧!
2025-04-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
渝乡人家,一个地道重庆妹办的川菜馆,最初只想为顾客送上四川老百姓饭桌上好吃的饭菜,为客人办一个食堂,而如今,各色各异的川菜几乎都能在渝乡人家找到,店里的服务员大都是重庆山里的妹子,她们泼辣、干练,言谈举止间尽显淳朴、勤劳的本色。渝乡人家发展至今,没有虚夸的广告效应,几乎都是通过顾客间良好的口碑宣传。
在很多人心中,渝乡人家就是“川菜”的代表,这里有令人念念不忘的鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼……为食客们提供了正宗好吃的经典川菜。渝乡人家定期更新菜单,提供更多美味,夏季菜单已上桌,快来看看我们都能吃什么解馋!
香酥牛肉粒:精选上等的牛里脊肉烹制,加入黄飞鸿花生碎。粒粒香辣入味,下酒菜首选。
香皇带鱼:带鱼用黄酒、糟卤掩码入味,油炸至骨酥皮脆,老少皆宜。
爽口双笋:应季菜品;用香油、葱油调味,爽口解辣。
捞汁皮蛋豆腐:用红油辣子调味,经典重庆小菜;豆腐爽口,皮蛋鲜滑。
古法腊肉蒸江团:选用长江鮰鱼,加入农家腊肉,金银蒜蒸制而成,腊肉的鲜香融入鱼肉的鲜美之中。是家庭聚餐、宴请首选。
脱骨东坡肘子:传统的川式美味;用鸭饼卷裹,加入甜面酱、黄瓜条、葱丝,是一道解馋大菜,胜过烤鸭。
春笋炒腊肉:应季川式小炒;鲜笋香、腊肉香,回味无穷。
鳕鱼养生狮子头:鳕鱼、五花肉、马蹄剁碎,搅拌上劲,制成肉丸;鸡汤蒸制而成;营养丰富,老少皆宜。
椒盐蘑菇:金黄香脆的炸粉裹上新鲜的鸡腿菇,炸至外酥里嫩,撒上椒盐,口感酥脆。
炝炒油菜花:新鲜应季时蔬;菜籽油炝炒,油菜花的清香配上二荆条辣椒,鲜香清甜。
春笋老鸡汤:整只老鸡加入金华火腿,精心熬制5个小时以上,加入新鲜春笋,虫草花。金华火腿的鲜香溶入鸡汤中,色泽金黄,营养健康。
叶儿粑:四川地区特色传统小吃。是清明节前后的应季食品,色绿形美,细软爽口。用糯米粉包裹黑芝麻或鲜肉咸馅,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,菜分两味,咸鲜味美。
鸡丝凉面:可以待客的渝乡人家凉面。凉面汁微辣回甜,手撕鸡腿肉拌在爽滑的绿菠面中,加上黄瓜细丝拌香,才是地道的美食。渝乡人家凉面外号“三口面”,大口吃面,大口吃菜,最后叹一口气“这么好吃的凉面两口就吃完了还得来一碗。”一口面,一口菜,一口叹气,便是“三口面”。
渝乡人家
人均消费:99元
夏季新菜已全面上市,任何一家餐厅都可以吃到哟,快去离你最近的餐厅解馋吧!
ID:chwl876

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