周一

早点：蛋奶肉卷饼，冬瓜玉米汤

午餐：酱油炒饭，地皮菜炒鸡蛋，番茄浓汤

加餐：茼蒿炒鸡蛋

晚餐：蚝油虾仁豆腐，米糊

周二

早点：麻酱烧饼，萝卜炖牛肉

午餐：豆角炒土豆粉，虾仁滑蛋，鸡肉面线汤

加餐：双色萝卜玉米汤

晚餐：花式豆沙包，鸡肉面线汤

周三

早点：洋葱鲜肉春卷，蛤蜊炖蛋

午餐：燕麦香米寿司，培根蔬菜蛋羹，奶香南瓜羹

加餐：胡萝卜炒香菇

晚餐：大馒头，燕麦肉片疙瘩汤

周四

早点：培根戚风，虾酱蒸蛋羹

午餐：玉米面裹馅饽饽，虾仁蒸蛋羹，奶油蘑菇汤

加餐：上海冷面

晚餐：榨菜炒肉丝，山药大枣粥

周五

早点：鸡肉面线汤，三红汤

午餐：红糖粘米糕，三丝炒大白菜，青豆奶油浓汤

加餐：剩菜番茄土豆浓汤

晚餐：向日葵馒头，酒酿荷包蛋

周六

早点：彩蔬寿司卷，酒酿荷包蛋

午餐：牛肉面，清炒什蔬，山药大枣粥

加餐：西葫芦炒虾仁

晚餐：麋鹿馒头，西红柿鸡蛋疙瘩汤

推荐十款菜品做法：

1 :虾仁滑蛋

用料：主料 虾仁300克 鸡蛋2个 调料 食盐1小勺 鸡精少许 料酒1小勺 白胡椒1小勺 小葱1棵 植物油适量

做法

1.准备好所用食材；速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉、盐腌制10分钟

2.把葱切碎；把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀

3.锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎；加入腌制的虾仁，煸炒至断生

4.将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀；另起锅注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液

5.快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎；加入鸡精翻炒均匀即可

2 :鸡肉面线汤

3 :花式豆沙包

用料：主料 面粉80克紫薯粉20克白糖10克酵母1.5克清水55克面粉100克白糖10克酵母1.5克清水55克辅料 豆沙馅适量枸杞子适量

做法

称好面粉，加入紫薯粉和白糖；

酵母用温水化开，倒入面粉中先拌成棉絮状；

然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵；

白色面团也按上面方法揉好，也盖上保鲜膜发酵；

发酵好的两种面团取出挤压排气，然后滚成圆柱状；

再分成均匀的小剂子，搓成圆面团；

取适量豆沙馅，也捏成均匀的豆沙团；

然后将双色小面团分别擀成中间厚四周薄的圆面片；

取一块圆面片，中间放上豆沙馅；

然后四周捏皱折包起来，收口处捏紧稍整理下再搓圆；

依次包完所有的豆沙馅，收口处朝下摆放；

取包好的豆沙包，用手稍微轻轻按压一下；

然后用粗点的线如图压出花纹，很简单压米字花纹；

接着用筷子在四周压出小圆孔；

放后摆上一颗枸杞子就完工啦！

依次所完所有豆沙包，静置20分钟后入蒸锅蒸熟即可！（大火烧开后转中火蒸15~20分钟左右）

1.揉面时，因不同面粉吸水性也不同，水量自己灵活增减。2.馅料可以包自己喜欢的各种馅料，如奶黄馅，枣泥馅等等哦！

4 :燕麦香米寿司

用料：主料 燕麦香米50克大米100克辅料 鸡蛋1个黄瓜1根香肠1根咸菜丝少许紫菜1张糖15克寿司醋10克

做法

取一份燕麦香米，两份大米。

淘洗干净，加上适量水，放入电饭煲中蒸熟。

鸡蛋打散，平底锅中煎熟成饼状。

黄瓜洗干净切长条，香肠切长条备用。

取一张紫菜放在寿司帘上。

米饭用少许白糖和寿司醋拌匀后平铺在紫菜上。

再铺上鸡蛋饼，放上黄瓜条、香肠条、咸菜丝。

提起寿司帘的一端，慢慢卷起，边卷边压紧。

用刀切成宽度2cm左右的小段。

寿司的内馅也可以根据自己的喜欢做更改。

5 :培根蔬菜蛋羹

用料：主料 鸡蛋3个 培根2片 辅料 黄椒3/4个 木耳菜1把 胡萝卜半根 调料 食盐适量 水适量

做法

材料集合图：

1.准备好鸡蛋，胡萝卜，黄椒，西洋菜(落葵)取梗切成大小长短尽量一致的细条，用培根卷好。鸡蛋加入清水搅拌均匀细腻，调盐入味

2.先用筛漏入2/3的蛋羹，上笼蒸6分钟左右至蛋羹凝固

3.取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜条，再筛入剩下的1/3的蛋羹，铺上保鲜膜，上笼蒸6分钟至蛋羹凝固即可取出食用

6 :向日葵馒头

用料：主料 面粉400克辅料 南瓜50克白糖10克（根据个人口味添加）发酵粉4克牛奶适量

做法

南瓜切片，放入蒸锅蒸熟

把蒸熟的南瓜捣泥

等南瓜泥温度降到大概四十度左右时，加入白糖，让白糖充分融化（温度太高或者太低都会影响发酵效果）

把搅拌好的南瓜泥倒入面粉中，边和面边加牛奶

面团不宜太软，不然不利于定型，揉好的面团包裹保鲜膜，发酵半个小时（室内气温低可以增加发酵时间）

面粉加入发酵粉和成白面团发酵半个小时（室内温度低可以适当增加发酵时间）

发酵好的面团揉光滑，切成剂子，黄色剂子要比白色剂子大一些

把剂子揉光滑

把黄色剂子擀成圆形

用圆形的东西在面片中间压成圆形印迹，方便切花刀（我用的是水杯口）

围绕圆印均匀切花刀

三个长条捏一组，变成向日葵的花瓣

花边完成

白色剂子擀成圆形，放到花边中心

多余的黄色面团擀成薄片切成细长条

切好的长条横竖铺到白色花盘上，长条的两端压到花盘的底下

把花盘中间白色的空白位置点水湿润，用牙签放入黑芝麻作为点缀

做好的向日葵馒头继续醒发20分钟，放入蒸锅，蒸二十分钟即可出锅

7 :酒酿荷包蛋

用料：主料 鸡蛋1个 辅料 江米酒1碗 调料 枸杞1小把

做法

1.准备好所用食材；取一个适用于微波炉的碗，碗中注入300毫升开水，将鸡蛋磕入碗中

2.将大碗放入微波炉，以高火加热1分钟；取出大碗，加入酒酿，再次将大碗放入微波炉，高火加热1分钟；放入枸杞点缀即可

8 :彩蔬寿司卷

用料：主料 米饭一小碗辅料 油一勺盐一撮蛋清200克海苔一片全蛋一个青豆一把玉米一个胡萝卜小半个寿司醋几滴豆瓣酱一勺

做法

米饭趁热加入寿司醋，打散拌匀

鸡蛋取蛋清打散

放入抹油的放盘蒸成鸡蛋片

表面撒上彩色蔬菜粒，再打入一个全蛋，稍微拌匀，继续蒸熟即可

将米饭均匀地抹在紫菜片上

蒸好的鸡蛋蔬菜片摆在上面，抹上豆瓣酱

卷起来，稍微定型

切片趁热食用

9 :西葫芦炒虾仁

用料：主料 虾250克 辅料 西葫芦1个 枸杞50克 调料 色拉油适量 食盐适量 鸡精少许 料酒少许 白砂糖适量

做法

1.虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽

2.把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用

3.取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生

4. 把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀

5.干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘

10 :西红柿鸡蛋疙瘩汤

用料：主料 面粉半碗西红柿3个鸡蛋1个辅料 清水适量食用油两勺盐1茶匙鸡精半茶匙香油几滴番茄酱一勺葱一小段

做法

西红柿洗干净切碎。

葱切成葱花备用。

锅中倒油烧热。

下入葱花爆出香味。

下入西红柿块翻炒，是西红柿的汁水充分释放出来。

锅中加适量的清水。

放一勺番茄酱，等待番茄汤煮沸。

这个时间，来制作面疙瘩，取适量的面粉，一边向里面少量多次的加水，一边用筷子轻轻搅拌。

搅拌后，面粉形成不规则的颗粒状，或者说絮状，这就是疙瘩汤里的“疙瘩”了。

锅里的番茄汤煮沸之后，下入面疙瘩。

继续煮，煮至面疙瘩快要熟的状态。

把事先打散的鸡蛋液淋入锅中。

放入少许盐和鸡精。

再稍煮片刻，出锅前淋上几滴香油。