味道不输西餐厅的黑椒牛柳意面，方法简单，香味浓郁

最近家人一直说要吃黑胡椒意面，但是出去西餐厅一家人指定也不少花费，像我这样抠门的人怎么可能让外面的饭店赚到钱呢，自己动手在家花费十几分钟也能做出来同款黑胡椒意面，快手还方便，自己在家做的意面卫生，只花了去餐厅不到一半的价钱就做好了。

以前吃意面总是觉得跟我们中国的拌面也没啥区别，就是口感会更加的Q弹，意面也十分的耐煮，尤其是加了美味的配菜，我是最喜欢放牛肉和彩椒，大家也可以换成自己喜欢的，像是胡萝卜，洋葱等等。

黑胡椒跟意面简直就是完美CP，牛肉里面含有大量氨基酸，天冷了以后多吃牛肉也是对我们的身体有很大好处的，那下面我就来将这道黑椒牛柳彩椒意面的做法分享给大家，喜欢的小伙伴可以做起来了。

【菜名】：黑椒牛柳彩椒意面

【食材清单】：意面，牛肉，黑胡椒粉，盐，生抽，彩椒，橄榄油或者是玉米油，淀粉水。

【烹饪步骤】：

1、下面就是我们一会要用到的所有的食材了，有意面，牛肉还有彩椒。牛肉我买的是现成的，彩椒我准备的有黄辣椒，红辣椒还有青辣椒。意面我们自己在超市里买就好了。

2、 把牛肉切成细条，切牛肉的时候要顺着牛肉的纹理来切，加上黑胡椒粒还有少量的盐，还有淀粉水，搅拌均匀。最后再来半汤勺的食用油，搅拌均匀。顺便再将彩椒也都切成细条来备用。

3、 锅里面加入适量的清水，烧开了以后加上少量的盐，再把意面下进去，煮个8~10分钟左右。一般我们购买意面那个包装袋子上面都会标有煮法还有时长。把意面煮好了以后捞出来，沥干水分。可以在意面里面加上适量的食用油，搅拌一下防粘还能保持意面劲道的口感。

4、 平底锅里面加上适量的食用油，烧热了以后把牛柳下进去，被炒至变色。

5、看到锅里面的牛柳要是变色了的话，就把切好了的彩椒也下进去，把彩椒炒至断生了以后再下意面。

6、 然后我们再用少量的生抽，适量的盐来调味，撒上黑胡椒粉。

7、把食材还有配料都翻炒均匀就可以了。黑椒酱汁包裹着意面，吸溜吸溜，真的太好吃了，保证你一吃就会上瘾。

【小贴士】：

1、意面煮至刚刚熟过心即可，否则太软就没有嚼劲了，具体的大家还是参考一下意面背面的包装袋上面的指示来操作就行。

2、减肥的话，用橄榄油来代替，黑胡椒不要加入太多，太多口感偏辣。

3、下面时手向不同方向拧一下这一束面，然后把这一束面竖直放在锅的正中心，面就会向各个方向四散开来方便你用叉子顺着面倒下的方向把他们全部按到水中而不会折断。