1、传统名菜：霸王别姬的历史

说起霸王别姬想必大家都不陌生吧，历史典故中楚霸王项羽与汉高祖刘邦争夺封建统治权的战争，最后因兵败身死。在死前与虞姬诀别的一个故事。而徐州百姓为纪念项羽与虞姬而创制了这道霸王别姬。那么，下面随小编一起来看一下苏菜文化中的霸王别姬吧！

“霸王别姬”是江苏徐州地区的一道传统名菜。这是徐州老百姓为纪念秦末起义军领袖，灭秦英雄西楚霸王项羽以及那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬而创制的这道菜，代代相传并流传至今。

据传抗战前夕，京剧大师梅兰芳到徐州去演出《霸王别姬》，全城为之轰动。演出结束后东道主设宴饯行，席上有一道菜就是“霸王别姬”。这道菜一上桌，只见一大瓷盆里有鳖有鸡，汤味滋醇浓郁，鸡鳖鲜嫩酥烂。梅先生尝了之后大加赞赏，连食两鳖，座上其余诸客也都拍案叫绝。原来，鳖与别、鸡与姬，都是谐音。鳖、鸡就是“别”、“姬”。这道名菜借鸡、鳖的谐音，来烘托霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。

原料：大草母鸡半只（约1000克）、野生甲鱼1只（约600克）、火腿1小块、枸杞10克、葱姜适量、胡椒粒15粒、香叶3－4片、盐适量。

做法：

1、先将母鸡清洗干净斩大块，火腿蒸熟切片；

2、煮锅开水，关火后将宰杀洗净后的甲鱼放入，浸没后迅速捞起；

3、褪去腹背上的皮膜污衣，斩块洗净待用；

4、把鸡和甲鱼分别放冷水锅中中，放葱姜焯煮5分钟，用温水洗净；

5、焯过水的鸡和甲鱼，放炖锅中，加足量清水、葱结、姜片、胡椒粒和香叶；

6、大火烧开后转微火炖1个半小时；

7、下火腿片和泡开的枸杞，再炖10分钟，加盐调味即可。

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2、中国十大经典的爱情电影 大话西游上榜，霸王别姬位列第一

爱情是我们人类永恒的话题，所以相关的文学以及影视作品也非常之多，那么哪些能够让观众所铭记的经典作品又有哪些呢?今天小编就来为各位盘点中国十大经典的爱情电影，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

中国十大经典的爱情电影：

1、霸王别姬

2、大话西游2:大圣娶妻

3、那些年,我们一起追的女孩

4、重庆森林

5、甜蜜蜜

6、花样年华

7、志明与春娇

8、春光乍泄

9、不能说的秘密

10、听说

1、霸王别姬

详细介绍：《霸王别姬》这部电影在国际上的知名度也是相当高，作品改编自同名小说，故事围绕着程蝶衣和段小楼展开，不仅仅关于爱情，还为观众呈现了当时社会学的人性思考和传统文化。

2、大话西游2:大圣娶妻

详细介绍：《大话西游》系列电影最出名的就是这部，讲述了至尊宝穿越到五百年前遇到紫霞仙子的故事。

3、那些年,我们一起追的女孩

详细介绍：电影改编自同名小说，是根据作者的亲身经历所描述，讲述了高中生柯景腾与沈佳仪之间的一段纯纯的恋爱。

4、重庆森林

详细介绍：《重庆森林》这部电影讲述了两个故事，第一个是神秘女杀手和失恋警察的邂逅，第二个是快餐女孩和编号663巡警之间的故事。

5、甜蜜蜜

详细介绍：《甜蜜蜜》这部电影灵感正是源自邓丽君的同名歌曲，讲述了黎小军和李翘相知、相识和相爱的过程。

6、花样年华

详细介绍：《花样年华》是一部非常电影的王家卫式电影，苏丽珍和周慕云在发现自己的伴侣有了外遇之后，两人开始接触，也因此渐渐生了情愫。

7、志明与春娇

详细介绍：因为室内全面禁烟的实施，香港的烟民都被迫到后巷中去吸烟，张志明与余春娇也因此相识，这段邂逅也让两人的感情就此确定。

8、春光乍泄

详细介绍：《春光乍泄》是一部同性题材的爱情电影，讲述了何宝荣与黎耀辉因为各种矛盾而分开的故事。

9、不能说的秘密

详细介绍：《不能说的秘密》为周杰伦执导的首部电影，讲述了叶湘伦在琴房意外邂逅神秘女生叶路小雨之后，所发生的美丽爱情故事。

10、听说

详细介绍：《听说》是一部很电影的台式小清新爱情片，讲述了便利店男孩在和秧秧偶遇之后，两人误会对方为听障人士而引发了一段奇妙的爱情故事。

3、世界各种类型好看十大电影 《霸王别姬》上榜，你都看过了吗