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吃一段澳门历史：黄枝记

黄枝记面家是以竹升面起家，是澳门最出名的竹升面店之一。据说当年葡国总统访澳时，该店的制面师傅曾在其面前表演过竹升压面。

黄枝记的虾子捞面尤为出名，面质爽滑，洒在竹升面上的虾子粒粒分明。真材实料制作的鲜虾云吞，皮薄馅美，一口一个弹牙的虾仁。

每一只云吞都能吃到一整只虾，超级满足。不过虾子捞面和鲜虾云吞面的分量都不太大，建议食量大的游客再点些店内的其他小食。

猪扒包烤得酥酥的面包配一块吃不出一丁点儿油腻的猪扒，香！

招牌艇仔粥也很不错，粥已经熬成了粥糊，用料也很良心，有鸭肉排、虾泥条、鱿鱼须、鱼片和花生米，口感巨丰富！

人 均

73MOP

地 址

（十月初五街店）：十月初五街51号

（议事亭前地店）：澳门半岛议事亭前地17号

来澳门必试の蛋挞：安德鲁饼店

澳门甜点中最出名的，就是葡式蛋挞。安德鲁绝对称得上是蛋挞鼻祖，千里迢迢赶来就为了吃几个蛋挞的人络绎不绝！

最经典的就是焦糖蛋挞，挞皮很酥脆，挞心滑嫩，牛奶和鸡蛋的香味相互交融，而口感真的超顺滑超香！！！

人 均

30MOP

地 址

路环圣方济各堂区路环市中心挞沙街1号地下

本地人钟爱の葡国菜：余荣记

本地人经常光顾的余荣记咖啡葡国餐，其实是一家做澳门本土菜的平价餐厅。店内的出品没得说，平靓正！

余荣记的葡国鸡真的惊艳到我！强烈推荐！味道太香浓了！鸡肉嫩而不柴，吃不完可以点半只，价格也只需要78澳门币。

铁板黑椒牛柳丝炒面，这个完全没想到如此好吃！凡是来余荣记的，一定要尝尝！

薯丝炒马介休，这个又清淡又鲜美，是每个葡国餐厅必点的菜！马介休是啥？其实就是鳕鱼啦！肉质香嫩爽滑，口感一流。

人 均

90MOP

地 址 (濠景花园店)：凼仔基马拉斯大马路濠景花园第21座地下H

(俾利喇街店)：俾利喇街73号A

白粥竟成活招牌の奇特粥店：盛记白粥

一个把白粥做成豆浆的粥铺，到底它的魅力在哪里？“盛记白粥”专营粤式点心，它能以清淡的白粥为招牌，自然有其独到之处。必须要去喝一次。

这里的白粥用米很考究，精选若干种香米混合磨碎，加入腐皮，慢火细熬，成粥香滑可口，粥水晶莹鲜甜，再配上小店特制的油条，简直完美！

长得跟豆浆一样的白粥，入口很稠但绝对不粘腻，一股非常浓厚的米香味，口感细腻，米粒入口即化，这种粥我确实是第一次喝，而且被种草了！

另一个招牌菜时候萝卜糕，浓厚的萝卜味道，却有着蛋挞般的口感。不夸张的说，这是我目前吃过的最好的萝卜糕！比添好运的还好吃！

鱼茸烧麦还可以，和广州的口感很像。配上一点点生抽，别提多鲜美！

这个绿茶豆花我也是第一次吃，嫩滑爽口，还有淡淡的绿茶味，很特别！店内还有其他口味的豆花，可以选一个自己喜欢的口味尝尝！

人 均

21MOP

地 址

澳门半岛新马路苏雅士医士街1号(近上海长城菜馆)

澳门甜品店の首选：义顺牛奶公司

香港有澳洲牛奶公司，澳门则有老字号的“义顺牛奶公司”。

这家百年老店的炖奶可是“炖奶之王”。如果要推荐澳门的甜品店，义顺鲜奶绝对是小编的首选！

炖奶上有一层皱皱的皮，口感吃起来像奶酪；热的双皮奶奶味非常浓郁，奶香气更明显，会让人想一口接一口；冻的吃起来也不错，冰冰凉凉，奶味更重~

如果觉得吃原味太单调，也可试试红豆双皮炖奶；在原味双皮奶上加入大量的蜜红豆，红豆甜度较高，跟浓厚的鲜奶很是搭配~

冰花炖鸡蛋炖看起来像个大型的钵仔糕，奶味稍微降低，取而代之的是股淡淡的蛋香~

不过义顺的猪扒包就蛮普通的，不是非常推荐。

人 均

35MOP

地 址

议事亭前地玫瑰堂左手边巷子

重现电影经典：龙华茶楼

电影《澳门风云》中发哥和旧恋人重遇的地方。龙华茶楼传承半个世纪粤式饮茶文化，保留旧式茶楼风格。古朴怀旧的味道，吃的是情怀。

推荐豉汁排骨、腊味糯米饭、腊肠卷、烧卖、叉烧包都非常好吃。

人 均

80MOP

地 址

澳门半岛提督市北街3号

来澳必试の猪扒包：大利来记

氹仔官也街的“大利来猪排包”声名远扬，猪排包是用老式柴炉烘制而成。为了保证质量，店家每天下午3时开始限量销售，要吃就趁早哦~

猪扒带骨口感一流，分量十足，肉质鲜美爽甜，肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制面饱，外脆内软，令人回味无穷。

人 均

80MOP

地 址

澳门巴波沙总督街18号地下

米其林推荐の牛记咖哩

这是一家米其林推荐餐厅，位于十月初五街。

牛记以咖喱菜式作为特色，咖喱的味道十分浓郁。但是我最推荐的，还是那碗令人惊艳的蟹黄捞面。蟹黄真的好多好多~

当然，牛腩也不错，这应该是我们这次澳门之行最推荐的美食了，值得专程前往

人 均

60MOP

地 址

新马路十月初五日街1号

澳门水蟹粥の代名词：诚昌饭店

这家店的水蟹粥据说是蔡澜推荐的，在澳门诚昌饭店几乎就是水蟹粥的代名词，连续几年入选米其林平价美食。

很多明星都喜欢光顾他们家！非常有口碑！

它家的水蟹粥一定要试！粥分大窝和小窝，每一窝都有一整只螃蟹在里面。水蟹粥需每天早上九点开始准备开煮，明火熬足四小时。

也许是蟹的精华都在粥里，所以粥喝起来非常鲜甜，口感绵滑，充满蟹肉的鲜甜，还能尝到啖啖蟹膏，搭配新鲜蟹肉，很令人惊艳。

除了水蟹粥，它家的荷叶鸡味道也不错，鸡肉很嫩滑，还能吃到淡淡的荷叶味，味道很清新。

人 均

130MOP起

地 址

氹仔官也街28-30号

10

排队也要吃の添发碗仔翅美食

第一次去吃，是跟澳门朋友去的。店面看起来不算大，每天都是下午1点钟才开门，但是每次都要排超久的队。

好在味道很正，汤汁鲜甜浓香，吃得出用的鱼翅绝对是如假包换的~就是排队的人太多了，且吃且珍惜，感恩！

人 均

50-70MOP

地 址

半岛新马路福隆新街18号

11

好吃到停不下：台湾帝钧胡椒饼

米其林推荐美食，也是必打卡美食之一。

胡椒饼圆鼓鼓的，就像一个小气球。咬一口，就可以看到里面的肉馅。肉馅超级厚，饱满多汁，胡椒味特浓，好吃到根本停不下来。

人 均

20MOP

地 址

新马路大炮台街1C号(近大三巴)

12

80+年老字号甜品：莫义记

澳门氹仔官也街的莫义记，是有八十多年历史的老字号甜品店。传闻莫义记有三宝：大菜糕、榴莲雪糕、木糠布丁，难得过来，一次吃个尽兴。

店内的大菜糕有十多款口味，样子晶莹剔透，看起来有点像果冻。吃起来很滑，有一种特别的清香，很适合当饭后小甜点吃。

莫义记家的榴莲雪糕，对于榴莲控来说简直就是福利！还没有打开盖子，你就可以闻到榴莲香味。

口感不像雪糕，更像是榴莲肉打碎了之后凝结起来，每一口都能吃到香甜的榴莲果肉。

木糠布丁夹杂着奶油淡淡的香味，吃起来清凉爽口，入口即化。轻轻舀一勺放在嘴里，松软香甜，口感不错~

如果你去买木糖布丁，热情的店员还会推荐你搭配榴莲雪糕一起吃，榴莲的香甜和木糠布丁的松软细腻搭配起来简直不要太好吃!

人 均

40MOP

地 址

凼仔官也街9号A(近律政司街)

13

薯仔の另类吃法：人气薯烧POTATO MAMA

要是吃厌了肯德基麦当劳的薯条薯饼，不妨试一下薯妈妈的人气薯烧。尤其是他们自创的薯条，确实有点盏鬼~

小编最爱的人气紫薯烧，万万没想到，紫薯和马铃薯还能这么玩！

动起来的扭扭薯条简直刷新了我对薯条的认知。除了独特的外表以外，其口感也非常令人难忘~比起一般油炸薯条，POTATO MAMA的薯条吃起来绵绵的，更有嚼劲。

除了原味人气薯烧外，香辣椒盐鱿鱼酥，田园沙律汉堡等都是很受欢迎的产品哦。

人 均

20-30MOP

地 址

澳门皇朝罗马街223号恒基花园地下AC铺

14

怀旧人士最爱：礼记雪糕

60多年的冰淇淋老店，位于荷兰园大马路荷兰花园大厦旁，装潢十分怀旧。

以椰子、香芋、香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名。已经少见的冰淇淋三明治和雪砖也可在店内尝到，常有怀旧人士专程而来。

人 均

20MOP

地 址

半岛荷兰园大马路12-12A号

15

芝士蛋糕专卖店：潘威记

一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子经营的“潘威记”专卖芝士蛋糕。小店位于澳门年轻人聚集的小巷里——天神巷41号。招牌芒果cheese cake、巧克力泡芺口感极好。据说这里的用料都是店主精挑细选并从国外进口的，而蛋糕则出自其儿子的一门好手艺。

小编力推他们的巧克力慕斯蛋糕，据说他们的巧克力蛋糕都只选用法国某知名品牌的巧克力制作，所以格外香滑。

招牌芒果芝士蛋糕也很不错哦~

招牌巧克力泡芙，酥化的外皮，加上倒在泡芺上香浓细滑的巧克力。咬一口，藏在泡芺内的软心巧克力溜了出来，这上演的是巧克力の诱惑吗？！

法式焦糖炖蛋布甸也小编的最爱之一，到潘威记必买。普普通通的鸡蛋还可以弄这样，你造吗？

人 均

30-40MOP

地 址

澳门半岛天神巷41号(圣约瑟中学旁)

16

网上好评率最高：恒友芝士鱼蛋

位於新马路片区的恒友鱼蛋店无论是否节假日，都要排队。海胆丸，蟹子丸，芝士包芯丸都是必点。

我觉得那是我吃过最特别的鱼蛋了，每一颗鱼丸里都包了芝士和蟹子，配上店家的秘制咖喱酱，口感正到！走的时候还可以买一瓶店家独门咖喱酱，别处买不到哦~

人 均

30MOP

地 址

澳门半岛大堂巷12号C铺

17

路边摊也能做到极致：荣记牛杂

澳门老字号荣记牛杂是七十年老字号店家,在澳门已有三代历史了，一直都是路边摊，不止味道好，牛杂还做得很干净。

店门口的木凳经常坐满吃牛杂的当地人了，这里的牛杂和咖喱鱼旦很注重弹牙爽口的质感，在熬制时也加入了芥末，口感很独特。

此外还推荐它的冻豆腐花~吃货口中最有豆奶味的豆花，你确定不试试？

人 均

25-35MOP

地 址

半岛荷兰园大马路12-12A号

18

澳门首家杏仁饼专门店：咀香园饼家

自1935年屹立至今，拥有八十三年历史的澳门咀香园，可谓是家喻户晓的老店。饼食种类多达40多种任君选择，其中以古法碳烧制 成的手工杏仁饼最为出名，深受大家喜爱，已经成为澳门手信的一种象征。

蛋卷、凤凰卷、香蕉糕、曲奇饼等也很受游客欢迎，总之买买买就对了。如果刚好遇上蛋卷出炉的时间，别忘了试试，浓郁的蛋香必定让你难忘。

人 均

60MOP

地 址

（高美士街店）：澳门半岛高美士街62号

（大三巴店）：澳门半岛大三巴右街1号A/B

（威尼斯人店）：凼仔金光大道威尼斯人酒店大运河购物中心3楼大运河街857号

（清平街店）：澳门半岛清平街1号

19

最值得逛の手信店：钜记手信

相信每个去澳门游玩的人，没有一个不是提着大袋小袋钜记手信回来的，没办法，谁让它红呢！

钜记是以首创现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而驰名，在澳门大街小巷，各大热门景点都能看到它的身影。

店内的商品也很多元，杏仁饼、蛋卷、肉干等应有尽有，不过最热门的一定少不了凤凰卷。

钜记的花生糖也很值得推荐，吃起来一点也不硬，放入口中即成碎粒，口感很特别。

人 均

200MOP

地 址

(新口岸店）：澳门半岛高美士街192号金丰大厦第一座地下D座

(港澳码头店)：澳门半岛港澳码头外港客运码头三楼3003室

(清平街店)：澳门半岛澳门清平街2B-2C地下

20

本地人最爱の老饼店：最香饼家

在澳门，当地人都喜欢去“最香饼家”买杏仁饼。这个藏在市井老巷里的杏仁饼店，至今已有百年历了。尽管大隐于市，但也藏不住它的香，难怪连著名食评家蔡澜也疯狂为它打call。

店内的杏仁饼全都是手工制作，每天只生产一千个左右，现做现卖，拿到手的杏仁饼都还热乎乎的，非常新鲜。

店内最出名的是蛋黃杏仁饼和夹肉杏仁饼，酥软的饼夹着杏仁小颗粒，吃起來非常有嚼劲。

认识的澳门朋友都说它家的杏仁饼是全澳门最好吃的，如果你有来澳，千万不要错过了。

人 均

60MOP

地 址

澳门半岛夜呣街12号B地下A座

本期的吃货攻略澳门篇就到这里了