意大利面是大家比较喜欢的西式美食，色香味俱全十分诱人。不同的意大利面酱料所做出的味道也不同，往往市面上常见的是番茄肉酱意面，酸甜的口感加上些许肉末，美味又营养。今天小厨娘就来做一道牛油果酱海鲜意面，融合了牛油果的嫩绿色泽，清嫩的味道，混合着海鲜的鲜美，入口只剩满满的满足感！

牛油果酱海鲜意面制作方法介绍：

食材用料：意大利面100克，虾仁100克，牛奶100毫升，牛油果1个，蟹柳4根，柠檬汁10毫升，蒜10克，橄榄油2勺，培根2片，盐、白胡椒适量。

制作过程:

1锅中的水加热，放入意大利面，煮8分钟左右，取出冲凉后沥干待用；

2.将牛油果去皮留果肉，加入少许柠檬汁搅拌成果泥；

3.虾仁用盐、料酒腌制一会，将蟹柳切成小块备用；

4.锅中放入少量橄榄油煎制培根片；

5.放入虾仁和蟹柳，继续翻炒直至成熟；

6.把事先准备好的牛油果泥和牛奶倒入锅中加热；

7.将意面倒入牛油果酱中，搅拌均匀后即可；

8.放入煮熟的海鲜及培根，搅拌均匀后即可盛出装盘。

嫩绿的色泽搭配着鲜美的海鲜，入口尽是牛油果的清香，夹杂着淡淡的牛奶味，口感浓醇。而且牛油果有着极高的营养价值，不论是搭配什么都是最完美的伴侣，鲜美香浓的意面可以带来愉悦的心情，生活总是少不了情调的！

【厨娘小贴士】

1.比较喜欢味道浓郁的话可以将牛奶换成奶油，再加上少许芝士片味道更佳。

2.柠檬汁可以防止在搅拌过程中牛油果颜色变黑，使口味更清新。

3.牛油果有着很高的营养价值，适合全年龄阶段的人食用。