全国
当前所在位置: 首页 > 美食推荐

烧烤要适量,海鲜要熟透,雨花区市场监管局发布伏天饮食消费提示

2025-04-13 本站作者 【 字体:

三伏天,如何开启正确饮食消费模式?三伏天是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子,也是食源性疾病高发季节,为保证消费者饮食安全,雨花区市场监管局发布伏天饮食消费提示。

海鲜烧烤图片大全真实照片_烧烤海鲜图片_海鲜烧烤图片大全高清图片

图片来源于网络

食材选购要新鲜、食物保存应恰当

伏天气候炎热潮湿,各种食材均易发生腐败变质,因此应在正规商场、超市或农贸市场选购新鲜的食材。避免采购或采摘不认识的野生蘑菇、野菜、野果或捕捞野生贝类,以防食物中毒。

购买的食材或食物应严格按照其贮存要求存放并尽快食用。鲜切水果避免过夜存放;干制品也应密封后冷藏保存;冷藏冷冻食品应尽快放入冰箱贮存,注意分类、分区单独包装、存放,以避免交叉污染。另外,冰箱应经常清洁、消毒,减少冰箱中微生物滋生的概率。

居家饮食宜清淡、饭菜加热要彻底

受暑热刺激,人们的消化能力往往会减弱,感到食欲不振。因此,夏季饮食宜口味清淡,烹调方式多用蒸煮炖,少用煎炸;饭菜要注意烧熟煮透,尤其是四季豆等豆类蔬菜以及水产品、肉类等。三餐中适当增加汤类,不仅可补充水分,还能调节口味、增加食欲;多吃新鲜瓜果蔬菜和鱼肉蛋奶,以补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。

食物制作时特别要注意清洁卫生,加工食材应充分清洗,所用刀具、砧板要生熟分开。居家饭菜制作应适量,尽量一次吃完,剩饭剩菜应及时放入冰箱,再次食用前应确认无腐败变质并经彻底加热。

外出就餐慎选择,烧烤海鲜要适量

在外就餐,应选择具备食品经营许可证或小餐饮经营许可证,卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位,餐后应主动索取发票等就餐凭证,尽量避免光顾无证流动摊点。

烤串、海鲜是不少消费者在夏日的必选美食,建议选择经加热熟透的烧烤食品和海鲜,优先选择电烤串,食用要适量,不吃或少吃生海鲜。少吃新奇食材,比如各种野味,慎重选择熟卤菜、凉菜,如果发现颜色或味道异常,应立即停止食用。

冰冷食物少摄入,食用之时需注意

冷饮在夏日里常受消费者青睐。大量摄入冰冷食物,会刺激胃肠道,造成其功能紊乱,引发腹痛、腹泻等胃肠道疾病,甚至是咽炎或牙痛等疾病。建议消费者多饮白开水,也可根据自身情况选择绿豆汤、绿茶、酸梅汤等。食用雪糕、冰激凌或冰镇饮料等冰冷食品时应适量,最好在两餐之间,以减少对胃肠道的刺激和对正餐食物摄入的影响。剧烈运动、大量出汗后不要立即食用冷饮,避免刺激胃黏膜血管收缩,引起胃肠道功能紊乱。

特殊人群多注意,营养均衡多补水

老年人、儿童及低免疫力人群应控制生冷食物的摄入,建议主动、少量、多次饮水,以补充身体所需水分。

老年人由于新陈代谢减慢,咀嚼能力下降,在食物选择上宜丰富、清淡,按照膳食宝塔的推荐,每天食物多样化。儿童由于其胃肠功能较弱,免疫力较差,伏天需要特别注意饮食均衡,营养充足。

高温作业人群由于大量出汗,体内的钠、钾、水溶性维生素等大量丢失,应及时补充水和无机盐,并适量增加鱼肉蛋奶豆等优质蛋白质和富含钾、维生素C和B族维生素的果蔬摄入,以补充高温作业能量和营养素消耗。

痛风患者或高尿酸血症患者忌食海鲜、忌饮酒。

潇湘晨报记者李姝

阅读全文
加载中~
相关推荐

娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜

娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜
娱乐圈的5大吃货女星,娘娘”也光荣上榜,

冬季天冷,用萝卜土豆做一锅出,肉菜主食全搞定,营养多身体棒

冬季天冷,用萝卜土豆做一锅出,肉菜主食全搞定,营养多身体棒
最近,家人迷上了一锅出,就是肉菜和主食一锅都能做出的那种,一道菜全家都够吃了,不...

8月1日前这8种海鲜暂停销售

8月1日前这8种海鲜暂停销售
5月1日开始,全省全面进入海洋伏季休渔。而在此前捕获的水产品都设置了售卖缓冲期,...

粤菜代表菜广州文昌鸡的做法

粤菜代表菜广州文昌鸡的做法
粤菜即广东菜,广州文昌鸡属于粤菜代表菜中非常有名的一道菜,广州文昌鸡造型美观,芡...

年夜饭别全是鱼肉菜,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘

年夜饭别全是鱼肉菜,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘
本期导读:年夜饭别全是大鱼大肉,8道素菜小炒,清爽脆嫩,比大鱼大肉先光盘。年夜饭...

广东人爱吃的白切鸡,正宗的做法,皮脆肉滑

广东人爱吃的白切鸡,正宗的做法,皮脆肉滑
说起吃鸡,我们广东人最爱的还是白切鸡,逢年过节吃,待客时做来吃,平常日子想吃的时...

山东最“尴尬”的8种美食,当地人吃不腻,外地人吃不惯

山东最“尴尬”的8种美食,当地人吃不腻,外地人吃不惯
山东是个美食大省,这里的鲁菜非常地道,爆炒腰花、糖醋鲤鱼、九转大肠、糖醋里脊、豆...

零售老兵张国宏:抛弃固有认知,传统零售商该向新一代零售商学习什么?

零售老兵张国宏:抛弃固有认知,传统零售商该向新一代零售商学习什么?
导读:零售市场日新月异,一定要主动走出去,秉持开放兼容的心态去学习并吸收,固步自...

东北烧烤谁是第一?鹤岗小串有话要说!

东北烧烤谁是第一?鹤岗小串有话要说!
当然,对于吃惯了其他东北大串烧烤的食客而言,鹤岗小串简直是 迷你款,总有一股 “...

《穿越时间的味道》寻味者渐入佳境,挑战厨艺欢乐多

《穿越时间的味道》寻味者渐入佳境,挑战厨艺欢乐多
​​用自然食材感知四季更迭,以时节流转追寻美味根源。由江苏卫视、煜盛文化联合出品...
本站访客:309854
1097476955
服务热线

服务热线

18951535724

18951535724
返回顶部