当前所在位置: 首页 > 美食推荐

美食记录片《舌尖上的新年》

2025-10-19 本站作者 【 字体:

这是一部充满年味儿和怀念的电影,找寻逝去的岁月,追忆儿时舌尖上的新年。

高清美食记录片_寻找儿时新年味道_各地特色年夜饭

对于每一个中国人而言,在电影院里观看这样一部暖心的纪录片,所思所想或许不仅仅是食物带来味觉上的满足感,更多的是对于家的记忆和脑海中若隐若现的味道!

高清美食记录片_各地特色年夜饭_寻找儿时新年味道

将五湖四海的特色年夜饭汇聚在一起,用鲜活的镜头语言诠释中国人最质朴简单的感情,忙碌的工作将三餐从享受美食简化成便捷的生存习惯,重回记忆中那些最简单温馨的画面,放下繁重的生活压力,享受团聚的此刻,品尝各地最经典的年菜儿!

寻找儿时新年味道_各地特色年夜饭_高清美食记录片

浙江 龙游红糖发糕

每当小年以后,当地人就开始准备过年时吃的发糕,其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,可分为纯糯米糕和混合米糕,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻,因发糕为福高的谐音,寓年年发、步步高吉祥之意,成为当地老百姓逢年过节餐桌上的必备名。

寻找儿时新年味道_各地特色年夜饭_高清美食记录片

重庆 酉阳腊肉

杀了年猪腌上腊肉,再有一个月儿女们就该回家了,酉阳腊肉是当地最负盛名的年菜,拥有几千年的悠久历史。熏好的重庆腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮色泽鲜艳,肉质黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口、瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

高清美食记录片_寻找儿时新年味道_各地特色年夜饭

广东 深井烧鹅

对于广东人而言,过年是无鹅不成宴的,虽然平时广东人的生活中就常常见到各种卤味烧鹅美食,尤其在新年,一只正宗地道的烧鹅不仅仅是年夜饭的压轴大菜,更是对新年的美好希冀,象征着团圆幸福、健康美满!

寻找儿时新年味道_各地特色年夜饭_高清美食记录片

苏州 七件子

七件子用料隆重,火朣、蹄髈、草鸡、麻鸭、野鸭、鸽子、鹌鹑,焯水沥干,入锅放清水没过食材,放葱姜文火慢炖,静待鲜香从锅内溢出。是苏帮菜的顶级年菜,只有在春节时刻,人们将所能收集到的最好食材汇聚在一起,竭尽所能和倾其所有表达对家人的慰劳和犒赏。

寻找儿时新年味道_各地特色年夜饭_高清美食记录片

潮汕 手打牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史。牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,在牛肉里加进了一些嫩筋,使其很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,可以说是福建人年夜饭中不可或缺的一道大菜!

寻找儿时新年味道_高清美食记录片_各地特色年夜饭

山东 手工糖瓜

传说腊月二十三这天是灶王爷去天庭汇报的日子,老百姓都会用麦芽糖做成糖瓜,希望灶王爷能帮自己说话,乞求来年的五谷丰登。糖瓜祭灶,它预示着甜蜜春节的开始,同时也是人们发泄情感的一种方法,可爱的糖瓜成为很多人对于过年最难忘的一段记忆!

寻找儿时新年味道_高清美食记录片_各地特色年夜饭

北京 腊八粥

北京的腊八粥可以说是最为讲究的。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核,半夜时分开始用微火炖,直到第二天清晨,腊八粥才算熬好了。以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。

高清美食记录片_各地特色年夜饭_寻找儿时新年味道

福建 金门贡糖

花生与麦芽糖经过烘焙,在花生气味最浓郁的极佳状态下,以高比例与纯正麦芽糖混合,然后人工捣碎、夹缠,再经历温揉渗合流淌,最后切块成形。是福建流传千年的新年小吃,孩子们满口站着香甜的麦芽糖说笑打闹,老人们享受儿孙满堂的安逸。

阅读全文
加载中~
相关推荐

多功能小吃车多少钱 多功能餐车多少钱 餐车图片介绍

多功能小吃车多少钱  多功能餐车多少钱  餐车图片介绍
夜市流动小吃车、夜市流动餐车湖北随州厂家报价, 在竞争日益激烈的市场环境下,让销...

熏蛋培根意面

熏蛋培根意面
片刻好食光:15分钟的美味之旅熏蛋培根意面熏蛋培根意面难度:食材:意大利面Lin...

《食尚玩家》

《食尚玩家》
食尚玩家剧情简介:鬼马搞怪的浩角翔起、莎莎及其他主持人,以轻松有趣、非一般的旅游...

汉釜宫韩式自助烤肉(三庆青年城店)

汉釜宫韩式自助烤肉(三庆青年城店)
汉釜宫韩式自助烤肉(三庆青年城店),电话:13688609080,(0531)8...

广州特色手信全攻略:腊味、饼食与汤料推荐

广州特色手信全攻略:腊味、饼食与汤料推荐
011.广州手信简介春运已至,回家的脚步渐近。你心中的归期,是否已定?春运之际,...

舌尖上的“面”向全国:解锁中国各省代表面食的江湖风味

舌尖上的“面”向全国:解锁中国各省代表面食的江湖风味
#中国各省的代表面食,有哪些呢?#在中国的美食版图里,面食是永远的“顶流”。从东...

火锅分为哪几种系列,哪种最受欢迎?

火锅分为哪几种系列,哪种最受欢迎?
中国的火锅种类繁多,各具特色。火锅,作为中华民族的传统美食,承载着丰富的地域文化...

爱尚烘焙加盟介绍

爱尚烘焙加盟介绍
爱尚烘焙加盟介绍  爱尚烘焙源自法国皇室,品质提高/增加,味蕾享受,爱尚烘焙带给...

春晚武汉分会场:品味美食与文化交融盛宴

春晚武汉分会场:品味美食与文化交融盛宴
春晚与武汉的邂逅,无疑是一场盛宴的完美结合。这场盛宴不仅带给了观众们视觉上的极致...

幸福中国年丨春晚长桌宴“火”了!武汉美食凭啥惊艳全国~

幸福中国年丨春晚长桌宴“火”了!武汉美食凭啥惊艳全国~
热 点 速 递HAPPY NEW YEAR01今日关注NEWS当春晚遇上武汉,这...
本站访客:34430
1097476955
服务热线

服务热线

18951535724

18951535724
返回顶部