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嘿，夜猫子们，是不是又在为深夜的肚子咕咕叫而烦恼呢？别担心，今天我就来给你们送上一份夜宵菜谱大全，保证让你的味蕾在深夜也能得到满满的幸福感！

一、夜宵必备：香辣蟹炒年糕，辣得过瘾，香得迷人！

你是不是也和我一样，对香辣蟹炒年糕情有独钟？那红彤彤的蟹壳，搭配着软糯的年糕，再撒上一把葱花，简直是夜宵界的扛把子！

食材准备：

- 新鲜螃蟹几只（按人头算，别小气哦）

- 年糕适量（切片备用）

- 葱姜蒜适量（切片切丝都行）

- 干辣椒、花椒适量（喜欢辣的可以多放）

- 生抽、老抽、料酒、糖、盐适量

烹饪步骤：

1. 螃蟹洗净，掀开壳，去掉不能吃的部分，切成块。年糕用水泡软。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。

3. 加入螃蟹块，大火翻炒至变色。

4. 加入年糕片，继续翻炒。

6. 加盖焖煮几分钟，让年糕充分吸收汤汁。

7. 汤汁收浓，撒上葱花，出锅装盘！

吃一口，辣得满头大汗，却欲罢不能，这就是香辣蟹炒年糕的魅力所在！你准备好迎接这份辣得过瘾、香得迷人的夜宵了吗？

二、深夜小酌：蒜蓉烤生蚝，鲜美多汁，一口一个！

深夜小酌，怎能少了蒜蓉烤生蚝这道美味？生蚝的鲜美，加上蒜蓉的香浓，简直是绝配！

食材准备：

- 生蚝适量（按人头算，别小气哦）

- 蒜蓉适量（自己剁的才香）

- 葱花、香菜适量（点缀用）

- 生抽、老抽、料酒、糖、盐适量

- 辣椒酱适量（喜欢辣的可以加）

烹饪步骤：

1. 生蚝洗净，撬开壳，去掉不能吃的部分。

2. 蒜蓉剁好，加入生抽、老抽、料酒、糖、盐调味，搅拌均匀。

3. 将蒜蓉酱均匀地铺在生蚝上。

4. 烤箱预热，将生蚝放入烤箱，烤至蒜蓉金黄、生蚝熟透。

5. 取出生蚝，撒上葱花、香菜，挤上辣椒酱，即可享用！

吃一口，生蚝的鲜美在口中绽放，蒜蓉的香浓紧随其后，一口一个，根本停不下来！你准备好在深夜小酌时，来一份蒜蓉烤生蚝了吗？

三、深夜暖心：番茄鸡蛋面，简单美味，温暖你的胃！

有时候，深夜的夜宵并不需要太复杂，一碗简单的番茄鸡蛋面，就能温暖你的胃和心。

食材准备：

- 鸡蛋几个（按人头算）

- 番茄几个（按鸡蛋数量来定，一般1:1）

- 面条适量（按人头算）

- 葱姜蒜适量（切片切丝都行）

- 生抽、盐适量

烹饪步骤：

1. 鸡蛋打散，搅拌均匀。番茄洗净，切成小块。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入鸡蛋液，翻炒至凝固。

4. 加入番茄块，继续翻炒至番茄出汁。

5. 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。

6. 另起一锅，煮开水，放入面条煮熟。

7. 将煮熟的面条捞出，放入番茄鸡蛋汤中，搅拌均匀。

8. 出锅装盘，撒上葱花点缀即可！

吃一口，番茄的酸甜、鸡蛋的香嫩、面条的劲道，在口中交织成一首深夜的温暖之歌。你准备好在深夜来一碗暖心的番茄鸡蛋面了吗？

四、深夜惊喜：芝士焗土豆泥，香浓可口，惊喜连连！

深夜的惊喜，往往藏在一份美味的芝士焗土豆泥里。那香浓的芝士，搭配着软糯的土豆泥，每一口都是满满的幸福感！

食材准备：

- 土豆几个（按人头算）

- 芝士适量（喜欢芝士的可以多放）

- 牛奶适量（用来调土豆泥）

- 盐、黑胡椒适量

烹饪步骤：

1. 土豆洗净，去皮，切成小块。

2. 将土豆块放入蒸锅中蒸熟。

3. 蒸熟的土豆块放入碗中，加入牛奶、盐、黑胡椒，用勺子压成泥。

5. 烤箱预热，将烤碗放入烤箱中，烤至芝士融化、表面金黄。

6. 取出烤碗，撒上葱花点缀即可！

吃一口，芝士的香浓在口中蔓延开来，土豆泥的软糯紧随其后，每一口都是满满的惊喜！你准备好在深夜来一份香浓可口的芝士焗土豆泥了吗？

好啦，今天的夜宵菜谱大全就分享到这里啦！是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？记得在评论区告诉我你的夜宵首选哦！还有，别忘了关注我，收藏我的菜谱，让你的深夜食堂从此不再孤单！

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