夜幕降临，忙碌了一天的人们，终于下班回家，而凭祥市新华路5号的一天才刚刚开始。这里是凭祥美食街，短短不足一公里的小街，因为汇聚了中越美食而出名。

凭祥有着“南疆第一大门”——友谊关，是祖国南大门边陲重镇，紧邻越南边境，是中越商贸往来的重要集散地，因此凭祥也凭着地理优势，汇聚了中越两国多种多样的美食，并形成了自己特有的凭祥美食文化。

说到美食，又怎能不去寻觅那隐藏在夜幕中的夜市呢？几乎每座城市都会有那么一条街，到了夜幕降临，才显现出它真正诱人的姿态。在凭祥的这一条美食夜市街，各种最接地气的美食、 越南风味美食以及广西特色小吃都可以在这里吃到哦。华灯初上，傍晚7点这样，美食街的摊贩就陆续出摊了，一条街，上百家小吃摊即将拉开凭祥夜生活的序幕。7点开始，人声鼎沸间，营业到凌晨2、3点才打烊。

美食街街头有一座白色的牌坊，“美食街”三个字雕刻其上，十分醒目。整条美食街上方都悬挂着灯笼，一片灯火辉煌，在夜色的衬托下是如此亮眼，还未走进就已经能感受到这里热闹的气氛了。因为住在美食街正对面的西贡酒店里，爬到楼顶，可以俯瞰美食街全景。

美食推荐：水果捞、鲜榨果汁、一品鲜螺

凭祥美食街有别于一般夜市的最显著特点就是“ 越南特色”了。由于是边境之城，许多越南人会到凭祥来做生意，在凭祥美食街也有许多越南人开的摊子，招牌写着越南语，甚至连交流也是说越南语的。想要不出国门就可以尝到正宗 越南 风味美食的，可千万别错过了哟。

美食街里，随处可见烧烤摊，小小的炉子就能烤出各种美味，简直是宵夜的不二选择。烤生蚝10元4个，放入蒜蓉辣椒的生蚝烤得鲜嫩入味，十分过瘾，寻常的烧烤食材像鸡翅、鸡脚、肥牛、豆腐片、韭菜等等自然不在话下，如果胆大的可以试试黑暗料理烤鸡屁股，一点臭味都没有，老板还特意将烤好的鸡屁股剪成丁，不会让你有下不了口的视觉冲击，那美味也绝对刷新你对美食的定义。

各式各样的招牌，中文的越南语的，还有各种噱头的只要能招揽生意，商家似乎使出了浑身解数。

既然是凭祥美食街，自然要寻觅一下凭祥当地的特色美食了。特别推荐的是田螺锅，乍一看有些桂北的特色，但是吃起来却和桂北的风格完全不一样，因为加入了越式香料的作用，和桂北的田螺鸭脚煲的味道区别还是很大的。用田螺煲出的鲜味汤锅，再根据自己口味爱好选择添加鸭脚、鸭翅或鸡肉等食材，一碗鲜美暖胃的田螺锅汤喝到嘴里只让人发出满足的喟叹，若是冬天的时候能喝到这么一碗汤，连心都是暖的。喝完了汤，再慢慢品味里边的食材，吸足了汤汁的肉更显鲜嫩，好吃得咋舌；最后来上几支啤酒，撩个螺，和小伙伴闲聊人生，这才是夜生活的正确打开方式。

配上一杯漓泉啤酒，最正宗的广西味道了。

而也是中，最具有代表的越南口味，要数水果捞。这里的水果捞和别处的不一样，首先取材就都是是越南热带风味水果。各种水果切成块放在玻璃缸里，整齐摆放在摊面上，有香蕉、西瓜、芒果、木瓜、 哈密瓜、白火龙果、红火龙果、椰丝、菠萝、香瓜、菠萝蜜等等，五颜六色的，看着就很诱人。老板会将每种水果都勺到碗里，如果你有不吃的水果记得提前跟老板说；除了水果还会加入黑凉粉、椰丝、糯玉米粒，最后加入炼奶调味，好多配料都是越南制造的，在别的地方还真吃不到这一碗水果捞呢。一碗好看又好吃的水果捞就做好了，一次吃到多种水果，太满足了！小贴士：水果捞10元1份。

当然，凭祥美食街也有他们的扛把子，有些甚至算是黑暗料理，比如说蜂拥、猪天梯、猪欢喜，还有越南特色春卷。。。美食街里的美食实在太多，没办法一一吃完，只能在心里留下些遗憾，等下次再来凭祥时再来打卡吃个够。

如果你想吃正餐，在凭祥夜市不到一百米的距离，这家小店，能吃到最正宗的越式料理，店里的小妹不光交流用越南语，连下的菜单都是越南语的。

特别正宗的是他们家的米粉，烤肉米粉和牛肉米粉都不能错过。另外香草系列也是他们家的特色，一定要尝一尝。