如果你是一个喜欢吃肉的朋友肯定不会错过叉烧肉。一片肉，不肥不瘦，混合着美味的酱汁，咬在嘴里，叉子酱满嘴，真的很清爽！无论是食物还是酒，生活都是那么美好。在冬季这种肉常被食用，芳香和糯米味道鲜美。我们通常在外面买叉烧肉。总是感觉不是那么舒服。今天小编教你如何在家里做叉烧肉。

【叉烧肉】

配料：梅花肉2公斤，酒1匙或酒1匙，叉烧酱3匙，蜂蜜1匙，姜1片，大蒜2片，小白洋葱2片。

叉烧肉的做法：

（1）提前一天买肉，洗净晾干切成小块，放入密封盒中。然后将肉、蜂蜜、叉烧酱、大蒜、姜和葱混合在一起。盖上盖子摇动盒子几次，让肉与这些调味料混合得更好。冷藏1个晚上。

(2)第二天做炸烧肉时，把肉拿出来，放在烤网上，把锡纸放在底部的烤盘上，然后把酱汁混合，在密封的盒子里放1匙蜂蜜、1匙油、1匙酱油，用刷子刷肉。

（3）预先预热烤箱，然后放入托盘。烤箱烘焙200度10分钟。把酱汁刷一次放进去烤10分钟，然后取出，再刷一遍。放进去后烘烤20分钟。

（4）烘焙后取出切片，贴上。

小贴士：

1。这种叉烧肉像肥肉可以选择五花肉或者雪花肉，西湖换吃瘦肉的人可以选择梅子肉，味道也很好哦！

在家制作“叉烧肉”，香糯可口，简单易学，吃上一口就停不下来