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大师傅亲传水晶蒸饺配方配比 掌握这两点就能轻易做到晶莹剔透

2025-04-18 本站作者 【 字体:

水饺蒸饺别人做出来晶莹剔透的,为什么我做出来就卖相不好呢?朋友们,大家好,今天我们又来教大家制作美食啦,今天想教大家的是制作一款晶莹剔透的水晶蒸饺!我们知道,做美食容易,但要是做好美食,那可是一件非常困难的事情,除了不停的练习,还需要很多技巧,比如制作这款水晶蒸饺,掌握好关键,不管怎么做,都能做到晶莹剔透的哦,那今天我们就来看看,做好水晶蒸饺的关键在哪里。

水晶蒸饺用什么笼好?_做水晶蒸饺_笼水晶好蒸饺用什么面粉

水晶蒸饺,从名字上来看,我们知道,这款水饺和我们平常看到吃到的水饺不一样,这一款水饺就像水晶一样晶莹剔透,精致玲珑,能从外面轻易的看到里面的馅儿,所以制作这款水饺,重点在于要让更加透明,那如何做好这两点呢?

首先,要选对原料,那么我们就一起来看看,制作水晶蒸饺如要那些材料和制作步骤

1.准备200克小麦淀粉,300玉米淀粉,倒入干净的容器里,搅拌均匀后,倒入开水和面,记住在倒入开水的同时,要用筷子不停的搅拌

2.搅拌到没有干粉的时候,我们把面拿出来,然后静置放凉一些就开始揉面,记住一定要把面粉揉至表面光滑,这样做出来的皮才更劲道

做水晶蒸饺_水晶蒸饺用什么笼好?_笼水晶好蒸饺用什么面粉

3.面揉好后,我们把它团成一个团,然后盖上静置开始醒面

4.在醒面的时间空隙,我们来制作水晶蒸饺的馅料,准备韭菜、胡萝卜、炒鸡蛋、香菇,然后切成丁(蔬菜可以选择一些颜色比较亮的食材哦,这样蒸出来的蒸饺会更好看)

5.把切成丁的食材放入干净的碗中,放入适量的蚝油和香油,用筷子搅拌均匀,后放入适量的食用盐,再次搅拌均匀,那么馅儿就调好了(为了让蒸饺更加的鲜美,我们就不放其他香料哦)

6.馅料做好之后,我们把醒好的面拿出来,搓开搓圆搓成长条,然后切成大小相同的面剂子,然后依次压开擀皮(皮尽量擀薄哦)

7.擀好的面皮我们放入馅料,然后开始包,头先捏好,然后边走边整,就像包柳叶蒸饺的手法一样,其他依次包完

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8.包好的饺子放入蒸笼上,开火蒸制五分钟即可出锅,那一锅晶莹剔透的水晶蒸饺就做好了。

好了,朋友们,水晶蒸饺的整个做法步骤就是这样的,要让水晶蒸饺制作的晶莹剔透,原料配比一定要严格把控哦,烫面的时候,一定要把面烫熟了,还有揉面,一定要揉到表面光滑,这样做出来就透明有致,十分的漂亮哦。这款蒸饺的话制作也不麻烦,如果感兴趣可以在家里学习做一下哦。

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